大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。7 q1 p6 G: b9 m5 \1 `
雪糕熱量有幾高？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c/ W6 q0 X* p3 {. Q
好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G; N* I5 g3 J( A3 C: k/ P
# Q) Z3 ~3 Q& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [. p/ W H: [; w
傳統雪糕
& ?# z n; P; }" J) a3 [tvb now,tvbnow,bttvb一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。公仔箱論壇* s( D2 O: m# I, j% o/ k3 w9 z
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意式雪糕（Gelato）公仔箱論壇& T, f# @0 z' C. B! l
成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。
, @) o7 P: R2 X) z$ E: ptvb now,tvbnow,bttvb雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。
/ V, s9 q" Y5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？
1 d& M) X9 O, C' H& ~www3.tvboxnow.comA1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。公仔箱論壇. O8 I$ f3 m3 |$ a, L' C& q* G
Q2.吃得太多才肚屙？
; d1 l8 X- _$ k5 r/ J/ |* Vtvb now,tvbnow,bttvbA2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。
! k2 }: K: \ X( y' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Q3.女人多吃難成孕？
7 F& F# E! k5 c: q t/ H+ ewww3.tvboxnow.comA3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。tvb now,tvbnow,bttvb: A/ X. B( @0 a8 U+ Z6 D! K" h% k2 U
Q4.意式雪糕較可取？www3.tvboxnow.com* o$ c6 A7 d2 I. a: s6 ^5 \
A4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。tvb now,tvbnow,bttvb: B. z- S3 U4 d7 ?4 n
Q5.吃雪糕可致頭痛？9 H1 c( M; I8 @: r6 H( O
A5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。公仔箱論壇& L. t6 F, B0 \ g
DIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。
1 I5 R% J% y" P k8 D4 j/ V香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個公仔箱論壇" y9 r# ~4 v. ~8 Y
做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。 I) f$ B( ]5 k6 V! v. R# f
3 J2 A1 {7 R2 ^! l3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。公仔箱論壇+ `0 ~ O3 [. w5 B
草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量tvb now,tvbnow,bttvb6 N* Z7 d' O/ E% W! O. u
做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。
* ?6 Z& S4 `1 E2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。
3 q7 V R, W. j/ M! g7 o公仔箱論壇3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。www3.tvboxnow.com8 F5 ]' @0 T. `. I# J9 m: l* y
保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。% R8 j) [+ H/ t( H9 G
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材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。
; g5 o0 Z1 G7 _+ `: Vtvb now,tvbnow,bttvb功效：化濕健脾0 \3 t- s$ I3 i7 |
備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。www3.tvboxnow.com" l9 ]& N8 I- |8 x
' p0 ~: g$ E0 Z9 t; a! B' w9 h9 Q材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。
5 I7 ?% t% ^6 |% L* k1 n. U" jtvb now,tvbnow,bttvb功效：清熱祛濕、健脾和中" {* I6 ` ~! R9 Q
備註：適合濕熱體質人士。6 A; p& I' W* z
4 J! f* z- L1 i7 L! R" g6 x5 O材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。
2 {5 A* W3 { \! C/ w( ?$ }8 }www3.tvboxnow.com功效：溫中化濕、健脾安神
; _8 O( r. x6 Q" j, z& Ftvb now,tvbnow,bttvb備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _' K4 J$ q+ E+ l+ t+ P$ r5 y
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發表於 2020-7-16 08:50 AM
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