[中式食譜] 清蒸大閘蟹

starleo

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材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。
  v$ m. x, y4 L器具：剪刀1個，掏子1個。公仔箱論壇, L+ {/ _9 b4 c6 U

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* k+ S3 R. e: o# e2 o. q& H做法：
) X6 k( a3 M% J6 \' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e2 k* X. J1 J" Y* p8 U  i; m8 _
2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。
  T( L; M& ~7 o; `5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.刷洗蟹背。
: q( T; e0 e# |0 W( p4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。
) G9 M: Y+ o5 A: g# z) b5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！6 I2 r4 k: m" z  ^& I
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( h8 ^1 C# i7 C) N& F0 F' N小貼士：
* {4 q# l4 @7 n* {1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。公仔箱論壇% b3 d% d  }' V
2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。

leocwai

大閘蟹~~好味
8 k; S3 @3 V5 o, F謝謝分享