食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！
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1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T9 X: [% ^, |5 w5 p) B! E
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分7 k- a7 D7 _6 R3 d% Q, T
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$ p% e d0 p2 S4 o1 l9 c# K, b2 \- @公仔箱論壇鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。5 V: B9 N/ I$ h$ o, }6 X
0 h/ G- P$ M2 G& Q第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分
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3 |+ D& N% w! o* a% [甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。tvb now,tvbnow,bttvb! ~2 _- g: ^1 m5 O+ d
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第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
: _. R3 Z9 x, j5 i- g2 {tvb now,tvbnow,bttvb豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。
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第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分
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( }8 v4 {' |) g1 Y, Btvb now,tvbnow,bttvb豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。www3.tvboxnow.com% P- _- L& v1 g6 N3 G- l
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第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分公仔箱論壇& H9 ]2 I8 a& K
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南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
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第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分www3.tvboxnow.com$ M- y$ W7 W' k$ l" A/ C2 W, y T9 m
0 [. {3 @- H H8 Z; X# Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C6 a( }2 D. V, t* V$ z
奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
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. u# O& c8 x6 m0 r% \" m9 D第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分公仔箱論壇6 R) V. Z1 v% a- }: n9 i
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多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
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第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分
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2 e) V9 Y# |- ^9 [& s! c海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
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% ~6 Q. p& h) F& ^9 t# k第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E$ V+ J! D, n8 Z/ f# y
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。www3.tvboxnow.com6 M6 A5 o- }; {) Q+ B! |; ]
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第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分
5 |, V5 i- E& e8 @. g9 T$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com6 x! [8 s8 S# K' g w. @
( J) F6 q: ? K7 o2 |& @. s公仔箱論壇杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
0 s* m, h4 U3 m急凍食材營養不遑多讓
' x! V3 W7 L. E/ R$ c8 a其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。公仔箱論壇$ ?, N2 t) p- L# I
全球排名11-100的健康食物：
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1 ~, g) @8 T# v9 T( G; d公仔箱論壇% k/ i5 s' u9 v+ k0 A' G7 x3 f. ?
11. 香菜（DRIED PARSLEY）公仔箱論壇/ Q, H# \: C2 P N% @" v7 Z- z
12. 芹菜（CELERY FLAKES）
& R8 f% Y* m8 r( C- \ ~2 e, o13. 水田芥（WATERCRESS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j' B' {1 o7 }( u" w3 h
14. 橘子（TANGERINES）
6 V$ e: y! V! s. }5 a# vtvb now,tvbnow,bttvb15. 青豆（GREEN PEAS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y7 N" H8 C4 p
16. 梭魚（PIKE）
6 |9 n' }9 s" H" b# F8 ]17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y$ w& v R6 Y; x4 z0 f
18. 葱（GREEN ONION）
7 c+ W! w3 Q9 o: i$ Gtvb now,tvbnow,bttvb19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
! B' E: T7 A/ R1 G" u8 G20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）8 W* \# {: b8 V
21. 扇貝（SCALLOPS）tvb now,tvbnow,bttvb4 V6 p, i: ~: p" ~+ X6 q
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）- ^6 [ |+ s! W6 _8 W
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
' z! ]6 j+ _# ?( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）5 U( O8 c# I3 m7 ]0 j9 R
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）www3.tvboxnow.com' L: l- z h- ?) ~: P Y4 O4 H' t
26. 羅勒（BASIL）" p& f3 D, r* H8 h' x+ w
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）公仔箱論壇- r/ A& f' y1 X3 A, _/ w/ X6 b
28. 蛤蜊（CLAMS）
7 j* a* l2 L- n- K( p29 辣椒（CHILI PEPPERS）
% @* k; c9 L! d$ {$ M4 ttvb now,tvbnow,bttvb30 菜心（BROCCOLI RAAB）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K+ ?- Q$ S1 J, P7 Y' ?
31 羽衣甘藍（KALE）
) k0 n3 V. ?2 P( @# Utvb now,tvbnow,bttvb32 沙腸仔（WHITING）; S8 o1 m( m; K0 I6 G, D) }" z
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）tvb now,tvbnow,bttvb3 p2 J0 o$ K; a" ^
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）, z" r! K' U/ {: p. ^' }
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）
; g- T, B. x4 Y/ ]) C) p36 芫荽（CORIANDER）
a$ R g, @7 ~) e. d37 白鮭（WHITEFISH）
. P6 q2 a1 r- B9 j3 L; S38 魚子（FISH ROE）
* p/ \3 O/ g( g, b3 z# Z Qwww3.tvboxnow.com39 杏桃（APRICOTS）
* {3 _ \% s, q( B/ i+ @2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40 西洋菜（CRESS）
( S c# K/ @4 P) n公仔箱論壇41 白菜（CHINESE CABBAGE）tvb now,tvbnow,bttvb' ^2 V. G) q8 h; j4 c
42 鱸魚（SEA BASS）
3 ~7 G* t( s' j3 h! h5 T43 鯡魚（HERRING）www3.tvboxnow.com0 J& N! D# ?% j) m9 {, O- D
44 香菜（PARSLEY）公仔箱論壇/ R+ O7 {) W& v: k. y
45 菠菜（FRESH SPINACH）
6 P6 R1 }6 n) ~* {46 核桃（WALNUTS）
+ N R% S# |: o, u0 V+ {$ \公仔箱論壇47 車厘子（RED CHERRIES）
, r! a% }0 V+ H/ q* Wwww3.tvboxnow.com48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B) K4 ]. }4 U3 S& b3 b8 l
49 豆角（COWPEAS）
: J7 ?/ B1 ^+ o0 r" s$ M2 q- Ptvb now,tvbnow,bttvb50 荷蘭豆（COWPEAS）tvb now,tvbnow,bttvb1 p8 X( d( g, f* l1 c# c
51 芭蕉（PLANTAIN）公仔箱論壇, w9 Y$ I2 {7 o, ?: g5 v+ {; t* C5 k
52 白豆（NAVY BEANS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q3 G! Q, o& a" v8 Q
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
# X1 Q( W0 p8 utvb now,tvbnow,bttvb54 銀鮭（COHO SALMON）
4 n5 N2 o5 P8 Z9 Vtvb now,tvbnow,bttvb55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）1 s( e) b. J% F9 b; Z
56 鰻魚（EEL）2 j5 ^ z: p, f6 {; j: w2 B
57 皇帝豆（LIMA BEANS）
. @3 T, S) v9 H7 c+ X) [58 塔羅葉（TARO LEAVES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w# o" J! e3 i! l% t
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）2 w& _3 o* k0 X. }
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）
# t0 L4 p0 o+ d- stvb now,tvbnow,bttvb61 紅番茄（RED TOMATOES）
/ h" y) d& e! U {/ ltvb now,tvbnow,bttvb62 紅椒（PAPRIKA）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i& V9 d0 S7 K0 C$ V) f6 J: i5 m
63 韭菜（CHIVES）公仔箱論壇! a1 @' M/ I8 l1 W% ~) q, w" O
64 芝麻菜（ARUGULA）
( D9 J |$ Z! l65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
$ Q, V) h; I2 j! R7 \- X7 Qwww3.tvboxnow.com66 鯖魚（MACKEREL）
7 B& e: |: u7 Ntvb now,tvbnow,bttvb67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
0 V, C4 J2 a K% } R3 k; x. ^! ]68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT） h2 w3 W5 L" [- k! P2 Q
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）
* |' w. k% L) n2 R/ Gwww3.tvboxnow.com70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U; k0 L4 h3 K5 M; d% u
71 大葱（LEEKS）公仔箱論壇 |4 I9 H0 U: j7 c# U9 v% s6 \
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
& n ?, b5 U8 x0 q) l6 v( v; Owww3.tvboxnow.com73 四季豆（GREEN BEANS）
' s$ E7 P3 A; f" K: [4 a: ^; _; |( @公仔箱論壇74 鱸魚（PERCH）tvb now,tvbnow,bttvb& o! l1 Y9 C4 V' p8 I8 T
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
4 R: v. i2 d- P8 [' qwww3.tvboxnow.com76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D V9 g4 u2 I3 V8 K8 ^
77 粉鮭魚（PINK SALMON）tvb now,tvbnow,bttvb" @" s g0 q) I" w; ~
78 鯧魚（POMPANO）
( u( _6 V! m2 v1 s+ m5 Q/ ~79 金桔（KUMQUATS）tvb now,tvbnow,bttvb5 r5 M8 j- G& @4 t8 f6 `
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）公仔箱論壇- M; d4 J3 p* F
81 鯉魚（CARP）
3 e( O4 H. B H _tvb now,tvbnow,bttvb82 橙（ORANGES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }/ F1 W: |$ F' n- {
83 紅加侖（RED CURRANTS）www3.tvboxnow.com" N, X4 q: D" {) H1 R2 U$ |
84 石榴（POMEGRANATES）8 q, R4 }: C0 A6 e
85 大黃（RHUBARB）www3.tvboxnow.com) x$ s, Y8 d, ~# c) x* Y+ k/ d$ j
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）
. e( t& d E% N6 G, G( E, n2 twww3.tvboxnow.com87 印度南瓜（WINTER SQUASH）
. |2 t4 i# B3 j- m: P T88 紅胡蘿蔔（CARROTS）tvb now,tvbnow,bttvb5 h" M* A6 Q0 | B
89 章魚（COMMON OCTOPUS）
* {* y$ K! t6 e" q) w* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90 西梅（PRUNES）
3 l. `2 _/ M/ y# l( @% I1 p; X; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r4 I$ c+ B- d0 d1 u- p7 W
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）www3.tvboxnow.com1 h! d y6 h! M0 ]' ] c' ?
93 椰菜花（CAULIFLOWER）
! l3 D% |' t& r公仔箱論壇94 西蘭花（BROCCOLI）
' l+ q6 S7 W" Z- e6 v( b公仔箱論壇95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
; u, ^8 k) r6 }+ V6 G; @- Y; `/ o9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
9 x2 E/ l- c B! R; Twww3.tvboxnow.com97 南瓜（PUMPKIN）
$ s+ R' c" h }% Atvb now,tvbnow,bttvb98 薑（GINGER）
* s( C( E0 d2 I9 \9 bwww3.tvboxnow.com99 無花果（FIGS）6 C6 _+ j! j; C; r; q2 c$ Q; S
100 番薯（SWEET POTATO）tvb now,tvbnow,bttvb) b- v# |7 X9 j& y9 s
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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