【材 料】
4 H# A2 [! M' l8 o$ C牛肉片 200公克公仔箱論壇: b8 m" A# V3 V0 n; c
蛋 3顆
: y: x' V t- ]4 i" k+ }: `蔥 1支
! M" V1 r- B$ I) D+ C F% u( M6 x( M蒜頭 2顆5 R( f1 i; M9 l& l
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# S( S! \! V, y; I9 X【調 味 料】# d: G6 ~. y4 S9 T, r
鹽 少許
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; b: T+ r' Y0 k! V% m, ?5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c6 q* k6 D& @
【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 u) b c8 @# y- I; P* f; z
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嫩精 1/4小匙
9 C4 ~% z$ U$ P5 L3 W糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ C8 Z9 q3 c8 H6 r! z, @4 ^- w
醬油 1小匙公仔箱論壇+ B8 @8 P% r8 P
酒 1大匙
9 Q0 {9 Q2 w+ i. \水 4大匙9 ?8 b- f* A! W3 H! l
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y2 f: k0 H, w) F: p! U; D: b
1.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。
) D: Z& i) X8 B3 S& B8 h- s7 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb, \2 d& S% z" j
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。! C0 u. p+ r1 t o0 `8 ^
4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。
% g3 A- ?1 z! h3 I/ [ Gtvb now,tvbnow,bttvb5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-12-14 01:27 AM
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