[中式食譜] 鳳梨蝦球

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- J. o$ N2 s4 W4 y【材　 料】
+ p' V+ U' J5 [tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 300公克
  s5 z, G; |% H# a% F2 Gwww3.tvboxnow.com糖漬鳳梨片 4片
" f$ y% A7 V0 ?0 U+ N. B5 |$ B9 ntvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬2 大匙 公仔箱論壇2 O# i! m$ X$ s2 B# u5 \
地瓜粉 1/2杯
) v% r5 q" m( B* ^公仔箱論壇巧克力米 少許 公仔箱論壇% s( u& P+ w; ], r! X+ R3 @
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【醃　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _  h- Y, C, q+ N' I
糖 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D. G- P  o, k
蛋白 1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~  B$ L. y& w" Z
太白粉 1小匙
& m1 k' A# _* h公仔箱論壇米酒 1大匙 % r# V% k& o0 [8 d3 a
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【做　 法】 公仔箱論壇' Z+ k; e% d$ c& e/ ^3 ]1 R
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。- Y* @8 H) ]% ]

5 D# C0 r4 v$ l2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。9 w( P* a! n6 e. B
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3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `+ F  [, {3 M$ c. Y/ t1 u6 P) }3 J
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4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。