便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！tvb now,tvbnow,bttvb0 ]4 a) G% P1 o" }& m @
( Z' P/ N8 \7 k9 m[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
3 u4 u/ D' D0 ~. U" R) |8 \1. 【紅糖】：補血散寒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G8 |/ y* N! _* Z* u% Z
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首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。tvb now,tvbnow,bttvb* P. b U! L9 R
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。
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紅糖三兄弟：公仔箱論壇" y5 H# i- x4 x8 V/ v2 |. E2 }
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# Y; X7 x6 x W8 X& k【紅糖：養血健脾】
# p. `$ j- B, T1 o! d公仔箱論壇紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h9 k! j% c3 T
【黑糖：適合手腳冰冷人士】
7 M+ V; y ~2 @; ^公仔箱論壇常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。5 `" d, v' H; S7 f5 E% T. v
【片糖：滋潤度最高】' l6 a& E' F# u( f) t7 m( S6 d; m
原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。www3.tvboxnow.com" O+ i7 }7 a' Z- p
片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士www3.tvboxnow.com0 e5 p7 ` l+ U d0 }' s
改善：手腳冰冷、貧血tvb now,tvbnow,bttvb! ?; ~" Q1 X% i$ V; N6 _: r3 u
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。
) _# _7 E* o" k5 s公仔箱論壇不宜食用：體熱
/ u2 Y! n5 z. e7 j' i! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
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' K$ [/ y3 X; g9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 【冰糖】：清潤滋陰1 W0 @+ ~7 `/ d1 m; G3 n% D
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。
" @' w/ i* ~7 j* q9 t, Zwww3.tvboxnow.com改善：咽喉乾燥、胃痛
1 T- r5 g: i9 Z2 M. Q相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。
2 A2 i q; ^8 t8 h# q不宜食用：咳嗽有痰
8 G9 P! D- {8 g. _/ vtvb now,tvbnow,bttvb冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
! k4 I" y! J8 r4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用貼士：多與味道清淡的食物相配公仔箱論壇 D+ z+ P& [5 e" M: k
平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
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3. 【蜜糖】：清熱潤肺
q& g5 ^ z( S4 K& f O6 k公仔箱論壇《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u2 R& T6 b9 O! i; d
改善：便秘、乾咳喉痛www3.tvboxnow.com x% p) C1 V2 E
臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g& G( D% R8 @4 K: _; }
不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下 V- l0 L3 z6 ^- c+ E
基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。tvb now,tvbnow,bttvb6 c; o# z. T/ x; G' |
食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉tvb now,tvbnow,bttvb0 z2 Q6 a! \. {1 j! Z
大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。
1 m. U, |. N: v& A) ?/ o3 o公仔箱論壇
. d8 n% X4 q* `+ X2 m$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 【麥芽糖】：補益脾胃
& Q3 S `( I8 c3 h1 p1 mwww3.tvboxnow.com可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！! `& y4 j6 u- v- y+ }- x
改善：肚子冷痛、乏力
( q# P3 q: L0 e) T4 a+ u; X. j古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。4 [9 j1 L7 M0 t+ b" e: i
不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \4 T4 M0 {4 z5 x
本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
8 F9 b; g: o8 p3 Y+ e( ptvb now,tvbnow,bttvb食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包
/ y% a3 l' F* ?- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
) [. M* z6 }3 |% `$ N1 m多吃或致口氣、暗瘡等
" C! ?% ~3 k: d- _- K3 t5 w雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！- W j" U8 |3 p9 L
濕熱引致什麼問題？! u$ Q! B5 s! u$ E
每日建議攝取少於50克( U) Y& M: C6 u0 P; S Z
以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。
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u2 v0 ~4 w0 {4 n2 D' `8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v: j+ u* g+ J
攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。www3.tvboxnow.com2 N, [4 s9 B& S) {2 w* E
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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