雞蛋營養豐富，便宜又有多種煮法；不過食蛋真的如世衞所言不用擔心膽固醇問題？但有研究發現食蛋原來也和糖尿病有關，究竟平時應如何精明食蛋呢？ 什麼人要留意蛋的攝取量呢？食蛋有上限嗎 ？大家不妨認真了解一下。. K1 ?7 _* G2 B
) x w- `( s4 ]! Utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋對身體十分有益，不但可助你攝取不同維他命、蛋白質及礦物質外，還可有助你減肥！究竟食蛋有什麼要注意？糖尿病人需特別留意雞蛋攝取量嗎？www3.tvboxnow.com8 E7 J, r. |/ N
刊登在《美國臨床營養學雜誌》
3 K- Y# l9 f. q. b1 v! K8 \2013年一項大型研究報告，分析了16個研究，結果發現，蛋攝取量高，會增患糖尿病風險。1日吃1隻蛋以上的人，和很少吃蛋（1星期少於一隻）的人相比，患第2型糖尿病的風險高出42%。
& Y9 l* U% R$ Q/ f$ ^' {( I* d公仔箱論壇. |8 {, K- l. q# q5 X: t: u0 @
• 心臟病風險增加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \# e; G3 E4 @+ L1 @! m0 g8 u
" o9 c4 g, P9 M" Qwww3.tvboxnow.com& g+ ?7 b1 \/ P* E/ e3 r
[url=https://jamanetwork.com/journals/jama/fullarhttps://jamanetwork.com/journals ... 728487ticle/2728487]《美國醫學會雜誌》
. R. }; A- q% {& c/ u! ytvb now,tvbnow,bttvb[/url]的研究發現，膳食膽固醇，或蛋攝取量，和患心血管疾病，以及死亡率有關。每日每攝取多半隻蛋，患心血管疾病的風險增6%，以及死亡率也隨即增加8%。研究中也指出，之前已有類似發現' b1 y6 s# ]1 U: N\" X
，每日進食雞蛋1隻或以上的人，相比從不食蛋，或每星期食少於1隻蛋的人，心臟衰竭的風險更高。公仔箱論壇4 q5 T+ x, f6 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D+ s: H" {, L4 g# |* c
• 前列腺癌風險增加tvb now,tvbnow,bttvb! G" M( P: c$ k# V4 }5 R" E$ ?
, g% y; `- O! G, v, F: J( {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 ?/ j" n+ d/ n5 a' O- `) ]8 z7 I
食蛋可能增加患前列腺癌的風險。刊登在《Cancer Prevention Research》9 M# m) R1 n* Q& x( f
的研究指出，每星期平均食2.5隻蛋或以上的男性，相比每星期進食少於半隻蛋的男性，患前列腺癌風險上升81%。研究人員指，結果顯示，進食過多的雞蛋，或會增加患上前列線癌的風險。不過未來仍需進行更大型的研究，分析箇中的關係。
) C& l! n$ m% C2 _$ W& g/ g) Kwww3.tvboxnow.com一日可以食幾多蛋？
( b% k& ^% n' ^# D; ytvb now,tvbnow,bttvb雖然2019年研究TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M9 Y* j! T6 m
發現，每日攝取多額外300毫克膽固醇，以及每星期平均食3至4隻蛋的人，患心血管疾病及死亡風險會增加。不過《Harvard Health Publishing》
g. `6 b& O$ t; Q- `的資料指出，其實每日進食1隻蛋並不會增加心臟病發、中風或其他心血管疾病的風險。
. V* l' F* L u% k' f6 a/ \不過，糖尿病患者、心臟病患者，或為患心臟病的高危族群（如吸煙者）就最好每星期不要進食多於3隻蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]8 n; o; j0 y0 l
食蛋要識食！
1 z7 w9 i( Z1 y. ^8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據中國農業大學食品學院副教授范志紅的研究所得，白煮蛋在有益心臟、蛋白質最好消化及維他命保存的排行榜上都是第一名。白煮蛋的烹調溫度不高，營養得到全面保留，當中的蛋白質最易於被人體消化，蛋白質消化率約有99.7%，吸收及利用。公仔箱論壇1 @/ x, i) f7 K, b
x, d" |+ W& b$ y& v& |tvb now,tvbnow,bttvb! j: {. K4 J3 G
www3.tvboxnow.com: w* R4 W" k' m! ?
|
發表於 2020-10-15 09:11 AM
| 