[中式食譜] 鳳梨蝦球

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4 m( F- I& Z# d+ e+ b! V) b公仔箱論壇公仔箱論壇1 w* c, Z% ]! L3 ^" M. |
【材　 料】 + ^  ]. e: R+ {" \- L+ K: f, W
蝦仁 300公克
' W& J4 p$ N) S" [  D; a* |+ T公仔箱論壇糖漬鳳梨片 4片 www3.tvboxnow.com) S( E; T/ d5 ?$ r. H6 }4 y
沙拉醬2 大匙 * Y- t1 N4 T) p
地瓜粉 1/2杯 www3.tvboxnow.com  c' }0 ^0 H, n( }8 f' o2 d
巧克力米 少許 www3.tvboxnow.com! b1 m! p) K6 J9 O- D  w7 ]
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【醃　 料】
: Y8 s7 V" ~/ R& t) I: cwww3.tvboxnow.com糖 1/4小匙 6 K; r* P2 j( k
蛋白 1/2顆 公仔箱論壇& y1 m8 d) C  y' J7 w
太白粉 1小匙
4 P; T# Z/ k# U& h7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
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! D) C/ ?" ~/ h* u3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& ?- l* i+ _. O$ _) M; E2 v- [5 j" vtvb now,tvbnow,bttvb1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
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; Q  V5 T/ N: O" j' D7 P公仔箱論壇2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
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, }$ y) H0 i. P8 k* G# H0 }tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。" E% N0 m, O) S% ~6 ]( j0 E/ c- T
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4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。