 萬聖節又快到，不少人除了「扮鬼扮馬」慶祝，雖然疫情下不適合活動，但或多或少都會準備造型可愛的糖果慶祝節日，尤其是家長更會為子女選購。但其實部份常見的零食中常見的食品添加劑，不但會導致過敏，包括皮膚或腸不適，亦會加劇兒童過度活躍症和注意力下降。最新研究更發現會影響腸道菌群平衡，並導致慢性大腸發炎，甚從而引發大腸直腸癌等疾病。
) L& ^ V6 W4 U7 K; v9 l6 ?本港常見含健康風險的食品添加劑
5 T" U2 n7 ?- f$ V5 }1 o5 g, C- x食品添加劑E171（二氧化鈦納米顆粒）www3.tvboxnow.com9 R0 a7 }$ d1 } v' G
通常被用在食品中用作漂白劑。E171存在於900多種食品中，例如口香糖、蛋黃醬、甜點、糖果和飲料中，日常攝取量非常可觀。數據指出，兒童飲食攝取中E171的劑量幾乎可達成人的4倍。納米的二氧化碳會抑制腸道益生菌生長，令身體炎症反應加劇，長遠增加大腸癌風險。 " [- r# F- u. M( c& Q% N
食品添加劑E110 黃色6（日落黃）/ @% V: e; P3 k; P) a& Q/ R) V
這種色素添加劑使用非常廣泛，位居第三。一般出現在糖果、果乾或果汁中。研究顯示，過量攝取可引起嚴重的過敏反應，包括蕁痲疹、噁心及嘔吐。同時或可引起腎上腺和腎臟的腫瘤。
0 o! `" z4 B: L* r7 {; `食品添加劑E102 黃色5（檸檬黃）tvb now,tvbnow,bttvb" O) H$ c, j5 v6 U% A6 m
同樣作為被廣泛使用的人工色素，檸檬黃會亦會引起過敏反應，例如哮喘反應，尤其是對阿士匹靈敏感的群體亦會對檸檬黃過敏。過量攝取更會改變兒童行為和減低專注力，令過到活躍症症狀更為嚴重。
; l4 Z$ e' g6 Q4 b8 Z0 e( L; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合法等於安全？9 V5 R$ J/ Q1 |* F( K
對於食品添加劑的限制，不同國家之間差異極高。往往在某些國家被禁用的添加劑，在其他國家則是合法。以二氧化鈦納米顆為例。在法國已被禁用，但在美國等國家卻依然合法。各種上述加劇過度活躍症的色素添加劑，在歐洲一部份國家早已被禁用，但在本港卻依然合法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e" H; B' |$ u0 a. T7 h
如何挑選零食
" c' u6 R6 F! `* q2 W6 b8 g消費者仍然應注意營養成分標籤，避免選擇過多添加劑的零食。總括而言，選擇零食應盡量避免以下選擇： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V0 z1 T: y) W- W8 I$ C' E; v
- 果汁軟糖
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4 S8 K& Y" U* l7 c1 i+ H8 l2 z7 T N4 ^ - 棉花糖www3.tvboxnow.com! }2 J4 t* L6 E% \
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- 薄荷糖或香口膠tvb now,tvbnow,bttvb; W: j) I9 N4 B% E6 C- k
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- 汽水
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- 染色朱古力豆$ e1 L1 A4 R V
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發表於 2020-10-17 02:49 AM
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