蟹肉豆腐煲. h, E8 E0 e: g7 A
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+ `, C5 K, X# t公仔箱論壇【材 料】
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# R [% [, X0 F3 l% Q0 f" J' ^tvb now,tvbnow,bttvb蟹肉 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y( a c0 M. Q8 t' {. `
公仔箱論壇; @! W. Q/ n( o- d
素蟹黃 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @- e/ L' U: e& d& J( R
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板豆腐 2塊. C, O' A- r# A; [; r
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小香菇 6朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k* U& d! y$ z3 I
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青蔥段 1支
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蒜頭 2粒
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. Z! z$ |6 n2 j: e2 Y公仔箱論壇薑片 15公克tvb now,tvbnow,bttvb# [2 s+ C: z7 s7 ~
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【調味料】# d9 s! E6 \6 H- E
' I5 _: }7 |6 K3 ptvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 1/4茶匙
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香菇精 1小匙公仔箱論壇9 I/ f' s( ]5 M3 c# `/ x; X
3 r2 ]" n$ b$ `' i 糖 1/4茶匙
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料理米酒 1小匙
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香油 1小匙
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6 a$ n& Y$ g" ]+ R2 o公仔箱論壇 高湯 400㏄
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* z3 m9 W1 s/ a+ p6 s& {3 c! `tvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb: s% x; s4 u. u- T
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" h8 E w" l0 Z$ |5 ]6 @& Swww3.tvboxnow.com【做 法】
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' X" O5 ` P u; @! Itvb now,tvbnow,bttvb1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。
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2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。
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3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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