【原材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?; m# X( @' `8 Y# P
红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。. S, A( K; I, z7 N$ c5 r
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【调味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 s7 R$ I" M1 D& N
花生油、红糖20克、白糖适量。
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【做法】
* ^; B$ z& o) A) Q- I; wtvb now,tvbnow,bttvb图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。
# J3 Y1 H1 P4 p9 |, X图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。
: C* I/ ~0 ~& R2 V' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图3：红薯去皮切薄片。/ Q) C4 |2 V1 |' y
图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。
, g( u2 |. f- ]6 O图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。
0 ]8 |7 S9 S6 lwww3.tvboxnow.com图6：捞出沥油装在小碗中待用。* P$ W; n1 {! O8 J
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图7：锅留少油入红糖至溶化。
& W9 F1 O& n" X. h& F5 w图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。% G0 @# T9 }$ o7 |
图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。
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1 f- q- r4 T' f# _( R Z- Q. B公仔箱論壇【经验与感怀】www3.tvboxnow.com" E8 l& S6 }7 L& o# f
选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！
( f/ y" i5 [0 K" h H# ptvb now,tvbnow,bttvb红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。
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红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。
+ B+ g% V* g5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。 tvb now,tvbnow,bttvb9 b8 f+ {* Y o$ y# B' S) c# e3 W
非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！ tvb now,tvbnow,bttvb. ]8 b1 w; y2 ]
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發表於 2008-12-12 12:36 AM
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