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. j* I q% V" C" i原料：
5 |$ W' C; f; h |" D& U y4 Q级香辣腌料15克、
# D3 {7 l5 G' L6 |0 H! [1 Z5 k+ I" mtvb now,tvbnow,bttvb超级炸粉60克、9 Z: N! [. K% `9 B
鸡腿500克、3 y* Z; c5 D/ I6 F0 ?& {; v% L1 s. r# ~
水（冰水或凉水）50克、
6 _; g( H$ m- p5 D0 z3 |! f腌制比例：
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料：水：肉＝3：10：100
/ g: l, S5 O) o* s: i5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：
+ U1 Y# F+ |& n$ [- O4 D1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）公仔箱論壇, {0 Y( t% [# t# ]0 v. c; W. P1 K
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2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。www3.tvboxnow.com' Y" {& y8 a3 R* ]5 p* e2 e( k! D
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k: Q$ g9 o. y
& i6 g% G9 }; C: m4 }* r公仔箱論壇3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。' v5 U' Q; d8 a( r, c7 P6 d
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4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。
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tvb now,tvbnow,bttvb2 q$ L8 v' q( F& n, f! x- C
' Z/ W7 ?+ a/ c$ _5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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