便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！公仔箱論壇" G/ N4 E, `% I8 @' V: x
1. 【紅糖】：補血散寒, i, b8 e2 h7 u. Y- w
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首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M; s5 B( N' ~0 t5 s
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。
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# C" m* f% @/ C公仔箱論壇紅糖三兄弟：
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0 k0 {- ^# w6 b! b公仔箱論壇【紅糖：養血健脾】: F1 Z' ]0 ~9 t; T8 c7 M- z
紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。www3.tvboxnow.com# n; a, Y. g4 E
【黑糖：適合手腳冰冷人士】公仔箱論壇/ G, n+ z' J0 u1 f
常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。
$ }% r1 o" X9 m, k' ]3 u2 e) T公仔箱論壇【片糖：滋潤度最高】tvb now,tvbnow,bttvb2 F7 M) g- i- K P- L
原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。
. `* N( |3 p; {! Q/ ~www3.tvboxnow.com片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w' y: m0 z" p9 a
改善：手腳冰冷、貧血0 C, @ t& T2 ~7 k8 }. o8 g0 f
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。" n1 r! ?% o0 _- N p7 F- r, T
不宜食用：體熱
' `6 D r# d! C% J7 Q5 j; b體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。www3.tvboxnow.com" j. {" p$ b- K& {
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2. 【冰糖】：清潤滋陰www3.tvboxnow.com; G$ w1 c3 }, v& H% f9 q' u1 ]
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。
/ o2 j8 j' c) C# ~" G改善：咽喉乾燥、胃痛
5 k8 T7 S$ X7 s1 f: ?- q; R- fwww3.tvboxnow.com相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。
2 ` F! B8 L6 m. \- ~9 _- f6 ~不宜食用：咳嗽有痰
) R& J% Z( {5 otvb now,tvbnow,bttvb冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
( f1 ?: c$ Q" a. f! E4 E# e2 ~& P食用貼士：多與味道清淡的食物相配www3.tvboxnow.com6 p ~( k0 `/ _6 p, F! [
平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。tvb now,tvbnow,bttvb' @ `% I' `+ ^0 Q
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3. 【蜜糖】：清熱潤肺% y2 d1 b. j6 v9 X
《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。
7 {; r( F5 y d6 a8 M公仔箱論壇改善：便秘、乾咳喉痛 p S. S; ?8 b6 R+ r
臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。 y: z# ]7 Z0 }4 H, ~
不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
& j/ i* V$ z/ S7 k公仔箱論壇基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j p3 o' S% v9 ^3 z% F5 u
食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉公仔箱論壇0 i% l3 g+ {7 i
大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。5 n0 C$ L# I; J* G' y7 V( M
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4. 【麥芽糖】：補益脾胃www3.tvboxnow.com! ]- t5 _4 p2 g6 d$ x+ w
可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！
9 H+ k: N5 `1 d6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改善：肚子冷痛、乏力+ N" A) R2 W; b/ `. [+ A
古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P8 S9 Z! b; L0 X+ t
不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰公仔箱論壇8 p5 u0 Z6 b& F# b5 O9 q1 f
本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。公仔箱論壇; a* O5 t5 W5 ?" e* }- F/ b; [
食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包公仔箱論壇5 I V; f4 U( U& h; ]
現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q& ? d" i: W$ ^8 ]/ _
多吃或致口氣、暗瘡等
9 W" o2 o. D5 B) m雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！
: Q0 d( v% \5 {3 e0 @1 |) q公仔箱論壇濕熱引致什麼問題？
7 ?' C3 i4 V% \tvb now,tvbnow,bttvb每日建議攝取少於50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B0 J) }! b; J) `+ C2 r: q
以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。tvb now,tvbnow,bttvb) ` z, {6 B- b6 }
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3 D( X. N# W* j4 P) k- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。
3 f. E+ y- O. k! \! pwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L) |3 l. M! Z# C2 p
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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