蟹肉豆腐煲) _7 C; A. Z1 O D2 W. J3 j. G- o
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【材 料】; d0 O1 I% @' |* O0 q$ M' D
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蟹肉 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I6 H& u" A, [9 v9 @8 q
, M- D5 A$ \5 ]4 C$ e$ c% D素蟹黃 30公克
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板豆腐 2塊
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. I0 U+ g: V- @# D( \* c9 C小香菇 6朵
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青蔥段 1支% ]+ j# a6 `' A7 S
# {7 L" I- g7 L( \, g* Gwww3.tvboxnow.com蒜頭 2粒
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2 ]7 }; o( ] y8 Rwww3.tvboxnow.com薑片 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o- u# j) ?0 p7 w$ Y: I
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4 }6 Z% t: H6 W) e5 ~+ Y0 ~公仔箱論壇【調味料】www3.tvboxnow.com) w; p& q- J5 R6 \1 S7 Q
7 q# n& A2 k/ T; f' i; W; d% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' q; f( W6 L+ m D
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香菇精 1小匙公仔箱論壇* |2 Z+ i+ u* M. [
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糖 1/4茶匙0 D X$ E" X+ {! j! p
4 S: G( B1 h. j5 Z& @ 料理米酒 1小匙
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香油 1小匙
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高湯 400㏄
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B.太白粉水 適量www3.tvboxnow.com) F& N% o8 v1 `8 h W' H2 J9 q
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5 F$ Q7 W6 w) `, l【做 法】7 u9 ]) \2 f% @8 |, i' D: q
* W3 B; s" O3 b$ b) k1 `( R( k, D5 \1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L8 s3 M- Y- q- c7 s
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2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。
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7 i) O5 y+ Z4 P' T# i F, w7 i5 V3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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