便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！公仔箱論壇- \. f: Z& a4 ]: `
( a, s5 h1 J# {3 t5 @[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
7 C: V/ r; \. }4 x公仔箱論壇1. 【紅糖】：補血散寒
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首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。
. u; a1 U) [6 f5 ~. U$ H+ `tvb now,tvbnow,bttvb紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。
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1 P# Y4 D+ } m$ r5 U# M6 ptvb now,tvbnow,bttvb紅糖三兄弟：www3.tvboxnow.com* R1 `! A5 I8 k: B
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【紅糖：養血健脾】公仔箱論壇. x9 S. m$ t7 E* |7 {' `
紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。; S4 f, e$ D. k2 u' C0 O
【黑糖：適合手腳冰冷人士】
9 b) A1 X3 K2 D' J' F ywww3.tvboxnow.com常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q, i9 i) G8 n% {: |
【片糖：滋潤度最高】
) Z0 U! ?1 P. j7 }公仔箱論壇原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。; _9 c5 H5 @3 X, J
片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士tvb now,tvbnow,bttvb V9 A3 C v/ {3 j! y7 Z; w, u# O
改善：手腳冰冷、貧血TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y$ w1 J/ P; J" N& k# [
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。
8 P* P6 x/ h1 V' \0 Htvb now,tvbnow,bttvb不宜食用：體熱
/ V( D9 M; y, X1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。6 D/ Q+ j ^2 n" C. N
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6 l" m( l( l$ u7 \, Q! w2 k2. 【冰糖】：清潤滋陰公仔箱論壇) U, v" o' e$ ~3 U
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k/ ~& t; U+ J& V" Z! ?
改善：咽喉乾燥、胃痛tvb now,tvbnow,bttvb1 c# H3 H% ~! k6 P! \7 e0 D$ h
相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。
( [( G( l: M7 j# w9 i2 X公仔箱論壇不宜食用：咳嗽有痰公仔箱論壇1 r* P& U% ?% i/ X J) g
冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。公仔箱論壇/ x& l2 l+ x+ V8 ?& z8 ?
食用貼士：多與味道清淡的食物相配
( \- x, D% E: Y" t+ }- M, atvb now,tvbnow,bttvb平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
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* F* M: f! u+ ~) a K3. 【蜜糖】：清熱潤肺
! |9 B" K8 M, s, }. ^, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。
5 g2 I" I6 n5 T) M/ V+ W公仔箱論壇改善：便秘、乾咳喉痛
5 Y. D) Y Z/ x! G臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。7 K2 k/ \7 b, U+ r+ F
不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
% e: x! {2 ^" v4 r) a/ O& \3 T7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。
6 b1 T5 {4 a t" C: b- f2 W+ Ptvb now,tvbnow,bttvb食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉tvb now,tvbnow,bttvb2 z* y! E) `4 f' X/ O. y
大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。
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" _6 K. M P& V公仔箱論壇4. 【麥芽糖】：補益脾胃
; q$ \! E! s% T) I- stvb now,tvbnow,bttvb可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！tvb now,tvbnow,bttvb( B: j: P6 n7 `1 q' L" j# L
改善：肚子冷痛、乏力公仔箱論壇- W% T9 x7 G" ?
古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。
7 s5 l. d% F8 {. Y. J; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰
0 q' ^% r" c. G# H1 ~+ `www3.tvboxnow.com本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
: b) ^! H" i G2 y3 r+ D9 \% s- ]食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包
' @4 e8 b/ ]7 p4 |2 H' r3 A' q# hwww3.tvboxnow.com現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W) {) D2 [# {
多吃或致口氣、暗瘡等
0 G" ?8 H1 q7 h4 `4 E. v/ [雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！
- y5 E" R# e8 F+ J濕熱引致什麼問題？
* f, l5 R4 j% Q! X, T公仔箱論壇每日建議攝取少於50克
% Y: c: Z( c$ i( _( A, H% @: I8 K: v以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。
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攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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