[中式食譜] 煎夹沙香蕉

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煎夹沙香蕉的制作材料：
& G/ R/ p, u; U9 Q/ i. p  n主料：2 `8 m2 ?9 J* \/ G3 l$ x4 H9 p2 m
红豆沙250克,香蕉100克
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调料：% b5 [9 G+ G. q& Z: d  D% t
淀粉(玉米)20克,
. a+ Y( d& G1 i公仔箱論壇花生油75克www3.tvboxnow.com+ o% d" \, {3 `- Q' f/ J

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7 [. e+ l5 |7 u, rtvb now,tvbnow,bttvb煎夹沙香蕉的做法：www3.tvboxnow.com% p- u# W. A; \) M0 Z( Y* x
1. 将香蕉剥皮后剖为四片；1 v* O) w# v' K1 X: n* s, C+ l: G
2. 豆沙分成四团，搓成同样大小的条；
3 w( t7 L9 m  l2 m. Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 2条香蕉夹一条豆沙裹紧，平摊在案板上，斜刀切成菱形小块，放在干淀粉中滚一滚，逐一抖去粉屑，放在盆中待用；
5 ~2 F- _1 @2 H& Z1 Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 锅上火，用少量油烧至二三成热时，将夹沙香蕉逐一拖上糊上锅；
2 W! j8 H7 `; }2 r* I; Y0 K; f5. 以低温炸至外酥松内热柔，捞出装盘便成。