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l3 Q5 I s) ~0 \4 `. {主料：大土豆3个、5 X& f! u2 V: @4 o! H% Q/ y7 h
辅料：洋葱1个、牛肉末200克、月桂树叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙
/ @; f$ e9 u# ?5 d& F; D s8 ~- L公仔箱論壇调料/腌料：小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量
, R( {% Z2 q" l! _$ z! S1 R% Q8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- q) ?7 I; I& f5 ~+ A8 B+ {
, _( u9 h. q) k$ |4 D% ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O4 s& T& W* @, N2 {
制作过程
* X( Z* U3 y t( w* a& f' _公仔箱論壇(1) 取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁热剥去皮。
) r2 i3 M$ J9 M& Z7 I* X$ ?( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 q% o9 p0 g8 F9 _www3.tvboxnow.com(2) 趁热将土豆捣碎。要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。 & _( q* q3 j3 U% w! x
8 V. v: N: n L1 Q+ swww3.tvboxnow.com(3) 取洋葱一个，切碎。在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒。炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、tvb now,tvbnow,bttvb! K4 `8 F# h6 f Q+ L( ]8 R# m: I
胡椒调味，加入土豆并搀混。然后，加入一大匙鲜奶，掺匀并使之冷却。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T, u: u/ t6 R3 l* D0 w4 k8 F. p
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(4) 等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手搓成整洁的圆柱形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y4 y# T/ q" W$ u$ o6 o
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(5) 在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡蛋打入大碗里，加入两大匙清水后搅和。将搓好的圆柱形土豆泥放在! ~0 r8 X5 L3 p* ^. S
小麦粉上滚一滚，使之沾满面粉，接着，在搅和的鸡蛋中过捞一下，然后均匀地抹上面包粉。 ( E, u$ J* K- ^; U4 Q# S2 x% M' l
) ]- H: q" z, Vtvb now,tvbnow,bttvb(6) 将食油加热至中温程度，把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中，注意不要使油溅出。待其一旦沉下又浮上来后，用烹调筷不时地翻动，炸到呈黄褐色则恰到好处。取出并滤去油，便可盛入餐盘。 |
發表於 2008-12-11 01:17 AM
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