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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
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腌料：
! P1 ]5 q8 L! u' J料酒、淀粉、生抽适量
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+ B5 |& Z! c a% c# k+ `) D调料：
8 R3 h4 @" i ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚝油、香油、盐、糖tvb now,tvbnow,bttvb: n( f% t: y3 G
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2 X/ x8 W" N% c1 {, ~& d- k9 otvb now,tvbnow,bttvb做法：' g9 _/ f( s/ X
1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:5 C2 r/ e4 l: K: Z5 u' @' R8 q
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2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。
" M+ T3 s* ?. l2 }, S4 e: p# htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {0 O7 d) A* x
3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。, ?% {4 a+ ~6 P& f
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5 b* L3 b, r! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。6 e4 i) J8 U- l
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8 l! @( {: |, R0 |- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、加入蒸好的糯米中拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb; ~2 p3 E! k# [4 X2 I% \
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3 d" O- d9 n# N6 n! z! c& bwww3.tvboxnow.com6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
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9 w& I2 Z3 v) Gwww3.tvboxnow.com7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
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还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。www3.tvboxnow.com3 J. B: c8 a& M2 `& B
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糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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