食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！
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1 t7 C! o; u/ ? x& f% e公仔箱論壇1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
! o2 A0 n a. q第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分公仔箱論壇& `) {! j( {+ O8 @& e
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* b b$ i! D$ M( V公仔箱論壇鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。
8 W8 C! @: F7 X9 v8 R) R' z& pwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V; ^& n |4 ?" p E
第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分公仔箱論壇: f; F, ]" ]) u* H0 o( \
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甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
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5 K& B- L' u6 h* t8 I6 X- N公仔箱論壇第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分公仔箱論壇+ T. B3 ^, y/ M" j4 F, }
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。
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第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分
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, r8 h8 Z) X! {3 a6 D& U: B; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。
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7 S1 F% g& p( ~6 D9 l# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分
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9 s- Z, L( A& y( X; `/ ]$ X. u南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。1 [; N7 y/ ^, T- x" A; T2 A$ E+ U
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第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分
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奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
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第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分9 H6 e5 Z: H9 z) W" d7 ~
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多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
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第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分www3.tvboxnow.com6 V$ w# V2 p# v+ d* n
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; b+ ^$ e7 P2 L$ S海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
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第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分www3.tvboxnow.com" b9 R; Z' m# g0 T$ C/ {0 A
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
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! c+ J. q/ E" P" o) Z5 R- q9 |) U0 h第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分
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杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。 M! g' X7 B8 E2 r/ ]
急凍食材營養不遑多讓
( ?; s0 N" `1 n0 {! atvb now,tvbnow,bttvb其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。www3.tvboxnow.com, y2 `- ~$ t1 D; A7 g
全球排名11-100的健康食物：
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11. 香菜（DRIED PARSLEY）
% U9 [+ V3 \5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 芹菜（CELERY FLAKES）
% u6 T$ A$ B) t J" j- m0 _13. 水田芥（WATERCRESS）. u3 C4 J% ~, Z" r7 O! V. s2 G
14. 橘子（TANGERINES）$ f' i, m) t, G0 g
15. 青豆（GREEN PEAS）tvb now,tvbnow,bttvb$ ~$ A+ Q& W, \ s+ r: S
16. 梭魚（PIKE）
. ]; j0 g9 N4 F) I2 ^: z17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
8 b+ y2 `% ]+ E# K5 A/ k+ c5 mtvb now,tvbnow,bttvb18. 葱（GREEN ONION）5 W: `( ?3 p3 Y. F, a" _2 o+ `4 i8 F
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
' H3 l1 M) T4 C) swww3.tvboxnow.com20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）
7 p' A+ P3 O9 H3 _0 i% S" s21. 扇貝（SCALLOPS）
' G1 y( P4 ^% A4 f6 @3 I公仔箱論壇22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）
8 U% ~2 |) @, V3 b3 B0 owww3.tvboxnow.com23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
5 z+ W$ t/ l1 p, A, L B公仔箱論壇24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
/ h+ P" S8 j0 R! ~, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25. 辣椒粉（CHILI POWDER）tvb now,tvbnow,bttvb3 ^1 ` M( o0 A9 }. H( g1 ?
26. 羅勒（BASIL）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X* A, n6 r4 X& y
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）www3.tvboxnow.com/ m6 T5 i# O* P( z9 A. |2 s
28. 蛤蜊（CLAMS）www3.tvboxnow.com0 n2 N+ u' Y9 m4 j
29 辣椒（CHILI PEPPERS）- R3 _+ O; r; h& X0 H
30 菜心（BROCCOLI RAAB）公仔箱論壇3 d i: H) k. h3 E
31 羽衣甘藍（KALE）
. w5 `) q- k4 h: ?9 E0 f% twww3.tvboxnow.com32 沙腸仔（WHITING）
" I- P% v* j; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）公仔箱論壇8 W" e; v$ {; L8 E. F" _
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）www3.tvboxnow.com/ u; I3 l% |* c2 w4 G2 Z8 X
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）
, O" |; U* Z- U L! U/ L, I6 owww3.tvboxnow.com36 芫荽（CORIANDER）4 [" Y6 p8 Y( g2 I j
37 白鮭（WHITEFISH）
5 f2 ~" H% R* r; `( b+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38 魚子（FISH ROE）+ r) @% Y; \# I; [% [* G! B9 {; S
39 杏桃（APRICOTS）tvb now,tvbnow,bttvb% {8 [* f1 y- a/ S; |6 Z9 p
40 西洋菜（CRESS）
0 C0 Y Y8 D7 m# x41 白菜（CHINESE CABBAGE）, f5 W" a: I, L) N
42 鱸魚（SEA BASS）
: v- ]5 B* h$ [; H1 M, y7 stvb now,tvbnow,bttvb43 鯡魚（HERRING）www3.tvboxnow.com, s2 A2 ~ w7 q: K
44 香菜（PARSLEY）) F( E) N; `4 E2 a2 j
45 菠菜（FRESH SPINACH）tvb now,tvbnow,bttvb# m3 J8 D% i! E+ Z
46 核桃（WALNUTS）公仔箱論壇: X* u0 |+ w/ R' _" k/ R+ r' Z4 i: Y
47 車厘子（RED CHERRIES）
% L. @5 v# e4 K8 m, ^" i* T; C+ ]公仔箱論壇48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）公仔箱論壇6 i5 l6 j9 {4 ?" Z
49 豆角（COWPEAS）
, b- j; Z% ]$ \www3.tvboxnow.com50 荷蘭豆（COWPEAS）$ U# {+ P! f; L* y @1 Z" x
51 芭蕉（PLANTAIN）
. |0 `2 [: o2 D' _% I/ E9 i52 白豆（NAVY BEANS）: T6 ]4 ~7 r7 A: p; y6 W: W
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）tvb now,tvbnow,bttvb9 I+ t, L) x/ }
54 銀鮭（COHO SALMON）www3.tvboxnow.com$ |* k. A) L9 |1 q
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
8 k( I6 I2 a4 G2 r6 [6 o公仔箱論壇56 鰻魚（EEL）3 x& t$ Z2 }% v* R7 V1 Y& Y
57 皇帝豆（LIMA BEANS）
5 Y0 }: Z- n/ j4 K& M7 {3 J1 C58 塔羅葉（TARO LEAVES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O7 I! ?- l( _0 D8 R# m
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
- J" [# ^( S6 I6 J2 W" @& G# \tvb now,tvbnow,bttvb60 綠番茄（GREEN TOMATOES）
# p3 {, B3 f" s& o2 v" Swww3.tvboxnow.com61 紅番茄（RED TOMATOES）
p% _# C) N- Q+ F0 P7 L8 |tvb now,tvbnow,bttvb62 紅椒（PAPRIKA）3 k. m( [, D6 e) O+ ~ c
63 韭菜（CHIVES）
' d3 I1 V3 o$ X( _ X8 J$ x( p64 芝麻菜（ARUGULA）0 B, ^0 }# Y( z
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
$ Y# O' s/ O7 ~& w, btvb now,tvbnow,bttvb66 鯖魚（MACKEREL）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I7 h2 o5 Q& M+ M
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）www3.tvboxnow.com2 d; [0 F3 Q% O. t
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
* z3 d% o; H" w1 c9 C. {- T0 P8 t; k69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）
! q6 D0 p; f$ u% Uwww3.tvboxnow.com70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
* S9 P, D0 x/ c+ A公仔箱論壇71 大葱（LEEKS）tvb now,tvbnow,bttvb$ ?$ x. J. B3 K
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）. P$ ^9 y; M" K% `8 _( M, ? K
73 四季豆（GREEN BEANS）9 | m4 i O p) ^
74 鱸魚（PERCH）
& K) ^9 i7 U. M75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
4 |6 l' L* @4 o+ ~2 { rtvb now,tvbnow,bttvb76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）
8 }1 w; q+ w: L4 H( X' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77 粉鮭魚（PINK SALMON）; ^: N% S4 J* W6 u" O, s* g
78 鯧魚（POMPANO）www3.tvboxnow.com* `. Y" ]1 p# Z8 g" d
79 金桔（KUMQUATS）+ k9 M @1 e2 R! ~1 E9 r
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）tvb now,tvbnow,bttvb+ t" k* E! K' E/ y* g& |( q
81 鯉魚（CARP）
7 K) K2 o/ _" m1 |8 z$ R9 Y, N82 橙（ORANGES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r0 W! s, g) X5 o
83 紅加侖（RED CURRANTS）tvb now,tvbnow,bttvb; n: Y. Y$ H/ ^0 ]( A/ k( f4 w8 i
84 石榴（POMEGRANATES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R0 O1 q2 p9 E* G& T' ~
85 大黃（RHUBARB）
9 O7 d( s3 z1 f0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）& k' n8 {- A7 T4 h" A
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）( n: w9 ~" }% S. z
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）' V7 T. C8 E8 Z1 H$ b
89 章魚（COMMON OCTOPUS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q3 n( L% J& ~% V: J- C
90 西梅（PRUNES）
' l n" P+ E9 Z91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）tvb now,tvbnow,bttvb8 x' ^' I" j! V/ D" b
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）
4 C2 g9 [0 T2 Z8 [- n5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。93 椰菜花（CAULIFLOWER）/ B* V/ _) R: S2 A. r
94 西蘭花（BROCCOLI）
/ F6 _: _" r/ r1 a/ M/ N; J# y8 `. i公仔箱論壇95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
5 T" | @; V* K8 N3 X- r96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
+ H" t8 d" M% b: Y- `tvb now,tvbnow,bttvb97 南瓜（PUMPKIN）tvb now,tvbnow,bttvb. |$ y& X5 i5 @2 q3 U# d/ z% p
98 薑（GINGER）
$ v. f; {7 v$ I; x! h' Bwww3.tvboxnow.com99 無花果（FIGS）
5 P+ U `- _. J( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 番薯（SWEET POTATO）公仔箱論壇2 E+ e( Y* p/ j, p
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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