便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！& z/ t% v8 w* _ D3 V) j4 F0 {
1 C$ Q3 b1 U- J) s, R/ i2 xwww3.tvboxnow.com[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
* g1 d5 ?0 I6 T% ?) K1. 【紅糖】：補血散寒; n& e5 S; ?) s) @5 P
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首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。* R/ z1 F5 I6 W
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。
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紅糖三兄弟：
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【紅糖：養血健脾】
& K4 d1 @1 k& A3 n$ u2 A6 V5 `, ~公仔箱論壇紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。
( p# r! z: e7 E m! D9 W5 z9 i# v【黑糖：適合手腳冰冷人士】tvb now,tvbnow,bttvb ~( \" _; f, b" E: G
常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。tvb now,tvbnow,bttvb( E2 q, P7 |+ l4 ?1 ^& h# H
【片糖：滋潤度最高】4 x3 N' x" S* k0 C( f
原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G6 u' S& _% ^, o: b
片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士公仔箱論壇1 L- J9 P' N! t: m5 o- F' e8 ^, u
改善：手腳冰冷、貧血
7 F3 Q8 s) _1 p+ @+ E2 b! L紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。tvb now,tvbnow,bttvb$ @0 N% s3 |. v- u/ F3 I- n1 i
不宜食用：體熱
+ e9 I& a. @& ytvb now,tvbnow,bttvb體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
+ ^9 G& z$ M" o" ?0 ?* g1 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k; ]5 O6 Y& L% Z+ A+ L# `
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- Q7 Z, Z/ h7 A/ C2. 【冰糖】：清潤滋陰www3.tvboxnow.com2 Q8 \, M {1 v; Q% G
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。
$ V3 g& Q: r: F+ k改善：咽喉乾燥、胃痛
; ]0 t" h; S: u# W: i. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。
# q$ E# g+ h" d0 n' q" }不宜食用：咳嗽有痰公仔箱論壇, h' c! L+ j& Y' m5 L
冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。tvb now,tvbnow,bttvb; m, a+ r4 p: A5 W
食用貼士：多與味道清淡的食物相配
* N9 z& C/ A" b; ^# k" i! Z. f P公仔箱論壇平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
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3. 【蜜糖】：清熱潤肺
/ T! }* A3 N0 }9 e' q' o6 l公仔箱論壇《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。
7 R3 E3 V1 {7 Awww3.tvboxnow.com改善：便秘、乾咳喉痛
9 {8 J S h5 u% u臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。
5 F* a/ P6 [; T; m% C; L1 [www3.tvboxnow.com不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下www3.tvboxnow.com% Y* x8 \$ _+ j3 j/ j- v
基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。
' j& R; W" N- p9 j公仔箱論壇食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉
$ L) `/ B; K3 l: ~8 f( ]5 G8 f4 Mtvb now,tvbnow,bttvb大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。
* K% V6 E) Q# X9 p3 ^4 J1 ]) Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k1 f3 p7 G, B4 N4 @
4. 【麥芽糖】：補益脾胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n! b. O; M# u6 n- o+ \
可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！tvb now,tvbnow,bttvb3 a8 t# p4 j5 u& n j% W% w
改善：肚子冷痛、乏力# E7 ?9 ~2 w# H) A8 H9 e
古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。
% u% a; c2 a4 e3 W! K$ U3 c9 Z, Z/ b不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰
& y& p- a0 {- o" G1 }: Ftvb now,tvbnow,bttvb本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
' ]9 o* M$ B# I/ A公仔箱論壇食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包
, J: _1 \! z0 f% atvb now,tvbnow,bttvb現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！tvb now,tvbnow,bttvb, @ s5 }4 v/ i+ z% _9 V. g, y4 S
多吃或致口氣、暗瘡等
/ _/ R. {' n! ] C+ }公仔箱論壇雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！
# W$ M" ?. Q5 d1 M& o% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕熱引致什麼問題？
" z" @7 ^8 F" o/ r; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每日建議攝取少於50克2 X6 {6 W% [- \# T
以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z/ Y6 D: _" ~; r4 [) l6 @
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攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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