， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。
) t+ c! f. ~6 X% F- A+ c6 x公仔箱論壇 材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)
+ U% W$ s$ _8 y; `8 F' o" V公仔箱論壇 做法：, w! F+ Y* U# A0 k4 _: v3 S
1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；公仔箱論壇" E, J3 D A8 P; K* n
2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D7 ~/ L0 Q8 k- \
3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；tvb now,tvbnow,bttvb2 s" K; j6 A+ J# r! C/ u
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
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/ T$ ~+ K, Y/ ^% |8 S3 U E 功效：
6 T7 Q1 S4 r" A/ C# O4 ewww3.tvboxnow.com生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。7 `) M1 t3 D' z( f7 x& l
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靓汤心水
6 b5 \; G0 u7 Iwww3.tvboxnow.com1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。4 ?: |$ q) X: i
2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。www3.tvboxnow.com1 q, M$ S$ Y: O1 U
3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
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發表於 2008-12-11 04:21 PM
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