常說不吃早餐對身體無益，但是怎樣無益？會肥？會患上心血管疾病（如心臟病、中風等）？究竟孰真孰假？看看專家分析不吃早餐的影響、如何吃早餐吃得更健康吧！) W4 W# {3 H4 u5 a% M. U* K
9 [5 r7 w1 Y$ f | |7 _
應不應該吃早餐？一向眾說紛紜，有專家提倡不吃早餐斷食法，有助減肥瘦身。另一邊廂又有專家認為早餐十分重要，那麼不吃早餐對身體有什麼壞影響？
/ R% a) c9 R) z' ftvb now,tvbnow,bttvb不吃早餐對身體可能會導致什麼問題？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c+ q+ W2 O" f
1. 增患二型糖尿病的風險tvb now,tvbnow,bttvb: U% f6 l/ k: N5 \6 _2 @; j- Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P2 R% D6 A# q8 H% r' a
; b' A' r6 \) k2 c h
根據一份約10萬人的數據分析，不吃早餐的人患二型糖尿病的可能性或會增加三分之一。研究顯示，一星期有4天以上沒有吃早餐的人與經常吃早餐的人相比，他們患二型糖尿病的風險高約55%，專家相信與不吃早餐反會吃更多零食有關。
; {' O+ o; P) K$ Y& r6 l杜塞道夫德國糖尿病中心的研究負責人指，超重是患二型糖尿病的因素之一，撇除體重，任何體重的人若沒有吃早餐，其患二型糖尿病的可能性也會增加22%。公仔箱論壇! s. N' q$ J+ Z& \6 q
: W+ z9 B V% U6 A2 K' G& Q$ q5 n. |
2. 引致炎症. f" f+ n$ S0 @) T5 f
www3.tvboxnow.com. a+ B y+ u) X5 r6 S
5 `3 q! \2 S9 `www3.tvboxnow.com德國霍恩海姆大學的研究人員對17位健康的成年人進行了3天的測試，分別是一天沒有吃早餐、一天吃足三餐、一天沒有吃晚餐，但三天進食的卡路里、碳水化合物、脂肪和蛋白質含量均相同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t" Q7 [0 ~( y" z( D
結果顯示沒吃早餐，直接進食午餐後，血液中的血糖濃度、炎症和胰島素抗性的指標較高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F1 H; J8 Y' f! T Z" D0 [5 Z* }* W" x
由於不吃早餐時，身體會分解更多體內的脂肪儲備，以維持身體運作，聽起來有助燃燒脂肪，但其實分解更多體內脂肪儲備，會損害新陳代謝的靈活性和血糖穩定的狀態，甚至導致輕度炎症。
6 z5 B7 c' Y5 L: c5 \6 G, B7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。癌症、糖尿病、心臟病、關節炎等等都可能與慢性發炎有關！不過，研究人員僅在午餐後測量炎症水平，因此不吃早餐有可能只在午餐時間加劇炎症，故需待進一步研究。
9 |, |7 q7 a: ~" `/ s4 k! ?* gwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) Y6 E5 `9 \& f
& B# P& }+ _5 v2 A9 N/ L
6 Z0 ?7 E5 T! A" J9 z
2 H* a4 d2 V/ T+ k1 f4 ]
% k, J1 W H% n+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 增加患心血管疾病風險
2 C2 |% H3 M0 e$ e( N9 C6 h( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 [8 j) M% m- r5 r* u) O/ Pwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com) Z4 m* N0 l; o% \& f6 _7 e
不吃早餐可能增加患心血管疾病風險。研究分析了6千多名40至75歲的美國人，調查他們吃早餐的頻率，再評估參加者的健康記錄。結果發現從不吃早餐的人相比每日吃早餐的人，因心血管疾病（包括冠心病、中風、腦血管疾病、風濕性心臟病及先天性心臟病等）而導致死亡的比率竟高出87%，其他死因的死亡率也高出19%。
7 R# f3 {, e% D, [6 V4 o. A$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不吃早餐或使血液中的膽固醇水平或脂肪增加，與高血壓或心臟病等有關。但研究未有就早餐的飲食質素、日常生活方式等分析，仍待進一步研究。www3.tvboxnow.com0 U3 l! l- d, C; u
1 f8 Y' ^% D( P! N' W4 k4. 減慢新陳代謝
* ~7 { g; u! U+ gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& ^* f3 l, a4 f
tvb now,tvbnow,bttvb$ A% I$ W9 j7 t: F
新陳代謝是全天候運作，即使在休息或睡覺時，也會透過攝取的食物和營養轉化為身體所需的能量，以保持身體呼吸、血液循環、生長、修復細胞及其他一切身體活動。5 s, T# t, \9 U( l# G3 ^( I1 E
長期三餐不繼、飲食不平衡確實會影響新陳代謝。《Health》報道稱，如果起床後短時間內沒有進食，新陳代謝可能會減慢，因為身體會向大腦發送訊息，以節省脂肪和能量儲備。tvb now,tvbnow,bttvb( ~* V' w. d5 e, g3 z7 `
5. 影響腦部運作冇記性公仔箱論壇; E6 Y" ]5 H7 L: U# Z4 R
- g$ w& r8 [& G. J
公仔箱論壇/ r5 C( H* F" T, y5 u9 S
大腦依靠血糖運作，在一夜沒有進食的狀態後，十分需要攝取碳水化合物，以分解成血糖為大腦注入能量。如果不吃早餐，大腦運作可能會受到影響，例如認知和記憶功能。公仔箱論壇: r1 _3 X+ R& T4 C2 R4 n' {
3 a" v1 i; G1 R& T公仔箱論壇6. 皮質醇上升抑制免疫系統- w/ p" Y$ s3 a/ O$ C0 V, i
5 L3 t, F7 T& _公仔箱論壇+ ~0 P7 X3 o2 Q, y8 e
在《Physiology and Behavior》發表的一項研究
6 l6 H$ z/ c% h2 ?( d5 E公仔箱論壇發現，不吃早餐會導致體內的皮質醇濃度增加。皮質醇（壓力荷爾蒙）由腎上腺分泌，有助提升能量和專注力、調節新陳代謝、免疫系統反應、血壓和血糖水平。但當體內皮質醇的濃度增加會導致體重增加、免疫系統受到抑制、患病風險增加和血糖失衡。
6 ~: W0 g# Z0 {* a& K4 @, Dwww3.tvboxnow.com7 n4 h5 v. [( v7 q" D4 B
7. 可能更易頭痛9 ?' n! o4 T- c7 Y1 Y4 O
www3.tvboxnow.com! i* i1 P" g& d" g
tvb now,tvbnow,bttvb' X/ ]# h( ?) J
不進餐，甚至延遲或不規律進餐也會引發頭痛和偏頭痛，可能是由血糖水平下降或身體釋放的皮質醇造成。
/ Q4 x2 `0 c7 l既然早餐這麼重要，要如何吃才能更健康？認可營養師吳耀芬提醒，如果早餐進食過多碳水化合物，有機會令血糖水平急速上升。另外，早餐長期進食大量高油分，高脂肪及高熱量的食物，便有機會導致肥胖。 |
發表於 2020-10-20 08:43 AM
| 