彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
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材料
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* m' j" @; W, l) ytvb now,tvbnow,bttvb雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
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" O4 _( {. Q$ S K$ I3 e8 a8 m調味料
9 R: O8 j! ?3 [. q5 m. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) A# s/ H. O+ s, s7 ?. O Q公仔箱論壇特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ~& q- [/ u8 K, G& V# `
9 \6 q$ E/ z, u1 H# A* |6 y特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
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* K# J: c" K( K+ x6 Htvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉 1/3 茶匙www3.tvboxnow.com! b: a$ `. J- a! w9 P P4 h
6 k- `* z% e+ Fwww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 4 湯匙
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芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙
! n* Y6 k4 ~* |6 |; L+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, {1 l# y+ p" `" |1 g4 q' D做法
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4 p$ K: i* [) E8 Y6 N. vwww3.tvboxnow.com 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
6 P. z* c( Z' B0 A+ C, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
. i9 O) R ^1 F+ p0 ]$ ]' m9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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