【原材料】
. f, J7 K+ K, F( ~' ?5 `1 Zwww3.tvboxnow.com红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。
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【调味料】 x" `7 c, Z7 X! F/ j z) U
花生油、红糖20克、白糖适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f, r9 a) {% u* F+ C
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【做法】+ J& w) U! J# V8 u+ m5 `
图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。
5 `% m' u" b8 F' t |tvb now,tvbnow,bttvb图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。tvb now,tvbnow,bttvb* `6 Y1 r' c. Y. p
图3：红薯去皮切薄片。
" X y) C. B- T: e; e图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~' K! a8 A: i5 g
图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。. w& t8 R( E8 U
图6：捞出沥油装在小碗中待用。
7 F$ `; U- r# V a1 N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. G5 k: {4 F! G/ Y w. d8 N7 @
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0 J0 P9 G& |1 S图7：锅留少油入红糖至溶化。
! q5 \0 A; b A3 }/ j9 ]! ztvb now,tvbnow,bttvb图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。
- s P4 y' J( w' _. |www3.tvboxnow.com图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。 Y2 m4 z7 _+ m: ~" N& l4 G
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7 U; [( T M6 K6 H# v% ]" s公仔箱論壇【经验与感怀】
5 Z! V/ B4 c0 V( y( L( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！
# ]' l, K; J7 i/ Y1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。
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+ }; O: T$ {8 a* \- X红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。公仔箱論壇8 h% {4 c m$ a/ p1 ~: e- H* a9 ~
红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。 www3.tvboxnow.com: G o' w) }9 j: \1 R3 X7 g
非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！
; v6 w; o9 @6 T, V; _3 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]! R9 D) B" v! k$ w
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發表於 2008-12-12 12:36 AM
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