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( y' v) [& p6 @4 ktvb now,tvbnow,bttvb材料：金瓜（去籽）1粒，油2湯匙。
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材料Ａ：4 K$ K2 M# ~8 Q5 m& A( Z2 Z: i
蒜米2瓣，姜片兩三片。
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材料Ｂ：( y9 l7 h( e- Z5 l6 F
豬肉（切片）100克，芋頭（切丁）100克。7 S$ l5 h7 ~/ n A- H' }( \
& C; @1 J# e# _, z- O( ]0 A材料Ｃ：tvb now,tvbnow,bttvb+ R, n3 X1 i1 h# K5 G4 r8 S4 B
沸水2杯，麻油1茶匙，花雕酒1湯匙，白胡椒粒1茶匙，鹽四分之三茶匙，味精四分之一茶匙（可自行決定添加與否）。公仔箱論壇8 i6 Q( Y* C7 A. G: W; i
公仔箱論壇7 G2 x# I$ Q+ @* [3 O9 a- t
" g- }$ E- [4 d. T/ @7 a, jwww3.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇) H ?) v! ]! Y! g% w
1.爆香材料Ａ，然后加入材料Ｂ，拌炒一會。
# D$ P3 Y' X: u5 Y2.加入沸水。
2 H6 s$ }4 Q" y( M* Nwww3.tvboxnow.com3.加入材料Ｃ，煮到湯滾。- C" }- n0 z2 _, x" U8 e$ ]
4.煮到滾之后，舀入金瓜盅裡。
+ ]6 F8 Y+ A9 `9 @4 \$ Ztvb now,tvbnow,bttvb5.放到蒸爐裡蒸10～15分鐘，即可上桌。
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小貼士：
/ c# k. H' Z5 L2 \4 L1.若希望味道重些，可在材料Ｃ自行斟酌調味分量。( O y% T& K7 A6 p | t
2.金瓜蒸熟后會變軟，可直接用湯匙刮出瓜肉和湯汁一同食用。 |
發表於 2008-12-10 05:31 PM
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