本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯
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1 G* J- a) u0 g- \) F+ S( O公仔箱論壇鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。www3.tvboxnow.com0 g1 ~, v# P% @0 W/ V. E y1 Q
2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？5 n" ]" X) H# t7 `0 k
青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O+ V q, c* T# F
每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。2 I1 o; Q. s. A( T8 j2 i, ]
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
- j; o6 q, z. M: k- T) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。tvb now,tvbnow,bttvb, K+ H5 Z3 D5 z; L
深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。
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% \7 r, b, O) s1 m5 a. e" ~公仔箱論壇每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。
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! Q- R2 h$ L) l* @# W2 d! itvb now,tvbnow,bttvb六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
4 y$ f0 a1 M9 L0 T$ I公仔箱論壇豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a3 v5 Z) R P" [
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
7 p& W+ B; z2 I9 J7 r) R) f8 ~▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。www3.tvboxnow.com& c: H8 q7 p/ c0 @2 [
▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。
1 D F( s( U( k' ?tvb now,tvbnow,bttvb▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。# L0 z$ |. A6 S3 q& I
這些食物助攻鈣吸收 # G5 t2 a6 e) l8 p
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每餐一碗全穀雜糧& {' ~2 K! o3 H" L w! b
全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。
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& i) S# \! V0 h& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果維生素C- F, [8 g7 C: H, T0 V
水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。, _. Z4 f7 ^4 r+ q. A# M
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魚類富含維生素Dtvb now,tvbnow,bttvb; u: m3 z. h+ U3 ^5 \5 o
部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?" U8 X' a% w
諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭 |
發表於 2020-10-6 01:09 AM
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