圈媽一直瘦、不復胖的祕訣
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將飲食習慣視為自然而非必然!低醣是因為感受身心舒適,低醣是因為選擇而非不得不!該有的彈性、空間、容許度都要有,生活化而非枷鎖化。
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可以尋找同樣執行低醣的同伴,互相交流資訊、激勵彼此。每個人執行方式都會稍有不同,但擇食、減醣原則相通。除了前面提到的飲食觀念與建議,這邊再提供一些圈媽的小技巧。
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Tips 1 間歇性斷食與復食技巧
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◆ 每天至少維持12小時以上的空腹時間,讓身體適當休息,這段時間可包含睡眠,就很容易達成。
( h- l- v4 J! b" X( S. a◆ 可循序漸進的增加空腹時間,也可輪流循環使用,逐漸達到16/8(空腹時間持續16小時,進食時間為8小時內)、18/6,沒有不適或飢餓感也可再進階到20/4。$ l0 C( X V+ q" F' ?
◆ 可自由選擇在進食時間內要吃幾餐,只要符合低醣、擇食以及高營養密度,一日一餐,或一日多餐都可以。
1 t$ V) P& q# e# [公仔箱論壇◆ 斷食後的復食也是個關鍵,建議以優質蛋白質開場,例如:雞蛋、鮪魚、鮭魚、雞胸肉,先簡單、少量的食用,稍等30∼60分鐘後,再進行豐盛完整的一餐。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f# U5 `2 _* N0 }" j
◆ 斷食之後的復食切勿以碳水化合物搭配脂肪。
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Tips 2 擇食不節食- j7 @/ G, C) g5 h4 X7 C+ ^ r
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◆沒有不能吃的食物,端看吃多少、怎麼搭配。
, j7 m8 x6 s& S" f公仔箱論壇◆ 符合低醣原則、原型食物。公仔箱論壇$ v* |5 N4 p! i
◆ 吃太少也不會瘦,可能因不健康而虛胖。tvb now,tvbnow,bttvb$ g3 r3 t' B: E/ N" [
◆ 進食的重點不在於熱量多寡,而在於營養素的攝取,足量蛋白質、優質脂肪與膳食纖維等原型食物為佳。
) K/ d( R& s8 U◆ 最忌空營養、高熱量的加工食品。
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) H5 e! L! L3 B2 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips 3 著重抗發炎、避免過敏
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◆ 多吃富含脂肪的魚,攝取omega-3。
. c9 f% |, R3 E5 ~" j+ Q; p◆ 因日常飲食食材已富含omega-6,所以食用油挑選富含omega-3、omega-9的油品(參考p.19),也很推薦多吃富含omega-3 的海產,如:鯖魚、鮭魚、鱸魚、沙丁魚、牡蠣及蝦。& E( B5 E3 Z% x$ Z" @( _, r; l: J
◆ 善用好食材抗發炎,例如:深綠葉菜、蔥薑蒜、薑黃搭配黑胡椒與油脂、奇亞籽、適量地瓜、適量藍莓。
2 ~8 u! b$ L1 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 瞭解自己過敏食材並避免攝取,如:乳製品、堅果、糖類、加工品、精緻澱粉、加工食品。www3.tvboxnow.com+ q+ r& f# j+ |* w4 M, `
◆ 改善生活習慣,如:避免熬夜、少飲酒、適當紓壓、戒菸、適度運動。tvb now,tvbnow,bttvb4 K( O! M- Y k# H& |. N# o
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Tips 4 攝取天然發酵食物或富含益生菌食物
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& e1 @. d0 g1 U) STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 天然發酵德國酸菜。
% U' ?- i0 [! |% ~% f' x) |◆ 天然發酵韓國泡菜。9 ]# N: u( ~, p$ W E+ y
◆ 天然發酵酸白菜。公仔箱論壇" q* Z* x! R- X0 E
◆ 無糖蘋果醋。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T1 Y& X4 i/ u, V. Y
◆ 豆類發酵食物,如:天貝、納豆、味增、豆豉等等。. A' _. L7 R, W$ o; g9 Q
◆ 希臘優格、酸奶油、乳酪等動物性發酵食物。
/ D' D# T) \. g3 F5 o公仔箱論壇◆ 克非爾、紅茶菌等。
) m: |9 t! x( F$ ^6 S: ~: b/ ]◆ 紅茶、普洱茶等發酵茶。8 \" x, \ q6 p! k* ~, F- B2 L8 Q( f
◆ 黑巧克力。tvb now,tvbnow,bttvb: Q# Q, j+ q& f' B& k
' [6 w9 _5 [! u X公仔箱論壇Tips 5 減脂佐餐好夥伴
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◆ 薑黃搭配黑胡椒與油脂效果加乘,不敢直接吃可入菜,例如:p.145薑黃鮮蝦餅,或薑黃炒白花椰菜。tvb now,tvbnow,bttvb6 F5 U% V" p9 f" V: I7 Z
◆ 無糖肉桂綠茶,兒茶素加上肉桂醛幫助燃脂,可當飲料但須額外補充水分。公仔箱論壇 i: ?* Q8 ~# Y
◆ 玫瑰鹽奇亞籽檸檬氣泡水,補充微量元素、膳食纖維、omega-3。
( f/ f+ {5 W- r" e9 s Y0 p# {' Mtvb now,tvbnow,bttvb◆ 無糖綠茶咖啡,比例為1:1,綠原酸和兒茶素都有助燃脂,茶胺酸還能避免亢奮,因利尿記得多喝開水。
# R! P1 |( s0 Rtvb now,tvbnow,bttvb◆ 善用香草、辛香料,除了增添食物風味,還富含營養素,如:薑黃、薑、蒜頭、肉桂、黑胡椒、無糖可可粉、辣椒、迷迭香、香菜等等。公仔箱論壇7 C" ^: Q$ s( x4 j1 K
6 N+ q7 f( A( L& jwww3.tvboxnow.com真的不要太害怕碳水化合物和脂肪,下一頁教你:只要懂的挑對食物,努力一定看的到結果!
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Tips 6 油脂從食物攝取,不盲目喝油、補油公仔箱論壇* V1 ~$ ^7 Q1 [" o
8 s( ^2 L5 S3 B/ p8 a◆ 不畏懼好的脂肪,不需刻意少油清淡。公仔箱論壇: S" w* E1 n2 |1 Z5 S
◆ 油脂由天然食物攝取,如:肉類、魚類、酪梨、蛋、堅果。
2 W& `: D: r1 h+ S" I" R' L) x◆ 油脂入菜不需刻意飲用,如:橄欖油、苦茶油、鵝油、動物性奶油。公仔箱論壇) m" J/ z9 s* b* v2 ^
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Tips 7 放輕鬆,慢慢來最快
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! R% H4 {0 r3 e c. e+ k公仔箱論壇◆ 不要急著在短時間內達標,這樣只會給自己帶來壓力,按部就班總是能到達目的地。
- M! _( v3 d' t3 M◆ 遇到節日、應酬,適度放鬆心情,有節制的擇食就好。即使攝取醣質過高也別氣餒,身體自然會消耗代謝掉,只要不放棄,之前的努力便不會歸零。tvb now,tvbnow,bttvb# z$ D* }9 F# w/ p* `
◆ 別太害怕原形食物的優質碳水化合物,例如:地瓜、南瓜、藜麥、莓果類,它們有好醣跟好營養素。
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, R( i8 }, [9 d" c- F公仔箱論壇酸菜炒白肉
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, i5 `% _/ @8 W `. k: |+ z( x酸白菜除了煮湯,用來拌炒更能品嘗出爽脆酸甜,搭配富含好油脂的五花肉,清爽開胃不油膩。
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酸菜白肉7 b5 p- s7 U. K6 H0 Z, a; b
更多
4 w2 S4 x/ Z. lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 淨碳水化合物 2.4 g
- 脂肪 59.7 g
- 熱量 650 cal
- 膳食纖維 1.5 g
- 蛋白質 24.2 g
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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H0 R+ Y! v" ?3 U
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- 豬五花肉片150g
- 酸白菜150g
- 青蔥25g
- 辣椒1 根
- 大蒜2 瓣
- 橄欖油10ml
- 鹽適量
2 ~5 S1 F* l/ l. t' ]$ P' t醃料& j% [5 u# F" Q9 Q# h1 u
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超市採買攻略—豬五花肉片、大蒜
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作法tvb now,tvbnow,bttvb2 B9 z! X* k2 ~% U0 y5 }
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豬五花肉片www3.tvboxnow.com% x! N( G. {! F, I h
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大蒜公仔箱論壇1 J9 d+ ^- _2 a4 ~! Q! s
更多TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W7 z4 P9 ~4 z5 I! k; L5 u$ h& K
- 豬肉以醃料醃半小時。酸白菜、蔥切段,辣椒、蒜頭切片。
$ a* B/ I% P# J- s) |www3.tvboxnow.comTips 自製酸白菜請見p.43。 - 乾鍋以中小火先拌炒酸白菜,讓湯汁收乾後盛盤備用。
- 起油鍋稍微煸炒豬五花肉片,再加入蒜片爆香。
- 放入酸白菜、鹽翻炒入味,待豬肉熟透時加入辣椒、蔥段稍微拌炒,熄火盛盤。
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