[中式食譜] 排 骨 滑 雞 飯

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2 G( U  t- z- i8 g材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w& K* h: P) X) x
米 1 碗 、 排 骨 / 滑 雞 各 4 件 、 豆 豉 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 適 量 、 醋 少 許 、 炸 碎 2 湯 匙 、 西 蘭 花 1 至 2 棵
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) Y5 ]; s6 b, T# b7 Pwww3.tvboxnow.com做 法
  T2 w0 l9 U2 o6 e8 S3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 排 骨 啤 水 ， 瀝 後 加 豆 豉 、 鹽 、 糖 、 醋 、 雞 粉 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 過 夜 。 www3.tvboxnow.com( c- a8 P$ d2 L" q) [5 X$ [

& r& p# |; w9 a, G. _2. 滑 雞 洗 淨 ， 瀝 後 加 鹽 、 糖 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 至 少 4 小 時 至 入 味 。
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+ k6 i0 T6 n# w2 T, Y3. 將 米 （ * 同 上 ） 放 落 煲 ， 開 大 火 煲 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 落 排 骨 及 滑 雞 ， 蓋 煲 4 分 鐘 即 可 。
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4. 最 後 加 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb) o. r# g9 H$ p0 R
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排 骨 啤 水 後 一 定 要 瀝 淨 水 份 ， 才 醃 得 入 味 。www3.tvboxnow.com+ f+ l+ C/ X% ^* m