【原材料】tvb now,tvbnow,bttvb+ l, N* z2 I8 J
红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。
- P/ ^. l( C; C3 Q8 S1 S/ _) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( G3 w- Z; I' K! Z/ N' y
【调味料】 公仔箱論壇. E. F! T$ Y) {) q
花生油、红糖20克、白糖适量。
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【做法】www3.tvboxnow.com0 m* b# t6 H# g4 {: U( e
图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。
7 }# d6 u& Q9 E# F4 d* Otvb now,tvbnow,bttvb图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。
7 l* f% ?8 L( b$ l* W aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图3：红薯去皮切薄片。
7 T% C+ u8 y. v& k图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。+ a) Q/ c. f) e% P; V* A
图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。
- j0 d$ |8 l* o ^) [0 C3 N( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图6：捞出沥油装在小碗中待用。www3.tvboxnow.com$ W& n: n s+ c. ^4 x4 ^& B
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9 x/ z% _ I$ G0 lwww3.tvboxnow.com图7：锅留少油入红糖至溶化。
5 H" ]- }- g/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。
- H5 R$ _7 F3 V9 J+ q8 N1 vwww3.tvboxnow.com图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 p4 U& c& R8 L1 a0 t( h* B
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. F( l4 t: f( A7 c9 ?3 o3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【经验与感怀】: c" L0 M) |4 N K# \2 I/ f
选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！
. F, e0 F5 h" [- d红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S) L. y) S' B( {0 I7 r; Z
% K: ?+ O7 e: U, u6 p公仔箱論壇红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。' E$ w3 o4 W1 J% R. w
红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。
/ W* L8 _" R; X! w6 i+ M/ m, E非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！
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發表於 2008-12-12 12:36 AM
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