材料: 公仔箱論壇8 [6 K4 y9 v$ {0 `
主料:蘋果2顆
0 @" z% b, i' f7 F, dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( }5 g8 m3 i, I/ o# S! m$ J& Y) m
裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、2 `! j7 b5 f: j4 e6 l
低粉100g
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蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s: H, {7 P( y1 s: v5 M
8 P' E$ e9 c) \0 \tvb now,tvbnow,bttvb香草牛奶汁：
6 { u" z3 r* f" q5 U$ C ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、tvb now,tvbnow,bttvb" ^7 g; T7 F* @. q
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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0 r) q: E0 D, V. c: U- qtvb now,tvbnow,bttvb製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P) c$ V0 _& G- j0 g' ]
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
4 c- H+ _( u- @* mtvb now,tvbnow,bttvb 麵粉拌勻
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& H9 l$ J) G1 \& M, w3 F+ ftvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
6 y/ w n9 |; n- g9 N6 z! ^www3.tvboxnow.com 不會滑落即可
0 E9 D: h( w( i' [7 @3 J1 R0 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z2 g+ |) X( |7 ~3 _: z* e( T: R" t
4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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" W" x! X1 b: P5 l" j) F% \+ V; Kwww3.tvboxnow.com5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
4 k9 G0 R$ H5 G2 C3 A* u1 @ 加入香草精和白蘭地拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~% N1 L; z* F9 j6 m7 @6 B
2 Z, G* P# H \4 C7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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