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【材 料】 公仔箱論壇- B7 j; ^& l* {! E; O% J0 d
蝦仁 12尾 www3.tvboxnow.com! |& m/ e& e* |: D T- G
鍋巴 6片 公仔箱論壇3 H1 S, c$ D6 f0 M% t
蔥 1支 公仔箱論壇# C& ?* K, Y; S
蒜頭 1顆
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【調 味 料】 公仔箱論壇2 m4 U# G9 B8 g- S
茄汁醬 2大匙
6 Y' b5 ] s9 g! W水 1/2杯 : b. B% D h: }. V* s& o
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【醃 料】
4 ~/ ~# E7 m6 l, c9 f T公仔箱論壇糖 1/4小匙
) G9 {# f, I F9 K0 S; c: mtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1/2顆
/ X5 b# \ ^( Z太白粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }1 ~2 v2 L& j* n2 u# Z ]
酒 1大 公仔箱論壇$ P6 g# H# Q( d; G, G* Y2 X
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【做 法】
. E0 S4 t/ J; M, o. C( P! l8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。- ]# K2 V) i4 I9 I( N
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。
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3.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。
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4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。
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5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。 |
發表於 2008-12-13 02:11 AM
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