彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)www3.tvboxnow.com, N. F: @& z; X" J' V( Z
: n; }3 @7 R8 L5 W3 u7 ^" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g8 ?' c0 y0 |. k- u; r
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雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
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% k) o; b3 `" P調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ b$ {5 ?2 o. V
1 H* s: G# S0 n8 `, D- |2 Bwww3.tvboxnow.com特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
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特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙$ Z& e9 T( e, Q- ?
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鮮味雞粉 1/3 茶匙
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" y' N( ]: L6 s. htvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 4 湯匙
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+ J" G) I! K4 o芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙
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9 ?+ h3 Q5 {* n" O* {! M: r4 O/ k做法
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$ f: \3 X& ^! ~& cwww3.tvboxnow.com 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
% B" N5 r g3 c. I) lwww3.tvboxnow.com 蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
' h0 L3 N) N/ W' }: X T! G1 Iwww3.tvboxnow.com 原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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