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揀 鹹 蛋 黃 一 定 要 揀 原 隻 才 有 鹹 蛋 香 ； 真 空 包 裝 或 已 剝 殼 的 鹹 蛋 黃 有 機 會 是 假 貨 。 / c/ g" W# e1 m, j, f/ R
; e5 g( D, A. R* Ftvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇, K; M; S3 p" D
中 蝦 10  、 鹹 蛋 黃 4 隻 、 牛 油 1 、 蒜 茸 少 許 、 雞 粉 / 糖 各 3 茶 匙
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做 法0 H% y x; R, F8 V0 s
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1. 將 牛 油 加 入 鹹 蛋 黃 ， 一 起 蒸 約 15 分 鐘 ， 加 入 雞 粉 、 糖 搓 爛 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb) _. U$ L' b2 q* }% P$ b7 r
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2. 中 蝦 洗 淨 後 ， 下 鑊 煎 至 轉 色 倒 起 備 用 。 公仔箱論壇/ A# ?3 `/ D8 J* @, @5 L6 s1 T
% i1 X3 r6 Z+ f, O" l9 x# d7 |0 {3. 另 起 鑊 爆 香 蒜 茸 ， 加 入 鹹 蛋 黃 料 及 中 蝦 ， 一 起 炒 至  身 ， 待 鹹 蛋 黃 黏 上 中 蝦 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb3 y% c# r2 E. \+ F5 S
: i% @0 r" Y* _5 n6 btvb now,tvbnow,bttvb貼 士
6 c1 D' b, @# Q* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想 食 香 口 些 可 將 蝦 走 油 後 再 與 鹹 蛋 黃 料 同 炒 。公仔箱論壇0 P; L( q# |5 {
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發表於 2008-12-15 01:29 PM
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