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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油: V; {/ H, L% p
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腌料：
4 N7 k3 P6 k. k7 A7 s& |料酒、淀粉、生抽适量公仔箱論壇- ]8 D {3 B7 f! ~+ `
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调料：公仔箱論壇, r' g" Q Z" T* \% O W
蚝油、香油、盐、糖# K/ s( S4 @# k7 d- S5 H9 j Y' E
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& r0 K9 D7 g5 P1 v+ u% U* n公仔箱論壇做法：
3 v5 J# ~! U; b8 T3 N1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:: }* u( U6 d* b& I
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3 q2 E% X H# m& e2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。1 m! w* w) G2 c3 l3 B# I
5 V* o! e' ?% F. ]& J" g7 j% N$ J$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。
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5、加入蒸好的糯米中拌均匀。www3.tvboxnow.com7 Z* v' G9 z2 c' k6 U. m; @
 公仔箱論壇. K4 ?6 S) q5 z5 b5 ?+ P( C: t3 l
; i0 q- _& J( v, h* N' m$ Q h3 }$ P6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
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1 G& J k3 Y- `3 c, C* m公仔箱論壇7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。5 L) I3 ~( R4 z4 N
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还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。www3.tvboxnow.com+ _4 U) f+ |/ ~+ [8 x
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0 C4 P6 ^7 W/ O9 j8 V. G糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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