【材 料】公仔箱論壇1 V8 i$ [$ s6 F
牛肉片 200公克tvb now,tvbnow,bttvb) s# f* b/ v& \$ a
蛋 3顆www3.tvboxnow.com7 \8 Y8 V" P: ]
蔥 1支
2 Q2 V2 i( o# L7 f- d蒜頭 2顆
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【調 味 料】
4 a" o- K% y, ?( i3 ]5 u( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
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+ k9 B' J, `5 `8 L% m+ Ywww3.tvboxnow.com【醃 料】
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+ w0 j6 j# [5 y, _4 u) Swww3.tvboxnow.com嫩精 1/4小匙
! B6 y; A }+ y. y; [9 }' }9 H$ I$ o" Z' i糖 1小匙5 R. Z4 |+ o' B8 q4 O5 @
醬油 1小匙& ~8 `, o0 {- F# r
酒 1大匙
2 Z, H+ K6 r% H. O2 y公仔箱論壇水 4大匙
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. l5 R8 s$ O3 Y) z6 q0 y【做 法】1 U% |% o4 D2 J
1.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。" o1 J- Y* D. S! u; N* `, e! U
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。www3.tvboxnow.com4 d2 D0 D" I0 f, |4 l7 V7 A
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。www3.tvboxnow.com% N( m3 G" p0 s- w+ U5 P
4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。
5 f7 d* h) G8 g" r% c5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-12-14 01:27 AM
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