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材料：
" I P- i$ m L5 S$ p5 |A.奶油 120克5 q2 z+ d8 s% X7 I4 w
白油 120克
9 H# u# N2 y1 a K' Y! z4 Q 幼糖 120克1 R6 R" ~, C. R2 {0 `+ @
# Q: e% s9 j3 k5 k9 v* Dwww3.tvboxnow.comB. 蛋 1粒6 }0 X; e9 e* f" ]1 Z6 K: q
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C.低筋麵粉 350克tvb now,tvbnow,bttvb0 M& M/ A/ U4 Z t5 o( k) I9 Y/ ^. \& |
奶粉 20克tvb now,tvbnow,bttvb$ y& E7 m ?/ q9 y8 r* A
小蘇打粉 四分之一茶匙公仔箱論壇: Z) D% X' E1 z q" C
發粉 半茶匙9 k9 v! @. X4 F, H8 [% `& Q- A; p
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D.黑芝麻 200克
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8 W' E& a6 Z; J( X5 D( T! L5 vwww3.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb" h7 u9 h5 \' `# ^3 T
1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。' \( [& s4 E+ V# w/ W; A
2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。tvb now,tvbnow,bttvb, }, S0 Q Q# H
3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。
" r T- d. Z( Y: X( E$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。
5 J1 x: P0 R4 t7 \9 I" b. Z6 Z$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。% e2 Z. W% ^# e" |$ r0 `
6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。公仔箱論壇$ \2 Y2 v% ]8 q9 x8 l5 j
7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。
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小貼士：
0 O+ Z- P/ ]8 Q e$ @* Pwww3.tvboxnow.com做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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