， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
6 r% A6 K- L5 N0 e2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料:
$ w; E& S) j4 c8 F) C2 G3 |tvb now,tvbnow,bttvb 响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
0 Y3 F& C5 t. l. `, M4 x 做法：
" A" d2 {# K& `+ ^1 Y 1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
2 j2 B! ~( O/ M: a2 ` 2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；tvb now,tvbnow,bttvb, R/ m% d( r! }/ C/ `
3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
) [8 a6 _: U% i$ s8 T 4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 \9 O4 S! {- i) d3 m# v; ]
功效：www3.tvboxnow.com( ^. O+ p9 I/ J# P2 Z
汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p) B6 a+ c: s& t# K$ [6 t
靓汤心水www3.tvboxnow.com3 t# ]% u% v0 G& @, g: M( V9 m' V
1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
% x! @4 B$ V0 ~3 R/ v+ \5 w0 @ 2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。tvb now,tvbnow,bttvb4 v- d/ u" v% E2 b) |$ v3 d1 g
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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