便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！tvb now,tvbnow,bttvb/ J8 B1 z2 `9 j; Q$ e9 w
8 _3 [( r) H) |' o( [* M& o6 Ztvb now,tvbnow,bttvb[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！, p% X! n: x$ D- |* ?) @
1. 【紅糖】：補血散寒
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% E% `5 b5 e+ a- iwww3.tvboxnow.com首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。
7 ]. s$ X0 G& ~ t B紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B+ C# R6 ]7 e" m7 }
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紅糖三兄弟：公仔箱論壇: y& C( ~: F% o/ w1 ^, U
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G' o O) B {, P1 X9 O, o【紅糖：養血健脾】
- i) b2 ]& X7 a8 Q2 Stvb now,tvbnow,bttvb紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G9 }0 o2 n& b/ W
【黑糖：適合手腳冰冷人士】tvb now,tvbnow,bttvb% d5 r# Y% x# w% ^
常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J1 @5 D- G# G+ s* f! N
【片糖：滋潤度最高】公仔箱論壇$ \; ~9 O3 f# @* i. z3 b
原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。
) p6 _' B, s( c6 ywww3.tvboxnow.com片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `0 u) h C7 R; y3 ~2 `
改善：手腳冰冷、貧血TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d) z2 A4 r5 [1 M* |% E
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。' n$ j; [7 z! r9 O$ K
不宜食用：體熱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {/ ?9 d4 S* o. D+ L- ?
體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。www3.tvboxnow.com2 b ?& R8 t7 a9 ~
3 K) D6 q$ R* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2. 【冰糖】：清潤滋陰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B4 i, D1 d' n9 B
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。 D# M3 ~9 O" s8 G; w
改善：咽喉乾燥、胃痛
0 B* j1 m; h1 p5 k. d5 \: [! Pwww3.tvboxnow.com相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb! r4 Y. j" V& U
不宜食用：咳嗽有痰公仔箱論壇! Y0 s3 y1 R/ v! D6 \
冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
0 j# {4 r5 B, z3 E6 U( _tvb now,tvbnow,bttvb食用貼士：多與味道清淡的食物相配
k* \& X* v; `www3.tvboxnow.com平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
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6 e; @$ b0 o/ y8 V) z) ?0 A4 K公仔箱論壇3. 【蜜糖】：清熱潤肺
* j( K# W% Y, e! _《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。9 n9 C4 W$ l& U7 N
改善：便秘、乾咳喉痛
. Q2 O$ }, b7 ?& V. x' j+ T臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。
; B4 [) P, j+ }' L7 Y不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下www3.tvboxnow.com! |# E, c, l4 ~
基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。
, {( R* b! q7 \* i食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉
) ?& R0 h5 |) Q% u3 Z+ m大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。' ~: x4 F+ P+ z9 a1 e% F
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4. 【麥芽糖】：補益脾胃公仔箱論壇6 X/ o, n& k, y- N/ O: K
可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！ k0 i: t* t+ ]9 F
改善：肚子冷痛、乏力
1 }1 U9 M0 a! _2 Z# j8 E1 Awww3.tvboxnow.com古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。9 M: K) j8 }3 ?. m# U V
不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰
7 H5 r6 G, v1 A Otvb now,tvbnow,bttvb本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
! ~, v, o% j8 m8 u公仔箱論壇食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包
9 a& Y4 r, Q- _公仔箱論壇現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！公仔箱論壇! H6 b. B2 G7 w* [6 B
多吃或致口氣、暗瘡等
# v3 b9 |' g- V' Itvb now,tvbnow,bttvb雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！4 i Q9 ]4 O7 @3 R& v; n s7 C% B6 R
濕熱引致什麼問題？www3.tvboxnow.com! S& R, g3 `+ z7 e4 O
每日建議攝取少於50克tvb now,tvbnow,bttvb9 o" ^0 N" N# Q6 I; D2 E
以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。公仔箱論壇+ f6 |. E5 f, W; C4 H
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攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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