彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)公仔箱論壇( @7 ^7 g. [7 t! T' y# O
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雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
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1 F6 U. k. q9 H: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
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" d) w! P" Z, C" V3 @% w5 k特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& T8 s8 l5 s% h# p- K
8 D5 X6 K0 h" X, y$ c+ B6 Z; D& [( K% t公仔箱論壇 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火tvb now,tvbnow,bttvb9 v- h" C: J1 ` I1 q3 C
蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將. ^! u% K( |- [) x7 @; n
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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