每天的飲食都得經過食道，醫學也證實食道癌的發生與飲食習慣相關，雖然食道癌很可怕，但要預防其實並不難，因為食道癌就是明顯的「癌從口入」，快改善飲食習慣，就可降低罹患食道癌的機會。
# A& j1 Y) X' t# M4 b% t$ F- k& u公仔箱論壇 1、抽菸、酗酒、燙口飲食- A6 k5 O. e2 N3 X3 w
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% @3 a2 A! s" F* Ytvb now,tvbnow,bttvb根據流行病學研究調查的相關資料顯示，抽菸酗酒者罹患食道癌的機率，比起不菸不酒的人要高出44倍以上，而常吃溫度超過60℃、70℃以上的熱食，也就是食物入口時會有燙的感覺，這樣長期刺激食道，也會導致罹患食道癌的機率大增。 公仔箱論壇2 P1 Y2 d& n- D( j. @6 n, {: q
" k6 T. k* N! m( L0 Stvb now,tvbnow,bttvb2、加工食物中含過量硝酸鹽或亞硝酸鹽
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吃了添加硝酸鹽的食物，進入胃中會產生亞硝胺，可能刺激食道與胃腫瘤生成，常見的食物有香腸、臘肉、火腿、熱狗等。
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& f! U# k( f+ P( l8 I( h/ N3 Ewww3.tvboxnow.com3、食物中蛋白質的攝取量不足tvb now,tvbnow,bttvb3 C, C! S* ^8 C7 ~+ Y
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根據報告顯示，若是高油脂、高熱量、低蛋白質的飲食習慣，比較容易有食道癌的產生，但目前作用機轉還不明確。
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) B+ b) t. d, j9 `" I4、動物性蛋白質的攝取量過高公仔箱論壇4 d5 e/ f) R, V5 r) i8 H+ g4 |0 Q: X
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動物性蛋白質的攝取量若是過高，也容易導致食道癌與胃癌的發生。目前國人每餐約食用3～4兩的肉，相當於每天吃進半斤以上肉類，顯然動物性蛋白攝取過量。
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3 C5 q8 s3 y# e; O$ E5、常吃發霉的食物www3.tvboxnow.com* R% M$ F$ b+ Y+ R% A1 Z8 |9 }) u
1 f/ D' }5 l- ?) @tvb now,tvbnow,bttvb別以為食物只要削去發霉的部位就可以食用，其實因為黴菌已經讓食物產生不少毒素，這些毒素長期刺激食道黏膜，也會導致食道癌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?9 P$ U( u: o( Z5 I
3 m8 a* y; u( B# nwww3.tvboxnow.com6、青菜水果的攝取量不足
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有研究報告顯示，攝取太多澱粉質的食物而少吃青菜水果，也會增加罹患食道癌的機率，因蔬果中含有大量的抗氧化物質，攝取不足會導致保護作用不足。 |
發表於 2020-10-5 01:47 PM
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