[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）www3.tvboxnow.com4 n: I" R  i/ j. _
最難洗水果類》葡萄
8 H' H# l( @7 |7 _" j- Q$ J' B% W最佳武器：清水、太白粉www3.tvboxnow.com9 ]" {& j. d( W! h1 v7 J
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。
& ]  Y4 [) V# D3 N4 M2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。: n, W. q! \8 R" d- `% A
3.先稍稍抓洗（不加水）。
8 x& d0 D) ]8 p4 F( p* N; Y公仔箱論壇4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。www3.tvboxnow.com: K; w9 ?2 f$ V- |; D) Z
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
( e" S6 r# b) Y7 h超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表 $ `( N8 ]  X# B! d8 B7 j# d0 r
钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
1 u0 r) W8 B8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超市里都买得到的。

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真的嗎?

zsx6664667

原来是这样