材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜+ s1 e% f3 R2 m
、八角各2粒、薑4片
0 \7 ^% N8 s: H6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙& o8 u) ^2 Q% R% z" |6 J: T
B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
v3 o% L, w) s- A8 e C料：太白粉水2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n0 F" {( L: ~9 G
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
. L: ]& A. z8 b* A 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
" K! E# L8 U* G3 o* t& o1 ?. y& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑1 G ^7 H7 O' s2 A0 Y$ X
片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
# j2 t8 `2 k* O, Z 3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
" {" k8 ^( ?2 \3 _www3.tvboxnow.com 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火. Z% \% F! }1 Q! G: l
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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