香 脆 炸 雞 伴 蘿 蔔 醋

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  t4 q7 a+ i2 }" G1 {" C- X% w材 料% S$ U% V6 C1 w
雞 扒 600 克 、 蛋 黃 1 隻 、   粉 / 粟 粉 / 碎 各 適 量
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% O, F  p# J7 S# M9 @% \公仔箱論壇醃 料 ： 薑 茸 / 蒜 茸 / 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙 、 鹽 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb( l) S# P3 Q3 ]7 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E  r. K3 I8 ~7 F
蘿 蔔 醋 料 ： 白 醋 100 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 白 蘿 蔔 茸 80 克 、 木 魚 清 湯 20 毫 升
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" a6 G" z7 H6 T1 p9 F; Q3 }" [tvb now,tvbnow,bttvb做 法www3.tvboxnow.com# k- a: s: ^* |0 @3 ^9 i
1. 雞 扒 切 件 備 用 。
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2. 將 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 蒜 茸 、 薑 茸 及 鹽 拌 勻 ， 落 雞 件 醃 20 分 鐘 ， 再 落 蛋 黃 拌 勻 。
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$ ~0 c, ?! L5 H8 Y! ~0 B3. 粉 及 粟 粉 拌 勻 ， 下 雞 件 沾 至 均 勻 。
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0 d$ U5 y6 {& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 大 火 燒 熱 炸 油 至 170 ℃ 至 180 ℃ ， 下 雞 件 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 ， 撈 起 隔 油 。
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8 Z8 _% D  k, U9 u8 \8 o5. 將 白 醋 、 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 木 魚 清 湯 及 白 蘿 蔔 茸 拌 勻 成 蘿 蔔 醋 汁 。
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* O- q  H4 Z5 Y$ n0 u( J' E) }- I6. 將 雞 件 上 碟 ， 撒 上 碎 ， 伴 上 蘿 蔔 醋 汁 即 可 。
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6 v. ]4 Q7 T8 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. u; K0 L! W9 w0 B2 _* O

1 |7 ^9 |' X$ x2 d  W3 G% `tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
- y6 _$ g' }# u' l- m# \想 雞 扒 易 熟 ， 可 以 於 表 面 用 刀 幾 下 ， 就 唔 怕 炸 得 過 耐 而 令 雞 肉 變 老 。% A7 D) W# H2 \5 o) Q' }1 X4 R

chloechris1218

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