[中式食譜] 芋金瓜盅

starleo

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材料：金瓜（去籽）1粒，油2湯匙。tvb now,tvbnow,bttvb" Q2 T& Q) [1 Y' Z

+ x# x- j3 K, H) N* P! m3 ftvb now,tvbnow,bttvb材料Ａ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K7 ~2 N; ~. \/ ]. k! ?
蒜米2瓣，姜片兩三片。
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1 b$ |# N! `  Z7 U6 `7 L材料Ｂ：; }5 o) U" b. r/ y6 y9 B, O' F
豬肉（切片）100克，芋頭（切丁）100克。
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材料Ｃ：- l2 ~' Z* @5 t" B
沸水2杯，麻油1茶匙，花雕酒1湯匙，白胡椒粒1茶匙，鹽四分之三茶匙，味精四分之一茶匙（可自行決定添加與否）。
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做法：, ~3 H1 \' Z9 g8 l
1.爆香材料Ａ，然后加入材料Ｂ，拌炒一會。
; u6 o/ E  [/ r8 s1 s" M" {2.加入沸水。
9 |+ R! u) f/ a2 y/ A& M2 a* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入材料Ｃ，煮到湯滾。* g9 X2 a: O$ }& Y) g) @1 K
4.煮到滾之后，舀入金瓜盅裡。" t' H: N, ], W! `
5.放到蒸爐裡蒸10～15分鐘，即可上桌。公仔箱論壇# b' B" G: B  J2 |1 T; D

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小貼士：; r5 t: |2 e4 Z
1.若希望味道重些，可在材料Ｃ自行斟酌調味分量。
! P  @! e) U) F2 |0 z2.金瓜蒸熟后會變軟，可直接用湯匙刮出瓜肉和湯汁一同食用。