， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
! A( k: k' L- ^# I: |www3.tvboxnow.com 材料:www3.tvboxnow.com! ^" M* C2 L) f; ] o: o0 U
响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)( r& P+ ^& L& j# q/ D4 p
做法：
# W( Z% X% e% _) O) k 1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P" d( [2 E% h0 @
2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
3 n N( B5 k% B+ O& |公仔箱論壇 3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。公仔箱論壇' @$ y! X Y% N! C3 _5 I. L
4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。www3.tvboxnow.com8 L1 C$ H; A( Q1 A5 v9 O
功效：
& t' w2 c/ z/ n& zwww3.tvboxnow.com 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
8 a+ z1 y" z* {& M1 B4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 靓汤心水
7 U1 P: m5 \0 x& @ 1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
! q8 j6 [ l: B. i- a: o' U. z- z! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。( m/ A( Y# M% Y2 m9 P4 Y m
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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