低醣便當，減脂好幫手
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今天要來跟大家分享一個低醣便當，透過減少糖分攝取，能夠幫助身體減少體脂肪，希望讓剛接觸低醣飲食的朋友，有個方向執行，不過這次便當不算是非常低醣，可以說是減糖便當，減少了碳水化合物的比例，增加了蛋白質以及脂肪的比例，非常適合剛接觸低醣的朋友試試看，應該會比較符合平常的飲食習慣。
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將碳水化合物比例控制在20-30％，脂肪控制在40-50％，蛋白質控制在20-30％，可能有些人會覺得脂肪比例稍高，不過一般外食族來說，比例可能差不多就是這樣，所以拉高一點反而沒關係，主要要來控制碳水化合物比例。
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/ U- i' R' z+ D" A6 V低醣便當食譜: H$ P) f8 C6 p
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這次便當是雞肉蒸蛋南瓜飯便當，便當分為主食、主菜、副菜一以及副菜二
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6 {1 Z8 q! o/ i: r. ~tvb now,tvbnow,bttvb主食：南瓜飯tvb now,tvbnow,bttvb6 |+ {; K: K) N, ?; H
主菜：小瓜炒雞% O4 V' Y9 ]# W, v
副菜一：肉片高麗
. P) i! d2 A, g1 Y- v0 T. t" \9 m9 T副菜二：三色蒸蛋
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& [; b: y' m- M' A菜單如下，大家可以參考看看，份量是以六人份為主，可以依照自己要的份量做增減
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$ k" [) x }* X* e! q, B- zwww3.tvboxnow.com超詳細、超實用！低醣便當每道菜的料理步驟請看第二頁喔！
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) O" d# P$ ?( a# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 查看相片公仔箱論壇6 B7 `7 \9 m: P! M; `( g
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更多tvb now,tvbnow,bttvb3 p' Z0 L2 C$ c! N5 c* D
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低醣便當詳細作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g. V5 i: b9 q- e7 e7 C
$ R6 V7 X, P, B$ ?（一）南瓜飯! j. K( [+ R$ Z
' x% ^9 [ V2 ltvb now,tvbnow,bttvb南瓜切塊，與米一起蒸煮
$ _8 e+ [3 L* B+ o' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]! @ G* f R, p% ?3 T（二）小瓜炒雞# q! i o2 @9 D; N/ M
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- 小黃瓜切滾刀塊、蒜頭切片
- 雞里肌切塊（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，下雞肉煎熟後，撈起備用
- 不額外加油，下蒜片、豆瓣醬爆香後下一碗水，並將小黃瓜放入，開大火煮至豆瓣醬香氣出來
- 豆瓣醬香氣出來後，下雞肉，煮至醬汁濃縮
- 腰果剖半撒在菜上即可盛盤
（三）肉片高麗
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6 l/ a) e7 R: Y- v4 M& e- 高麗菜切片、蔥切段、紅蘿蔔切片
- 豬里肌切片（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，煎熟豬肉，起鍋備用
- 不額外下油，將蔥白爆香後，下高麗菜、紅蘿蔔及一碗水，上蓋悶煮，將高麗菜煮軟
- 高麗菜軟後，下肉片，煮至收汁即可
（四）三色蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r2 K5 n3 d# Y$ i$ |* Q, _- N
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- 皮蛋帶殼或不帶殼煮熟
- 鹹蛋去殼後切丁
- 將雞蛋白及蛋黃分開
- 準備保鮮盒，可墊一層保鮮膜，將蛋白倒入，上面鋪上皮蛋及鹹蛋
- 將準備好的蛋放置電鍋蒸熟，待凝固
- 凝固後，上方倒入蛋黃，再次進電鍋蒸煮，煮熟即可盛盤
備註：本食譜為六人份量，將所有重量除以6即為一人份，照著一人份量盛裝便當，即為一個五百大卡便當。 |
發表於 2020-8-10 12:25 PM
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