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: ^6 F5 c5 h8 p0 Z. i! G材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D& O) F* Y9 w7 x3 k
雞 扒 600 克 、 蛋 黃 1 隻 、  粉 / 粟 粉 /  碎 各 適 量
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. p: c* J: x0 C3 v' [, V醃 料 ： 薑 茸 / 蒜 茸 / 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙 、 鹽 適 量
2 v4 D6 I, a; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ~# G5 _) Y k9 ttvb now,tvbnow,bttvb蘿 蔔 醋 料 ： 白 醋 100 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 白 蘿 蔔 茸 80 克 、 木 魚 清 湯 20 毫 升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f! I8 N, h4 N
$ d' D8 y- d( m' P9 W7 h' awww3.tvboxnow.com做 法1 y. }4 S# A2 N8 q5 Y4 Y6 g" X
1. 雞 扒 切 件 備 用 。 - x6 F) r: G" t' g( }/ C& z$ H
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2. 將 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 蒜 茸 、 薑 茸 及 鹽 拌 勻 ， 落 雞 件 醃 20 分 鐘 ， 再 落 蛋 黃 拌 勻 。 www3.tvboxnow.com9 a3 r1 U+ s6 ]8 `- G j
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3. 粉 及 粟 粉 拌 勻 ， 下 雞 件 沾 至 均 勻 。 * z2 Z0 f4 B: ]( s2 O: i
, u( ~; G1 K2 }- T( ?公仔箱論壇4. 大 火 燒 熱 炸 油 至 170 ℃ 至 180 ℃ ， 下 雞 件 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 ， 撈 起 隔  油 。 % d% y, J: L L6 E
. D; l% f6 w. N公仔箱論壇5. 將 白 醋 、 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 木 魚 清 湯 及 白 蘿 蔔 茸 拌 勻 成 蘿 蔔 醋 汁 。
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) \1 w6 j0 K4 s2 w公仔箱論壇6. 將 雞 件 上 碟 ， 撒 上 碎 ， 伴 上 蘿 蔔 醋 汁 即 可 。# R4 q2 p2 h5 N4 f2 `9 H( g' ]0 i
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: y/ L% T1 X& |" s% t貼 士
4 F/ z$ N+ [, c/ |. ctvb now,tvbnow,bttvb想 雞 扒 易 熟  ， 可 以 於 表 面 用 刀  幾 下 ， 就 唔 怕 炸 得 過 耐 而 令 雞 肉 變 老 。公仔箱論壇6 R) y) I: M- r' s6 K# h
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發表於 2008-12-10 01:20 PM
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發表於 2008-12-10 10:26 PM
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