[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）
: v/ }1 P1 ?) @5 x7 q1 F) }+ d最難洗水果類》葡萄
( w4 B& M# m. z- e- C, Gtvb now,tvbnow,bttvb最佳武器：清水、太白粉www3.tvboxnow.com* q$ r, y( ?( x$ L9 R
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。
- _3 z, f; H. u( P4 A" y! a# j# i2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。* R7 @  @/ C( k& i
3.先稍稍抓洗（不加水）。
8 K9 g& }6 U0 b) e5 ?6 k4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。
7 Z% L0 p& ~  W8 c$ F( {. f* n公仔箱論壇★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch公仔箱論壇. w% B7 R1 s7 U* s) y3 S( O+ g) a( w
超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?0 c: y' [. p4 X; P/ \' \1 X! @
钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch公仔箱論壇- `, G7 J) ^: g. |
超市里都买得到的。

www3.tvboxnow.com6 K. u3 x" b# u
真的嗎?

zsx6664667

原来是这样