經常忘東忘西怎麼辦？都市人生活忙碌、工作壓力大，加上飲食不平衡，令身體缺少某些營養素，有可能導致記憶力愈來愈差。有營養師指，改善健忘問題可以由飲食入手，三文魚、合桃、牛奶、香蕉等食物都可以護腦。
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- x1 S# k' k1 C1 K3 T5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。認可營養師陳筠霖（Krista）指，很多成因會導致健忘，其中一個主因是生活與工作壓力有關。大腦記憶由短期記憶開始，儲存短期記憶的結構名為海馬體，當人長期在壓力狀態下會令腎上腺皮質醇分泌較高，影響海馬體功能，導致短期記憶變差。至於因腦退化症而影響記憶力的問題，則與大腦神經細胞病變，引致腦部功能不正常地衰退有關。tvb now,tvbnow,bttvb7 l0 P9 ~% O8 l1 D) f
記憶力差因缺乏營養？
8 I! ~% T s+ I& W, c除了生活習慣外，飲食與記憶力之間又有什麼關係呢？
* A. p/ L5 Y' @/ f- n# B5 I- `: Wwww3.tvboxnow.com美國有研究TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z5 V( k- O% y; _1 F
指出，失智症患者的維他命D水平低於輕度認知障礙或記憶力正常的人士。在認知障礙者中，估計70％至90％的維他命D不足。此外，哈佛大學附屬麻省總醫院的研究公仔箱論壇1 m, A( f3 r6 h5 V8 ~+ {( s `
指出，人體需要維他命B12來製造紅血球、神經、DNA等，缺乏維他命B12可導致記憶力減退問題。有研究www3.tvboxnow.com0 b+ A3 [# D8 ^- f) j
亦發現，血液內較低的DHA（Omega-3的一種）水平與大腦老化加速的跡象有關，有機會影響腦功能。公仔箱論壇0 y( C- n5 \& o) `" y3 l. T7 b
Krista表示，飲食可以改善健忘的問題，不少營養素可以保護腦細胞，包括Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等，有助減慢細胞退化，改善記憶力。公仔箱論壇% ^+ @# z9 x, B1 J: _$ F. ?4 @
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Omega-3脂肪酸
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: i9 Q" n! G1 I2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Omega-3是一種多元不飽和脂肪酸，含有特別豐富的DHA及EPA，在人體中扮演重要角色，腦部、眼睛、神經系統等多項器官的細胞都需要它來維持正常的運作。它是一種強力抗氧化劑，可以保護腦細胞，免受自由基侵襲，預防記憶力退化。公仔箱論壇" E" [# c1 ~5 m* a9 Z) r, M7 J
含豐富Omega-3脂肪酸的食物：
6 z- D- {2 r5 Y# I, Q& y+ M$ ?www3.tvboxnow.com維他命D、E及B12
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維他命D及E具有強大的抗氧化功能，有助保護大腦海馬體細胞避免氧化。維他命B12維持正常細胞的合成及保護神經組織構造，可以預防腦細胞退化而產生的記憶力衰退問題。. m9 N1 c2 h8 J
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( n+ I. N! y3 v: B/ w" U$ K& x8 [含豐富維他命D、E、B12的食物：
5 Q9 S) x6 `$ |: Z' `" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礦物質：鈣及鎂: k" \6 }1 y( D
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e' ? k; o6 S! }, lwww3.tvboxnow.com腦細胞需要透過神經細胞傳遞訊息幫助儲存記憶，如礦物質不足或濃度下降，減弱神經系統之間傳遞訊息效率，影響記憶儲存。
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y$ C% U: ^0 r# Q# Ctvb now,tvbnow,bttvb含豐富鈣和鎂的食物：
% k1 r: w+ j, ?% Nwww3.tvboxnow.comKrista表示，日常進食不同種類的蔬菜及飲用牛奶、均衡進食豆腐、魚等食物，一般也不會太缺乏以上的營養素。如果有需要的話，可以考慮服用相關的營養補充品。不過，她提醒，如服用營養補充品應留意其含量，尤其是鈣及油溶性維他命D和E，如攝取太多，容易有結石或影響肝功能。+ L/ o, F* |- ~0 Q$ z: L/ N; d t; Z
因此，攝取Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等營養素時，盡量在新鮮食物上攝取會較佳，如需服用營養補充品前應諮詢醫生或營養師的意見。5 ?6 b2 t8 m P: O
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發表於 2020-9-8 09:01 AM
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