便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！tvb now,tvbnow,bttvb4 A. L' O# F+ Q4 g& T7 q
" Q/ @4 b2 o, E2 l/ L* B" I' Z公仔箱論壇[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
* Z( H3 u) q1 [0 C" ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 【紅糖】：補血散寒
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首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。1 U5 Y* h; j2 _- d4 m# i5 B3 U
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。www3.tvboxnow.com* `0 k+ |2 {& P$ C2 r2 R6 ^
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紅糖三兄弟：
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0 e, R" Q% d, t% X* U) l5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【紅糖：養血健脾】
1 ]2 U- O* a3 a- X, r! j' n3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。* J. [0 D4 E+ |5 w+ y6 [' e
【黑糖：適合手腳冰冷人士】tvb now,tvbnow,bttvb. Z8 a/ c4 q: `" @8 N4 n, q
常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。
/ m) b8 g1 U) M0 ^【片糖：滋潤度最高】公仔箱論壇9 H3 ]: q a1 }8 b E Y5 {3 S
原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。9 C( Z2 M. ]/ s' }
片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士公仔箱論壇8 V9 u0 R; k" U
改善：手腳冰冷、貧血5 \8 S, T% ]6 `2 E, w% m- P
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。tvb now,tvbnow,bttvb: B' f8 }- S, U" p' U! u
不宜食用：體熱
+ t6 o3 K$ ^5 f$ p9 {( g9 U# awww3.tvboxnow.com體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
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2. 【冰糖】：清潤滋陰www3.tvboxnow.com+ n h1 K' e1 h" ^
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。公仔箱論壇# R% Z' D; Z* a% t. q: u% m
改善：咽喉乾燥、胃痛
0 S. L* p0 G. |$ m- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。
6 W7 F1 D: x4 t6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不宜食用：咳嗽有痰
8 W" B; n# f, }+ f; F4 T冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。9 ^; m) ^8 h, R/ m
食用貼士：多與味道清淡的食物相配3 M+ ~2 N- K7 f# Q8 R" Z% w1 V9 q6 n
平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
0 ~$ m3 D2 K% `+ ?: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R/ j# ]9 W$ E, l5 f. j
3. 【蜜糖】：清熱潤肺
: Q9 s& V# s8 w& L$ _《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。
: g( ` O5 y" e% f改善：便秘、乾咳喉痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b0 n8 e% L8 X2 V C1 \. k+ l
臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。
$ a+ J/ w) }5 U% U$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
$ c/ p" K7 k) ~, V$ U3 l$ z" o) Dtvb now,tvbnow,bttvb基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p3 ^( D a7 v0 {4 k
食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉
6 o5 L. L$ q3 L! [. j5 ^大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。www3.tvboxnow.com% |4 I, h5 S3 z1 _
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4. 【麥芽糖】：補益脾胃www3.tvboxnow.com" Z G7 a1 D$ s1 I* N5 Y
可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q: b1 B% X" m4 e
改善：肚子冷痛、乏力
0 e' {9 |( D$ Z6 B2 _公仔箱論壇古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。' }% Z* x: Q5 n/ e3 R
不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰
; ~4 b$ |% C1 o- U0 etvb now,tvbnow,bttvb本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
8 Z! A5 _8 @; W* X食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包公仔箱論壇3 d4 X; P p+ j, b7 J
現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！: U* d! H1 }; a" n& u1 L
多吃或致口氣、暗瘡等
- g; v/ D2 w/ t* F1 D公仔箱論壇雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M+ j' c/ y% c( L1 \& u
濕熱引致什麼問題？8 x# i @/ `& Q" J* }! Y9 v
每日建議攝取少於50克www3.tvboxnow.com. G) G- s7 ~8 V. J7 P
以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。www3.tvboxnow.com- L8 D# z9 T/ `9 ^
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攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。公仔箱論壇( f. x( R4 c- v! V* V
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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