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青 瓜 １ 條 、 魚 肚 1 1/2  、 蝦  / 肉 碎 / 唐 芹 （ 切 粒 ） 各 1/2 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 紅 椒 絲 / 薑 絲 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 清 水 300 毫 升公仔箱論壇, q; Z; v; x% @% g/ z: m1 t
+ \) d, H* w0 K9 r' T. n! Y做 法
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1. 青 瓜 去 皮 切 片 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb( y8 n- _6 k: `
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2. 魚 肚 用 熱 水 浸 軟 切 件 備 用 。 8 o4 s6 H: H7 `% R5 S1 A3 D
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3. 蝦 用 熱 水 浸 軟 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb% {3 T: [) V9 J! E. q' b
) s. A. x6 [! [! i" l公仔箱論壇4. 熱 鑊 ， 開 中 火 下 油 ， 爆 香 薑 絲 ， 下 肉 碎 、 紅 椒 絲 和 水 ， 滾 起 後 下 蝦 、 青 瓜 ， 煮 3-4 分 鐘 ， 然 後 下 唐 芹 、 魚 肚 、 雞 粉 、 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 兜 勻 煮 1 分 鐘 即 可 上 碟 。
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S3 o i3 r1 y2 X; D9 T+ J, J% p公仔箱論壇貼 士
9 X' n3 C! G) P6 X; X# K( N8 }tvb now,tvbnow,bttvb選 用 薄 身 的 沙 爆 魚 肚 ， 用 水 焗 一 焗 就 可 以 煮 ， 省 時 方 便 。
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發表於 2008-12-15 01:31 PM
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