[中式食譜] 皮蛋豆腐上湯

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材料：
0 h  x: K: z& q% Q( t: W條狀豆腐2條，麻油2湯匙。' y, t4 d3 r: w. L" q: M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l9 k+ ]) s" Y( ^1 U+ d( Z
材料Ａ：
- x) a( i+ N9 s* K2 V! c8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜絲10克，蒜片2瓣。
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材料Ｂ：
+ J8 R2 X- f( y4 {+ m" C5 v公仔箱論壇紅筧菜50克，蝦80克，豬肉（切片）100克。
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材料Ｃ：www3.tvboxnow.com/ W) v2 v/ D4 _5 f" K# u0 y
水1杯半，雞精粉半湯匙，鹽半茶匙，皮蛋1粒，紅蘿卜切片數片。tvb now,tvbnow,bttvb$ C2 l% k& B* t! h: e' x, @4 g
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做法：: b9 Q0 ^# q+ O5 z9 a# c
1.用2湯匙麻油爆香材料Ａ。
4 i( O" O. k4 i. z- z8 rwww3.tvboxnow.com2.然后加入材料Ｂ。
1 ]; C& x* J# }公仔箱論壇3.充分拌炒所有材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G- }7 U3 o% V, V
4.加水滾5分鐘，然后加適量鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb/ x& d& s' a( t% q
5.繼續燜煮兩三分鐘，即可上桌。www3.tvboxnow.com& y8 V% R$ x' v* q1 D& n% K6 l3 i

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1.選用紅筧菜，乃取其紅色色澤，讓湯汁與別不同。. s2 A3 a8 Q( g+ e& R; \9 M1 |
2.也可選用瓦煲代替迷你鍋。