， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。tvb now,tvbnow,bttvb, v K N' c) D d- |1 K" T
材料:tvb now,tvbnow,bttvb0 ]: F# p* I4 j
响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)www3.tvboxnow.com9 Q8 J! m6 g( b, }6 {7 h- z) ]& q
做法：www3.tvboxnow.com% ^$ u% K/ Z, {; s* h2 r
1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；tvb now,tvbnow,bttvb& l& L% ~2 W2 \3 T" t
2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
1 G. W5 z4 ~& m KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。tvb now,tvbnow,bttvb: p/ U6 M% J o8 A6 n# y
4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
% q; F% M* l+ xwww3.tvboxnow.com 功效：
8 x3 ?7 b: u: }1 N% qwww3.tvboxnow.com 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
( `( s P- N5 }1 N' jwww3.tvboxnow.com 靓汤心水
8 o/ F. z8 m- k& |4 {: b* }& d公仔箱論壇 1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。8 `' A" a/ P5 G0 l2 d
2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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