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材 料
% y' \- R0 \2 O z+ l4 t( htvb now,tvbnow,bttvb牛 肉 片 100 克 、 洋  1/4 個 、 鮮 冬 菇 4 隻 、 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 白 飯 2 碗 www3.tvboxnow.com0 @0 _, N: o/ [9 ^9 G; X
. e8 d1 z# c1 y$ s9 e% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料 ： 水 250 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 片 糖 1/2 片 、 木 魚 味 素 1/2 茶 匙
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做 法www3.tvboxnow.com7 V' E% h) ] t+ c% p4 U" q
1. 洋 切 絲 ； 冬 菇 去 椗 後 切 絲 備 用 。 9 b4 v2 v) D6 q2 y
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2. 將 水 加 入 煲 後 開 中 火 ， 下 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 片 糖 及 木 魚 味 素 煮 滾 成 汁 ， 熄 火 備 用 。 公仔箱論壇0 s# B4 w! p( K4 r) x& F' `$ l
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3. 起 鑊 落 （ 2 ） ， 下 洋 絲 及 冬 菇 絲 ， 中 火 煮 至 腍 身 。
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4. 然 後 下 牛 肉 片 略 煮 ， 再 下 蛋 漿 ， 轉 細 火 煮 至 五 成 熟 至 半 凝 固 後 熄 火 。 9 A9 j* F$ `* ]
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5. 將 飯 放 入 飯 盒 ， 把 （ 4 ） 淋 上 面 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb/ i8 x# N* B1 f/ S+ t8 r9 z' s- t! A
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貼 士
3 d7 A: k x' X- Nwww3.tvboxnow.com木 魚 味 素 與 雞 精 的 作 用 差 不 多 ， 當 然 是 用 魚 製 成 ， 鮮 味 較 強 ， 於 一 般 日 式 超 市 有 售 ， 約 $20-$30 。0 L% A) E; }/ B: j6 j
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發表於 2008-12-10 01:21 PM
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