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1 K) W, A A" Q( r0 _, k! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
3 {% w4 `4 I: n6 \鮮 蝦 1/2 斤 、 蝦  1/2  、 板 豆 腐 1 磚 、  頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 段 少 許 ' f$ d' A3 v4 m* O1 E0 b4 Q
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醃 料
/ j7 e8 _. C9 L2 u1 Uwww3.tvboxnow.com蛋 白 2 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 * [( W: x" \8 s- `
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調 味 料
! l2 z1 Z& l/ m: E豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 水 5 湯 匙
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4 K; I+ t; s6 ?% C做 法www3.tvboxnow.com/ E. W6 `- |9 Z: n+ G9 e
1. 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 ， 吸 水 份 ， 加 入 醃 料 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 。
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2. 蝦 洗 淨 ， 過 面 水 浸 軟 。
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0 x" i9 ~! Q" t, j# X$ T( w; x4 M+ Uwww3.tvboxnow.com3. 豆 腐 切 件 ， 起 油 鑊 中 火 將 豆 腐 件 煎 至 兩 面 金 黃 ， 盛 起 備 用 。
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4. 再 起 油 鑊 下 片 、 蝦 、 蝦 爆 香 至 差 不 多 熟 ， 加 入 調 味 料 ， 將 豆 腐 回 鑊 ， 煮 至 汁 液 濃 ， 加 段 即 可 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb' G& c" y, A9 e3 ]; x
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5. 想 飯 盒 更 有 營 養 又 夠 賣 相 ， 可 另 加 幾 粒 車 厘 茄 及 1/3 個 切 片 素 鮑 魚  ！' K; e3 F2 [. P; a
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發表於 2008-12-18 01:26 PM
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