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# n6 [9 k; Z, F+ c# v+ N) b9 m材料：www3.tvboxnow.com1 X+ x2 r. k5 e" l- H: J9 x
黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。
; O8 B3 h' G) q2 `5 `www3.tvboxnow.com185度，约30分钟
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做法：
4 |- _ o( d, J- C- M7 `tvb now,tvbnow,bttvb1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。, J2 z( j+ b; n1 ?
2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状
' f% k! M! m0 @/ [( }8 U0 G' q J公仔箱論壇3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。公仔箱論壇/ e7 _: j# R- t) X* b! H2 L8 K6 U
4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W! @# Z H" a0 r- K' R" h
5、加入蜜豆切拌均匀。) Y8 a# g& p t
6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。1 @" t1 K/ c! }
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$ I/ t( R8 u) m- E5 s, o公仔箱論壇[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-14 09:05 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-14 09:01 AM
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