[中式食譜] 滑蛋牛肉

alanchoi2009

【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g, @: ?7 T& |, y2 V
牛肉片     200公克8 d, }& H3 n' U4 D; ]
蛋     3顆
! g5 N/ N4 K. p+ D7 O蔥     1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i1 r0 r+ `  N5 L
蒜頭     2顆www3.tvboxnow.com( p) O& M8 [, q9 v1 ]! t

- n; y: U" Q+ I" Q5 J! A7 g0 ^  O& g; i1 D/ j% q5 W
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  G  e; i6 [  L# t$ ?$ Q
鹽     少許
/ c" g# J+ j+ ~公仔箱論壇
" ~# m% r" Y3 h2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J$ k0 ?- ~/ n1 ]0 ^# m& L# h! o
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# w+ Z  R5 h. c/ O) }1 \

+ R( W1 [$ |: X3 h( T6 ~( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ p: V8 F! V" ~% v- }: h7 ywww3.tvboxnow.com嫩精     1/4小匙& d7 k) p" ^1 s% G4 U1 T  x! y2 [
糖     1小匙
1 I5 B* L& P, l0 f, N8 n) z; }醬油     1小匙
8 [  o0 R0 K) U7 o# }: k" h公仔箱論壇酒     1大匙www3.tvboxnow.com) L+ ?+ t, _( g! Z: f
水     4大匙
0 A# A4 ^' Q7 C. h0 j5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C2 {6 w, l% L* w2 x

9 o+ L& }4 k0 t, {8 {6 k3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \* P, l* H/ K9 M! x- T# ]
1.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。
) ?; S$ c9 w& V) |: r0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
: v# y" a& b- ~0 R! ?公仔箱論壇3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb  K' V4 t/ u7 p6 m5 w( z
4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。
9 G- [% B) r: S. Y5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。