食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！; p8 [1 J# q7 O4 f( F* M- ~
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1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？' j) K" q9 n' G
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分
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3 v5 G1 }' a/ T' w$ g鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。
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3 g/ L |4 }& j3 a9 d第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分" r; y8 i2 T2 m7 W
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甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。tvb now,tvbnow,bttvb/ F+ b6 q; z8 H. \% {2 D: T
% Q! p9 h* Z+ S; Kwww3.tvboxnow.com第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
5 l g- `" {! D$ Y. D% jwww3.tvboxnow.com豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。
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第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分tvb now,tvbnow,bttvb9 }$ o; X: }5 }' ~- M8 p
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豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。www3.tvboxnow.com c6 k- W/ [2 @6 }
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第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分
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6 v" Y o, r1 R0 J0 d2 p; s5 O$ t0 Z南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
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, y2 k0 o" N! z! E0 m第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分公仔箱論壇" h& `, m" I7 r# g
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奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
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' _" l3 R" C% Z5 @! F6 Z& Ltvb now,tvbnow,bttvb第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分
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; ?9 _! t1 p1 Bwww3.tvboxnow.com多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
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第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分公仔箱論壇; b o* s2 X# a8 \* Y D
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海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
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$ ~% J3 S4 @! c& b! `www3.tvboxnow.com第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
) _" t& U9 O9 f4 `% T2 Q釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
6 g F. y' }5 P% A$ }7 a( Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {$ M- c' j6 j: |0 b2 ~
第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分tvb now,tvbnow,bttvb, d; g* w* f5 x5 m
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# a( K5 W( f( e$ p+ Z. X& [杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。公仔箱論壇+ G5 J" [5 m4 H' L2 ~$ |, r
急凍食材營養不遑多讓
9 m5 X, j# u2 U0 x3 {' ?www3.tvboxnow.com其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。www3.tvboxnow.com. s3 u+ C1 r* p0 s, @ W
全球排名11-100的健康食物：公仔箱論壇- F4 L5 G* Q p7 x a3 v
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11. 香菜（DRIED PARSLEY）
- o; E4 p0 K, S6 |+ w) S% w4 Qtvb now,tvbnow,bttvb12. 芹菜（CELERY FLAKES）
% q8 O, |+ q& w. S. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 水田芥（WATERCRESS）
/ s# c& G; k3 u2 T& j' X. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 橘子（TANGERINES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z7 V( |3 ?. k: Q( W: I0 j
15. 青豆（GREEN PEAS）
" i1 R& d7 S$ J9 o- `16. 梭魚（PIKE）1 Z Y# K/ H2 f5 ^/ b
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
5 b7 F& M1 Q r18. 葱（GREEN ONION）; G% M/ z3 e2 H! G. P8 C
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
: \4 e$ i* T8 ]$ h公仔箱論壇20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）
" j5 c8 z5 Y5 \" A- A" Q! R6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21. 扇貝（SCALLOPS）tvb now,tvbnow,bttvb* ? ]1 ~" A/ j9 p/ q- K% q2 o# b
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）公仔箱論壇( x2 i( `& ?4 o. N' |
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
; ~& X. X2 ]5 _6 d. O0 L6 w公仔箱論壇24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
2 C& m& P5 i! H. o4 f1 U公仔箱論壇25. 辣椒粉（CHILI POWDER）www3.tvboxnow.com+ R: I2 S! j! S7 u
26. 羅勒（BASIL）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M! ^! ^' I# [9 M' V0 W
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F4 j. S. C4 C0 R# B
28. 蛤蜊（CLAMS）
. ?3 i. M7 N4 G2 e. W' |29 辣椒（CHILI PEPPERS）tvb now,tvbnow,bttvb' d d7 l! C- g1 t1 ]
30 菜心（BROCCOLI RAAB）
: y# S5 J2 d2 |7 X+ ~) T! i公仔箱論壇31 羽衣甘藍（KALE）
. y# R' h8 y2 K' v- twww3.tvboxnow.com32 沙腸仔（WHITING）
( M2 B ?6 `; N" F2 m+ r+ a9 {tvb now,tvbnow,bttvb33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）
' b% ~# a' M @6 f$ L! S34 芥菜（MUSTARD LEAVES）www3.tvboxnow.com1 r6 ]) W' b$ p" H. U
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）
- M' d1 [6 A8 ~, Q8 vwww3.tvboxnow.com36 芫荽（CORIANDER）
! i: e4 `" J# Q& \+ K37 白鮭（WHITEFISH）
7 L; p) k2 v7 C3 U! U% ~. ?tvb now,tvbnow,bttvb38 魚子（FISH ROE）
# r. {: d. S0 ~5 ~! @4 j4 l39 杏桃（APRICOTS）) q4 C, c1 b3 e# E7 l( V) Z
40 西洋菜（CRESS）5 h8 q0 `# f, x- G4 R
41 白菜（CHINESE CABBAGE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W0 E T5 @# |; Z% B, X; ]
42 鱸魚（SEA BASS）0 N7 L0 q+ I0 D: b. W* s7 B
43 鯡魚（HERRING）www3.tvboxnow.com. K* k8 C. s$ C$ X
44 香菜（PARSLEY）
+ `" I- I1 b* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45 菠菜（FRESH SPINACH）
0 \- w& w0 T% C( Jtvb now,tvbnow,bttvb46 核桃（WALNUTS）0 u8 W) Q$ F/ ?+ \- M/ t `+ l( W G
47 車厘子（RED CHERRIES）tvb now,tvbnow,bttvb. R$ W8 X- r% h. H& {: p( U
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
- _& h) `) H1 e! M# Ytvb now,tvbnow,bttvb49 豆角（COWPEAS）
2 Z" i L$ }1 ^' ]4 R7 S8 t2 Gwww3.tvboxnow.com50 荷蘭豆（COWPEAS）
t5 t7 g& v7 G! d+ p( p51 芭蕉（PLANTAIN）. Z' V2 s& ?: i6 [
52 白豆（NAVY BEANS）
3 e6 i* u6 o' |8 n6 ]公仔箱論壇53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
7 t: W/ {1 w# w- H( t8 p公仔箱論壇54 銀鮭（COHO SALMON）$ ~1 T) p4 u3 A3 `0 v& t( F
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
c) [. M' s4 y& C8 F3 X0 G公仔箱論壇56 鰻魚（EEL）
% {0 O) P: q( V0 K# ^" y" P; y* @公仔箱論壇57 皇帝豆（LIMA BEANS）
" J0 G3 Q5 p1 ~1 D4 Q( Q7 u58 塔羅葉（TARO LEAVES）tvb now,tvbnow,bttvb9 c: a0 g6 Z- D* r" y: s
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
( M$ D9 D6 }! G$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60 綠番茄（GREEN TOMATOES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j- a! K T. P$ L0 d! w
61 紅番茄（RED TOMATOES）
+ [8 c; {3 Q# M4 U公仔箱論壇62 紅椒（PAPRIKA）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]$ x! I/ S$ d' L9 g
63 韭菜（CHIVES）tvb now,tvbnow,bttvb' w" Z9 x o' n# [1 ]- h5 V
64 芝麻菜（ARUGULA）
1 X3 ^. `3 f7 i* s( e7 v65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
3 I5 m, h" ] y" l- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66 鯖魚（MACKEREL）
+ _ O- |" I. g$ G. T' ^ z Otvb now,tvbnow,bttvb67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）6 E( }9 i' L4 R) j/ G" _' J
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
( L4 v) z, s; R4 xtvb now,tvbnow,bttvb69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）4 Q, f# V9 z1 [/ c) A% s
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
; _( m; q: q* Z2 D( z" H71 大葱（LEEKS）7 Z' C$ ~3 Q# H4 O3 v% X
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
1 l; L& w! k+ g5 ?9 j4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。73 四季豆（GREEN BEANS）
# x n9 B L1 z ~74 鱸魚（PERCH）www3.tvboxnow.com+ ?* t2 u% T0 F; [7 ?
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）/ x2 H4 ]" Q1 y C$ V8 ^% T* k
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）
# y4 `# i$ _7 |9 ?公仔箱論壇77 粉鮭魚（PINK SALMON）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _8 g( A; O( B0 o. w& |% I( w
78 鯧魚（POMPANO）+ b3 ?$ f7 U5 l/ V P! M
79 金桔（KUMQUATS）公仔箱論壇5 F$ Z! @ b9 c8 t9 |% q
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）; s& ?) [2 ]. V \4 `! O4 m
81 鯉魚（CARP） N/ x" M9 K# ^/ b
82 橙（ORANGES）
/ L2 r G7 \9 K7 y4 x( o0 t p83 紅加侖（RED CURRANTS）
; g) a, ]$ d. x" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。84 石榴（POMEGRANATES）tvb now,tvbnow,bttvb0 [6 H" ~. ~- a5 r+ x. ~- `
85 大黃（RHUBARB）
|: t, f; J1 v- r$ I& `7 j- i) P6 e86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）
P/ j$ Z- [6 |7 V. Z公仔箱論壇87 印度南瓜（WINTER SQUASH）
. a. R% d( Y+ M) p% E: w! S6 w6 L88 紅胡蘿蔔（CARROTS） G. F" U! W; r+ r7 x
89 章魚（COMMON OCTOPUS）
! {0 C* a. c! u$ v. L- Dtvb now,tvbnow,bttvb90 西梅（PRUNES）tvb now,tvbnow,bttvb3 n: U7 Z6 m; f2 r# q: m, C5 K
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）tvb now,tvbnow,bttvb- Y5 j5 W$ s2 n/ F' x+ L
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）0 Q1 w N( J- x$ M8 Y) @ c
93 椰菜花（CAULIFLOWER）9 C& J/ d1 T+ d' Z9 W7 Z$ ~2 p
94 西蘭花（BROCCOLI）
" a& x% R4 M2 x! m3 @/ wtvb now,tvbnow,bttvb95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）tvb now,tvbnow,bttvb* }( f! | M0 F. r2 _* ?
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）公仔箱論壇; F$ E6 A3 g9 h9 e$ q9 X1 w& L
97 南瓜（PUMPKIN）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T8 D' s ?5 X0 I6 J' K
98 薑（GINGER）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s6 L6 _9 W7 A6 c4 ^4 K
99 無花果（FIGS）tvb now,tvbnow,bttvb/ Y4 F J, S9 L; c/ E! k! u
100 番薯（SWEET POTATO）公仔箱論壇$ F% a5 p z' B3 x: s: D
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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