銀杏潤肺湯
( }$ ?! W, v% h6 }, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com+ \- d. d( R- M4 ?' v1 f
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a, S1 I) N% s/ N/ a公仔箱論壇烹調時間www3.tvboxnow.com- f" q5 A, O" J6 K5 g' u
3小時
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份 量www3.tvboxnow.com4 T( k# X; ?5 [
４~５人
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材 料www3.tvboxnow.com x( Y3 j4 x% p/ B+ |! L
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排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩
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做 法
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: S+ _% c, B. h6 E3 H9 G! p) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。公仔箱論壇9 S* x1 L' T4 U( L( j3 [
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
) C* }/ e( N* z. e1 o, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
3 F( M9 Z% `; K; u C5 Q) @4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。
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精選藥材與食材公仔箱論壇* b: }1 H& ]* Y, }& M
豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
$ z9 f' u" A- J3 f9 ?白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h% E: I- t6 c9 l# A
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
% i' C$ z ?8 d4 h2 G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ b; f1 s' F4 E' u
注意事項
% ?5 R, f* q' {0 v+ p豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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