图片：
8 V/ [. Z) ?7 a3 q, L u/ R, |( {9 O/ r+ ? ; y9 G2 r% S. X" |! s5 u
瑪德貝蕾 (Madeleine)
% D5 R z0 q0 S+ w; j5 K' Uwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W2 X# ^+ q+ s$ d; n* G% u) v
, ?% m9 ]; e, z9 J3 L- @. o
. x0 a' V/ h( G; b8 stvb now,tvbnow,bttvb名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
0 U/ T* V- l. x8 \, E公仔箱論壇材料：可做22個 www3.tvboxnow.com6 u: u2 \- b9 q* {
無鹽奶油 300g
. g9 K9 J* \8 J J. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 4個 7 P# A+ j) _' _ T
細砂糖 140g www3.tvboxnow.com# |" H; G! _& z+ c# ~% e2 a1 ~
低筋麵粉 280g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c8 G3 o# g" D; ~* i* y6 N
泡打粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E4 s7 t1 t" ~2 b0 t: [5 k
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
" C. K3 C9 {( l4 E! `公仔箱論壇
6 s1 O+ {( G% v" A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p: h" \* E5 V) g- |
準備： 公仔箱論壇- `' e$ N3 z8 G4 g$ m
' l2 Z p) H* r1.烤模上油上粉
" m7 [" Y! ?, [* P+ {tvb now,tvbnow,bttvb（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
* g' g8 R& Z( Y
8 w- q5 s6 i+ H1 R) |1 Z2.蛋恢復室溫 . G; o5 [4 U8 F- V: l# B! T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y4 e& u" z0 Y% L& r# ^
3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
( Q9 P$ K) j, o1 a/ @/ R7 S' Q, a) |- q0 y: H' Y/ U
4.烤箱預熱至180度www3.tvboxnow.com- w+ |% y+ D |, k$ {" ]
* ]0 ]" W+ V- @& T3 k7 G& q
做法：
. M1 |4 l- D5 d8 t+ T1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
9 a* o4 ^0 Z$ o# O9 Mwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇, w' ^& X8 i7 S0 @9 X2 }. O
將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
" R- k O0 o: Ctvb now,tvbnow,bttvb（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） 公仔箱論壇8 v& j: N! t0 {0 c9 U7 X/ r& i
6 \# k) }; P# T5 y# k& V3 \2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
o. ]9 s+ z8 S0 z# vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) F; [' Y( w3 a' a' d$ Z0 ~, J
3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
. t: K4 O& f$ A! [8 i8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. I4 H/ M* p) ?
4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
U, M3 v4 C$ E' V* ctvb now,tvbnow,bttvb$ [1 y# }; |7 }9 X
5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
| 
