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[中式食譜] 魚 香 竹 炭 麵

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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L4 d$ s/ h) E* c6 C9 x
材 料公仔箱論壇) v5 u4 L+ m: h5 z  x4 R

% j' X+ u5 Z8 w: h& Z" btvb now,tvbnow,bttvb■ 有 機 竹 炭   $20/ 包, P4 U9 h: L) P0 ]" B. N
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有 機 竹 炭   100 克 、 水 肉 2 ( 剁 碎 ) 、 蝦 米 / 冬 菇 粒 ( 浸 軟 ) / 榨 菜 / 香 芹 碎 / 粒 / 豆 瓣 醬 各 1 湯 匙 、 西 蘭 花 / 椰 菜 花 / 碎 各 適 量 公仔箱論壇* \% C  B# e+ G4 q! y8 ^

. Q* v# n$ p3 A! u" [公仔箱論壇醃 料 : 生 抽 / 水 各 1 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙
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調 味 料 : 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 1/4 杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P! x7 _% E2 b6 O
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做 法3 {& J0 j3 x' S8 ~1 L
1. 竹 炭   用 凍 水 浸 1 小 時 ; 蝦 米 浸 軟 ; 榨 菜 浸 水 10 分 鐘 後 切 粒 備 用 。 www3.tvboxnow.com7 H8 C( o* |8 v% y
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2. 水 肉 剁 碎 後 , 加 醃 料 醃 半 小 時 備 用 。
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( T0 p9 f; _) B3. 起 油 鑊 爆 香 豆 瓣 醬 及 碎 , 再 下 肉 碎 及 冬 菇 粒 爆 炒 至 熟 , 再 下 蝦 米 及 榨 菜 , 加 調 味 料 及 香 芹 碎 , 將 竹 炭   回 鑊 兜 勻 , 撒 上 粒 後 放 入 飯 盒 。 公仔箱論壇8 w# `9 ^1 y8 w! f2 L. t* [( [- {

7 }5 J% w8 j7 C6 P: F7 S7 @: h/ f$ I4. 用 油 鹽 水 烚 西 蘭 花 和 椰 菜 花 放 入 飯 盒 便 更 豐 富 。
1 Y: P, I  y3 ^公仔箱論壇                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        貼 士
$ k: m6 Y/ x  h, h公仔箱論壇竹 炭   不 耐 煮 , 煮 前 以 凍 水 浸 1 小 時 , 煮 時 輕 輕 兜 炒 一 陣 便 成 , 稍 一 多 炒 便 成 爛 糊 狀 。
7 E  U5 W8 J0 @; T- y8 t8 [% Ttvb now,tvbnow,bttvb
好特別的麵呀...謝謝. z2 q2 H! ]  ^0 w2 C( \* P

4 ^# O* w6 @# a$ m5 F但係竹炭麵的味道係點ga?
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