[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

levy999

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
4 G, [& [0 t( a         、八角各2粒、薑4片
3 x3 A' c" l% X1 [8 i; @調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
2 B1 ]: @& }  |3 Awww3.tvboxnow.com            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
0 N- B4 D- a: X; d: T2 U# s" E公仔箱論壇            C料：太白粉水2大匙
( t+ l2 g4 V5 q9 Z5 Dwww3.tvboxnow.com作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
! m; y+ }! O, h7 v4 U1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
7 @4 B! F) h8 s. q4 D         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑( \# B+ |/ z, z* K" F$ z9 E
           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。www3.tvboxnow.com$ I. a) q# u! s; m2 S7 }
         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
+ b/ T1 o. A# s% `6 m  Q5 L  U' Otvb now,tvbnow,bttvb           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
6 j# ^) W+ U- R, ?公仔箱論壇           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

peterpan6364

thx for info