材料:
8 k* V- @2 y) Owww3.tvboxnow.com主料:蘋果2顆
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裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
& {) h8 q7 s! b3 K3 C% wtvb now,tvbnow,bttvb低粉100gwww3.tvboxnow.com) {: J5 u, q+ r3 {; j
7 R3 v* I8 F, I; k8 ^ y5 U) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙公仔箱論壇) K' u" [8 V: b R( x
4 I6 ]( U- O2 N E公仔箱論壇香草牛奶汁：
7 a9 m- g6 S6 m/ B1 h6 O" l, v) cwww3.tvboxnow.com蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
- H5 E: a) l! |/ c! Z香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量+ O b8 ?( d% J o0 M# P
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製法: x( R$ F* M Q7 R
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的7 O; _6 I# }0 g# Q+ W
麵粉拌勻
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3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉公仔箱論壇+ B$ ~5 i) {8 O+ @& h8 g8 y
不會滑落即可
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' M( Y9 ~1 x3 Q2 vtvb now,tvbnow,bttvb4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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6 S; d( o+ v% s# ^! S5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火 `* M6 s/ P5 f2 k3 [( g$ X
加入香草精和白蘭地拌勻
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1 G9 u* @% y! n o7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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