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材料：
2 Q" g6 j( O8 W7 k8 `& i6 S; f; M公仔箱論壇A.奶油 120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L% P ]2 P* W* b" H
白油 120克公仔箱論壇4 m& {4 g& X7 n" _
幼糖 120克/ p. m0 V, t7 Y( K: V4 U# f
" P9 d$ y1 x1 C. D0 @& ~tvb now,tvbnow,bttvbB. 蛋 1粒
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5 W5 W) c- A# l6 C7 Z7 N' {C.低筋麵粉 350克
1 H: A4 i. F% l$ U7 Xtvb now,tvbnow,bttvb 奶粉 20克
5 P" X* t' L0 x6 l: M9 z 小蘇打粉 四分之一茶匙
/ @ {0 x" e" H4 Vwww3.tvboxnow.com 發粉 半茶匙
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D.黑芝麻 200克- R- c8 @* Y' ]9 u+ W6 c9 _' d
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做法：
0 y' j& |- w1 c( y' y1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。
+ w- T0 y K3 w% O% C公仔箱論壇2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。tvb now,tvbnow,bttvb( `/ m9 l+ S6 w5 C1 O8 X
3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。
; Y* `! ~# J; \5 b2 K& Jtvb now,tvbnow,bttvb4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。
8 Y/ `: C" F, D9 W/ d2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。
- C y8 f" ?1 Q8 o/ [- y# bwww3.tvboxnow.com6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。# D4 ?2 v& r9 p( t* U9 ?
7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z& c. H+ X- K, v' j$ N4 {- S1 Z% A
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小貼士：
. m, x% J1 T; X公仔箱論壇做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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