食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！
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2 S' {( H+ Q8 F$ V4 U+ N2 I6 A公仔箱論壇1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w1 k! F) S0 z4 K8 s
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分公仔箱論壇3 U' G8 A4 U3 J2 `( ~
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: y% n! j* V$ z; E7 P) vwww3.tvboxnow.com鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。
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( g' j9 n0 {7 y1 s6 z公仔箱論壇第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i% r6 B0 M3 T9 h
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甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
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第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
& q G4 U) Z. q% }* k" s+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。公仔箱論壇) q* E3 x/ p: W/ P( \' y
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第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分
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豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。
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|2 h. ^) Q( V) C( r% w4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分www3.tvboxnow.com% U" i: V9 w6 `
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南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
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" q& y+ x0 F+ y# t: ^; l* Y公仔箱論壇第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分公仔箱論壇7 s. i& e' f, G) ` p, W; [0 N
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5 a) n" u3 j6 k7 j5 U奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。www3.tvboxnow.com4 R/ `- y9 @2 U0 i' g' W! m* l
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第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分
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多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
% N/ w/ ~! R& G0 g8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ] f5 ^ B0 |+ r X. J4 }3 O9 G
第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分www3.tvboxnow.com4 W8 X# _0 X, v" n+ M- D: W8 E
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海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。www3.tvboxnow.com3 A0 T+ ]; [$ N& G! p2 U) Y
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第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
4 d. C0 B6 o1 V& A, e+ J& N+ \www3.tvboxnow.com釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
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/ j: P8 J3 |' e. P: J第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分6 m g; {4 f6 K+ { H& E9 ^
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杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。tvb now,tvbnow,bttvb" ?# p) |5 E- G
急凍食材營養不遑多讓
% s4 M" l; {) I5 s8 Q其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。
' a0 f' a" t# |- l7 S- r3 R0 @全球排名11-100的健康食物：' m7 c* Y/ F1 p) P8 _2 ^0 H
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" W- t1 a: M- F. R6 V0 W公仔箱論壇11. 香菜（DRIED PARSLEY）公仔箱論壇; n1 ?3 W0 ~' l& }
12. 芹菜（CELERY FLAKES）
8 G" X; n9 {5 w: \( M, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 水田芥（WATERCRESS）, h+ I1 @# b3 p) |
14. 橘子（TANGERINES）
' `& J: Z1 R! w2 t. u: j& R15. 青豆（GREEN PEAS）www3.tvboxnow.com/ D4 v+ E0 K# P8 M9 r0 |
16. 梭魚（PIKE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e, w1 Q- l) U3 P
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
: L3 V/ ]* B7 w2 f18. 葱（GREEN ONION）
: [6 G* O% i- Y' ~- o19. 紫椰菜（RED CABBAGE）www3.tvboxnow.com1 f7 {3 {& {5 W ~5 G# g
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）
# j1 `' p1 [, Q公仔箱論壇21. 扇貝（SCALLOPS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c5 D" ]4 |3 g# a1 ~: e" x' U
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）公仔箱論壇* T/ f9 I$ s1 w8 @
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
2 z' _2 l0 [% l) a3 d# Y公仔箱論壇24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
5 y: i' E; g. _% f4 |8 H$ htvb now,tvbnow,bttvb25. 辣椒粉（CHILI POWDER）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~# w3 ~ U8 Y4 E6 U4 W5 ]
26. 羅勒（BASIL）- ?) o# r5 p9 g* C1 y/ R+ U% @
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）. S P3 z# g7 w; Y
28. 蛤蜊（CLAMS）tvb now,tvbnow,bttvb; U; S! U3 X2 k' E
29 辣椒（CHILI PEPPERS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e0 F, \5 C9 I0 B2 q
30 菜心（BROCCOLI RAAB）
% x9 t) w3 G' d( Atvb now,tvbnow,bttvb31 羽衣甘藍（KALE）tvb now,tvbnow,bttvb. T+ f! n% a+ R* {3 V- `6 a0 k r
32 沙腸仔（WHITING）
- [& R. c' [6 A# Y0 _" M4 o' T6 Dwww3.tvboxnow.com33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD） D& I: O8 Q* _: n
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）( C/ Y! r8 V* l& L( l
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B9 f- ?; `3 ^9 R) U8 A! i
36 芫荽（CORIANDER）
" I- s; v6 E" R/ D37 白鮭（WHITEFISH）3 i+ M1 C" J: M1 i4 z! f$ @: z
38 魚子（FISH ROE）
: n2 f6 H K. S' {; ?8 f2 ?www3.tvboxnow.com39 杏桃（APRICOTS）
# x) S/ ~8 \- @ @! Bwww3.tvboxnow.com40 西洋菜（CRESS）% u" E n" B) M+ k) M) \
41 白菜（CHINESE CABBAGE）
/ i" ]2 |3 q) |: Rwww3.tvboxnow.com42 鱸魚（SEA BASS）
# _* z7 J! b+ `: P. _tvb now,tvbnow,bttvb43 鯡魚（HERRING）, r' N" f1 u1 g$ \# ^
44 香菜（PARSLEY）
% \" D( u# _/ R7 y# ]; d公仔箱論壇45 菠菜（FRESH SPINACH）tvb now,tvbnow,bttvb' g7 T3 D/ Q2 U' h/ i8 F
46 核桃（WALNUTS）3 J$ u7 I5 ?. P, R3 Q; Q" x
47 車厘子（RED CHERRIES）; e E& Q/ K- g/ q! n+ d8 t& t8 J
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）www3.tvboxnow.com" |! c# ~$ {$ V! a% x' q
49 豆角（COWPEAS）www3.tvboxnow.com" _; m' N% p' y# |& Y6 n
50 荷蘭豆（COWPEAS）tvb now,tvbnow,bttvb9 l3 w1 Z/ p& l$ _/ ?# y
51 芭蕉（PLANTAIN）
, ~5 s3 a$ t$ c. T52 白豆（NAVY BEANS）公仔箱論壇( B! q% Q% I; a
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
* W- {, _% o- l: i2 ?. j8 J1 ~54 銀鮭（COHO SALMON）
9 p8 z! F7 c: b2 r# Y+ V$ mtvb now,tvbnow,bttvb55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）www3.tvboxnow.com* f9 y+ e3 u2 A7 V0 b5 K/ x: M
56 鰻魚（EEL）
* q- P6 R: g; E! f9 ~" g" X5 n; etvb now,tvbnow,bttvb57 皇帝豆（LIMA BEANS）
c8 J# J/ {7 A C q58 塔羅葉（TARO LEAVES）" A; F, P) h, ]
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）$ y5 F. R1 V+ E& U3 ~
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）公仔箱論壇+ V0 U! _( R6 `$ A* H
61 紅番茄（RED TOMATOES）www3.tvboxnow.com, o+ T- z8 r8 E# M8 j5 }
62 紅椒（PAPRIKA）% k/ v1 ?0 v& h! S
63 韭菜（CHIVES）tvb now,tvbnow,bttvb: o* C$ s9 t' t; u0 e9 B1 {9 J
64 芝麻菜（ARUGULA）公仔箱論壇% J2 a5 B- c5 t- V: H4 L$ l
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I/ B% N- X4 P8 k
66 鯖魚（MACKEREL）tvb now,tvbnow,bttvb1 e& R x1 |- Z0 y* A7 ~8 T
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）公仔箱論壇- s9 S7 B% Y& U* }
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
# V) w: j& A' rwww3.tvboxnow.com69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）
* F9 \5 J: H$ t& l$ E- K. B8 v* X, g70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
. C5 M( u1 p, _71 大葱（LEEKS）( M/ O: z; M0 }# G
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
6 F" W: u2 m/ [( e' ~9 v* `. [/ {. btvb now,tvbnow,bttvb73 四季豆（GREEN BEANS）5 a/ a+ @3 g3 h& Q
74 鱸魚（PERCH）
; W7 e9 j Q6 Y- a$ V' m9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75 虹鱒（RAINBOW TROUT）tvb now,tvbnow,bttvb; M. V$ x% Q) V
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）tvb now,tvbnow,bttvb6 }- R2 j3 [$ b# r
77 粉鮭魚（PINK SALMON）
8 t& Q+ m' I7 [( y4 t+ w) l- ?, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。78 鯧魚（POMPANO）
! ]8 r4 r4 {# N& Z( h9 W( k7 ~. ttvb now,tvbnow,bttvb79 金桔（KUMQUATS）www3.tvboxnow.com9 u% W; J2 S& t9 l0 [$ V
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）www3.tvboxnow.com3 H2 {* D. B' M% G
81 鯉魚（CARP）公仔箱論壇3 k9 V9 O3 d A& b' x1 D1 h: G6 H
82 橙（ORANGES）
; j1 a9 Z1 R2 J" ^83 紅加侖（RED CURRANTS）tvb now,tvbnow,bttvb; M9 W: T/ Z( u9 t5 ?" h2 B
84 石榴（POMEGRANATES）www3.tvboxnow.com* K2 e' S. t8 J
85 大黃（RHUBARB）
+ Q, h' A4 U8 d( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）
, A. k! c! W, |, ?公仔箱論壇87 印度南瓜（WINTER SQUASH）tvb now,tvbnow,bttvb& e* o. Q3 K/ p5 ]
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）公仔箱論壇, V: B! ^ y7 K
89 章魚（COMMON OCTOPUS）
; E$ F5 e9 k4 }! `3 [/ t }tvb now,tvbnow,bttvb90 西梅（PRUNES）www3.tvboxnow.com! t5 [3 m9 e( i' c, z/ |& }$ c% ^
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）
# J4 U* }# R* S. b+ ctvb now,tvbnow,bttvb92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）
+ s* B/ ?+ K& @( E, z% ctvb now,tvbnow,bttvb93 椰菜花（CAULIFLOWER）
* \) y5 y8 F: J/ C5 {; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。94 西蘭花（BROCCOLI）) |2 n2 k2 @) L, D& f
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
4 T+ [% S E# Q4 i: V d# s96 牛蒡（BURDOCK ROOT）7 U/ _; I/ r8 ^3 a
97 南瓜（PUMPKIN）! f7 k$ r5 Q: p% m
98 薑（GINGER）
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100 番薯（SWEET POTATO）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s2 j& P0 L$ `4 X
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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