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+ e* P5 P( K; t6 q; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料4 ?% v) b \# \8 t q
冬 瓜 200 克 、 木 魚 清 湯 300 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 40 毫 升 + i& Q6 ~: H$ P- w+ I1 V
/ Q8 _6 z7 F* x, m0 ? nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 汁 料 ： 木 魚 清 湯 100 毫 升 、 粟 粉 2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 蟹 柳 4 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A4 _/ [- F$ l( R- |, e( |2 N
3 ? h% y+ [1 k! _' a) ]5 x8 S; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B2 f& k" z+ s! W3 \0 ~. \
1. 冬 瓜 去 皮 去 籽 切 件 備 用 。
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7 a$ q7 @9 G7 H8 f5 u8 ?0 A公仔箱論壇2. 蟹 柳 切 半 ， 用 手 撕 成 絲 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 m8 n* p0 `+ M8 n. B$ l
/ b4 k# b5 C( X5 t( z3 ]9 H5 `3. 將 木 魚 清 湯 倒 入 煲 ， 開 大 火 ， 落 萬 字 醬 油 及 味 醂 煮 滾 ， 再 放 冬 瓜 件 煮 至 入 味 及 透 身 後 ， 用 笊 籬 隔 去 汁 料 上 碟 。 - }5 e0 s5 ^, [* k4 |6 z3 U5 \" O5 r
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5. 然 後 煮 芡 汁 ， 將 木 魚 清 湯 、 粟 粉 及 鹽 拌 勻 ， 開 中 火 煮 至 微 滾 及 稠 身 ， 落 蟹 柳 煮 熱 成 芡 汁 。 www3.tvboxnow.com* g( ]4 `7 [# z* l
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6. 將 芡 汁 淋 上 冬 瓜 面 即 成 。1 _1 u) |6 n9 G8 M/ i# K1 I" R: \, j- P
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) a( _/ ~- Y8 D4 [; F+ @' Btvb now,tvbnow,bttvb貼 士2 _0 h1 z% m. r
煮 芡 汁 時 ， 先 要 將 汁 料 攪 勻 才 煮 ， 千 萬 不 要 逐 樣 材 料 直 接 倒 落 去 ， 否 則 芡 汁 會 起 粒 粒 唔 夠 滑 ！
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發表於 2008-12-10 01:18 PM
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