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6 X4 G# `% }8 J$ J" X材 料
- n. l9 b! f6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 肉 片 100 克 、 洋  1/4 個 、 鮮 冬 菇 4 隻 、 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 白 飯 2 碗 tvb now,tvbnow,bttvb' J5 Z% N! ]2 N
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汁 料 ： 水 250 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 片 糖 1/2 片 、 木 魚 味 素 1/2 茶 匙
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做 法
0 r+ Z% d+ b+ M3 [( E' r0 stvb now,tvbnow,bttvb1. 洋 切 絲 ； 冬 菇 去 椗 後 切 絲 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb( \: b. O" M8 T% c+ d
( m: a! s! \5 Dwww3.tvboxnow.com2. 將 水 加 入 煲 後 開 中 火 ， 下 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 片 糖 及 木 魚 味 素 煮 滾 成 汁 ， 熄 火 備 用 。
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3. 起 鑊 落 （ 2 ） ， 下 洋 絲 及 冬 菇 絲 ， 中 火 煮 至 腍 身 。 4 n( |, S5 P9 m6 l/ v: e3 @: \
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4. 然 後 下 牛 肉 片 略 煮 ， 再 下 蛋 漿 ， 轉 細 火 煮 至 五 成 熟 至 半 凝 固 後 熄 火 。 www3.tvboxnow.com l" o/ l; G! o# o7 g
. v# a: d4 ^" ]# E$ s: R- B" Gwww3.tvboxnow.com5. 將 飯 放 入 飯 盒 ， 把 （ 4 ） 淋 上 面 即 可 。3 Y- H3 L) L1 j I
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木 魚 味 素 與 雞 精 的 作 用 差 不 多 ， 當 然 是 用 魚 製 成 ， 鮮 味 較 強 ， 於 一 般 日 式 超 市 有 售 ， 約 $20-$30 。
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發表於 2008-12-10 01:21 PM
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