8 [8 z$ x+ f- e& g5 Ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶，是不少人早餐之選，皆因蘊含豐富的營養成分。不過，近年有專家指牛奶或增患癌風險，原因曾有研究顯示，一些激素與癌症有關聯。究竟飲牛奶會否致癌呢？香港中文大學營養研究中心日前於專頁撰文拆解有關疑惑。公仔箱論壇& f0 I' Q; e; _# k J/ Z! J, \
7 m1 \8 R5 R# I. E2 b6 R% Twww3.tvboxnow.com
4 N2 Q* h! W4 p6 f9 P/ j* ?' P中大營養研究中心表示，曾有研究指，一些激素，如雌激素(ESTROGEN) 和 類胰島素生長因子-1 (IGF-1) ，與一些癌症，如乳癌、前列腺癌、大腸癌等有關聯，而牛奶中的確含少量這兩種激素。中心表示，目前未有充分證據顯示，牛奶所含的IGF-1和雌激素會致癌。www3.tvboxnow.com/ Y& |) g2 v5 r V5 \ s" d
" |" G% Z! z4 g! Z/ O5 R* W公仔箱論壇
# @9 z W9 p; ~8 M% c( Cwww3.tvboxnow.com中心引述「世界癌症研究基金」2018年專家報告，指出每日食用400克奶製品（相等於2杯奶）有機會降低大腸癌風險，並提到原因或與牛奶中的鈣和其他物質，可透過不同機制降低細胞變異機率有關，例如鈣質或可中和大腸內的膽酸和游離脂肪酸，從而減低對大腸的毒性，保護大腸細胞。公仔箱論壇' W$ o" G; U, |, v/ ]
tvb now,tvbnow,bttvb* `0 M, R @! d6 `( }6 W! t
! k/ R( K/ P+ m- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前未有充分證據顯示牛奶致癌，若想預防癌症，中心建議8大風險因素：
* p1 V; I$ q8 k. T. } ?# T! O8 ~3 B1 O& S1 Z
| ✗ | ✓ | | 紅肉及加工肉 | 新鮮蔬果 | | 酒精 | 全穀類 | | 醃製食品 | 勤做運動 | | 高糖高脂食物 | 控制體重 |
|
發表於 2020-9-14 01:05 AM
| 