銀杏潤肺湯公仔箱論壇 s- k1 x# M# z; F/ L% e3 _( c6 g
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烹調時間
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" {$ u6 Z$ b8 e2 X( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份 量
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% H+ V3 u- [7 S# \& U$ V7 c公仔箱論壇排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。! R) d/ f2 `" F: n9 F$ g
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
; c$ A \1 H1 |5 C% p3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。www3.tvboxnow.com, j$ G3 I. t# z
4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。
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( Q0 j% k9 \1 F r/ U: |" W+ G. qtvb now,tvbnow,bttvb豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。4 h0 \1 v6 E+ M8 y7 P
白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。
7 J/ ?' Z4 ], Z$ Y% K腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
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豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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