[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）% r8 d9 {4 J3 O6 }: s3 q
最難洗水果類》葡萄, d! N6 {1 G5 Q! f9 H7 {; n; m
最佳武器：清水、太白粉
% Z% V, K; ~/ Q' Y0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。) e# ~; o) b4 |, G
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。7 B( m& @1 Z" ?
3.先稍稍抓洗（不加水）。tvb now,tvbnow,bttvb. ~7 [4 O% x* T- C& d* ]
4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。公仔箱論壇6 ?- k5 |& N/ m* T, m
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato StarchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |9 M- h/ M) K* F) \
超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?0 t6 u' ?" q
钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
  [0 h6 g! D+ ^3 u/ C* X) x% Jwww3.tvboxnow.com超市里都买得到的。

; E: h* L$ d* k. }, bwww3.tvboxnow.com真的嗎?

zsx6664667

原来是这样