【原材料】www3.tvboxnow.com% U/ k4 x6 I2 }& a! O8 ]# Q7 a# f. a
红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。
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0 r4 {1 \) w7 \7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【调味料】 www3.tvboxnow.com- V4 B/ A4 D; ^; I- I* o. m, V" v
花生油、红糖20克、白糖适量。公仔箱論壇1 l7 G5 N( i6 X: h2 L3 q
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【做法】
0 s R3 A7 M6 I$ W! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。tvb now,tvbnow,bttvb, D' s4 ^4 d6 V
图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。0 Y0 I% V' T1 h
图3：红薯去皮切薄片。
' Y: V( Z" O4 c" A4 Y) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。
! C+ G) c* s: Z4 _tvb now,tvbnow,bttvb图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。
/ m. @' x3 T2 N' r3 o" g! ktvb now,tvbnow,bttvb图6：捞出沥油装在小碗中待用。
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图7：锅留少油入红糖至溶化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x5 X( I# x3 C6 G1 R6 U
图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。
3 s6 F; R# B+ ~* Q5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。公仔箱論壇 e$ Q0 v0 m) v7 G+ I6 M
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+ w9 v9 V3 A J( S! P" X公仔箱論壇【经验与感怀】
7 k) P; h- k; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！ www3.tvboxnow.com! x6 z) l m: S* b9 {! C
红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。
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4 V( p! d* ^4 N+ ewww3.tvboxnow.com红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。
/ b; Q1 |$ h: G1 T红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。
( c5 E# Y) W* M% \9 g9 B1 [5 W非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！
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發表於 2008-12-12 12:36 AM
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