， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
" m8 R6 b/ b2 \0 A1 x" q 材料:
" B" m& L! ^# V' b( U/ u2 xtvb now,tvbnow,bttvb 响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
, A* R! G+ w% B' `+ s F0 e, |www3.tvboxnow.com 做法：
' h0 ~( d6 D4 K- Z( f5 F公仔箱論壇 1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；tvb now,tvbnow,bttvb# o& h+ t% T: e
2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；tvb now,tvbnow,bttvb- o4 O' j" F+ N! W: u3 d
3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。www3.tvboxnow.com* O/ Y( E8 F. L- a7 I
4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A) g5 Q6 S" ^, E
功效：公仔箱論壇; K, K5 n5 T" v; w5 O$ \$ q/ |" g
汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G4 N: g. s! \ ~" c) u# a& }
靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb' `! G/ p( z/ [) S5 Y
1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。$ r F7 F# z" ]
2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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