大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。$ U8 W: M# U( S: K0 l
雪糕熱量有幾高？
2 f& J. F( y) Y+ t$ `+ X( v/ p, r* s" wwww3.tvboxnow.com好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！公仔箱論壇) g1 i g+ q8 B7 I
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傳統雪糕
9 ^/ {, T) a2 n; b公仔箱論壇一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N8 a, K) Q$ I
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意式雪糕（Gelato）
* X- ^0 j+ k1 L* {www3.tvboxnow.com成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。
+ m) ~) B) I- r/ {雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。
' Q" _3 `0 i Q1 O% D; d專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？
' J/ U1 p5 K- p g" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。tvb now,tvbnow,bttvb/ e: [/ @* M: U; X# z" q
Q2.吃得太多才肚屙？7 I3 L& }) E' ^- X# Z" E6 r) M
A2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。
3 b4 h9 L1 B( _1 }- y, _Q3.女人多吃難成孕？
0 O1 k1 H+ }4 n2 H6 V; D. bA3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。www3.tvboxnow.com5 o; S8 f. L; ?; a* n f& E
Q4.意式雪糕較可取？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^9 u9 y9 _% @/ K
A4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。
# M5 C- l) e5 q$ x! y# @www3.tvboxnow.comQ5.吃雪糕可致頭痛？www3.tvboxnow.com3 H' g6 J. H6 P- Q$ _+ i# q2 X
A5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。
: W ~8 y" T% S/ V- t# x: u0 j t: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。DIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。
! i5 y. T% E3 Z5 ?, Z6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個
7 j& `0 x+ \8 ^# ^. s, [# D& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。公仔箱論壇6 l& Y3 L- B: ?' @
8 f: { ^+ u7 [% R' [tvb now,tvbnow,bttvb3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。
9 Q& t9 k- B o; J# R7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量www3.tvboxnow.com8 H4 ~3 Q; T. q+ _1 c. I
做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。
. r3 J/ \* }! |' O4 c' Z! S) B3 X3 Atvb now,tvbnow,bttvb2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。
5 y/ t9 A" d8 C, M* ]1 o3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。7 }3 I1 K) _3 O4 F3 R+ d8 K8 Y3 Y
保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。& w9 [$ A4 r' J
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材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。
7 T& m! Y! G' [4 x公仔箱論壇功效：化濕健脾
& O3 C! B" G6 x3 k A0 f6 {公仔箱論壇備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。
4 u2 t) Z5 l0 m( x" p6 a: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 }$ O9 |' Z8 U7 p# o
材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。
; j5 V9 O1 h* k1 L6 l. e. awww3.tvboxnow.com功效：清熱祛濕、健脾和中
5 \6 W, k+ g& _" k2 H- B備註：適合濕熱體質人士。& N5 ]* W& }" `5 X3 D! B
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材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。% I2 f% f0 [. r2 H+ A( H! i
功效：溫中化濕、健脾安神
; f" n. Y% H, C& ptvb now,tvbnow,bttvb備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。www3.tvboxnow.com% }* V3 f+ ~8 g, P
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發表於 2020-7-16 08:50 AM
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