食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！公仔箱論壇$ y" C9 T1 H; k
, N4 H7 |% r# L9 O1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
. b* r' a2 S( I8 ^" o- |* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分3 h& k+ U6 E) m# y+ X, |
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鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。& \: J! W5 c: l9 t* q% Y7 f4 m
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第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分www3.tvboxnow.com: t; T$ I2 ]8 c; e7 d
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甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
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第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q; U" L. l d4 r* k2 A
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。
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第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分
, g6 M7 f$ g. r- m( q! gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T) S3 t, u/ Z- p! Q/ T
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豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。tvb now,tvbnow,bttvb- W. ]2 {0 V4 d: F6 Y
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第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分
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南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。公仔箱論壇$ z" y6 `! ~2 N" e$ f& z
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第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分
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/ i% S4 `! w- R! b9 l3 U4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。" M" o( t' \" D5 X6 S- E& c
( Q' U. b4 ^! S5 r& awww3.tvboxnow.com第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |4 G, p7 b5 K2 r# y9 Z% W
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多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。公仔箱論壇( R- s8 F; M4 b6 u
0 A# {$ v) C5 ^! W1 U第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分
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海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。tvb now,tvbnow,bttvb7 o/ G+ Y+ d$ k0 K
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第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分www3.tvboxnow.com/ z# \9 m) m5 q$ U9 D0 A# s
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
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第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X6 t0 `( ?1 }2 B
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杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d: Z; y+ j3 B3 V
急凍食材營養不遑多讓* c& W# m& x% d( _: Q' l
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。* o+ P9 j$ Q5 Z8 N
全球排名11-100的健康食物：$ x- s, W B8 w& r- k
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11. 香菜（DRIED PARSLEY）tvb now,tvbnow,bttvb- M0 O3 @2 d% H/ p' i2 c
12. 芹菜（CELERY FLAKES） j2 ~2 i+ _4 G ^& Q$ ?8 K2 g
13. 水田芥（WATERCRESS）
. \! {" ]% V ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 橘子（TANGERINES）
5 z+ M- c3 K [; E- Stvb now,tvbnow,bttvb15. 青豆（GREEN PEAS）6 J0 F; c7 G7 V6 M6 g+ E+ [
16. 梭魚（PIKE）# ]9 ^) `) N; g- m. L, a* E
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）公仔箱論壇! e/ A" @, j1 z% M0 W
18. 葱（GREEN ONION）
$ P1 W: U: W. m! b: S1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19. 紫椰菜（RED CABBAGE）tvb now,tvbnow,bttvb( O; P( Z/ g, j7 o) | u& ]
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）
, M' H( o* k3 c% |5 Q% g* hwww3.tvboxnow.com21. 扇貝（SCALLOPS）0 s) c. Y9 r6 W7 c: m
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z, i$ M! C } w" v& {# G; H c
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
( K5 q# p! R, V A7 H24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）www3.tvboxnow.com8 _. t h+ b6 B! C& ?
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
# {5 y; n4 R! B g" ]5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26. 羅勒（BASIL）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A7 B9 Y# Z" r9 ?# k
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）tvb now,tvbnow,bttvb* h8 a; l( S# G* G3 b
28. 蛤蜊（CLAMS）
$ Z5 L" n+ t# H! Z: z% {www3.tvboxnow.com29 辣椒（CHILI PEPPERS）公仔箱論壇# l0 X2 ~9 Z. {( G8 \- ]5 d! h
30 菜心（BROCCOLI RAAB）
/ b9 C! t1 Z3 o2 m5 I7 J- g% j, R31 羽衣甘藍（KALE）www3.tvboxnow.com/ N, M: g, {) a, m
32 沙腸仔（WHITING）
' Y+ r3 n' ~0 {9 {7 l33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）tvb now,tvbnow,bttvb7 ]$ h) G% a( h9 ~' A
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
4 A- K c2 e Q% Swww3.tvboxnow.com35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）
' O+ @: q9 y# H( {/ ]* y3 X! O Z' W公仔箱論壇36 芫荽（CORIANDER）
) _: K: N- K% g: W# l) [$ {8 |tvb now,tvbnow,bttvb37 白鮭（WHITEFISH）
* H- i/ j3 D A公仔箱論壇38 魚子（FISH ROE）tvb now,tvbnow,bttvb) B# B. a) b0 a7 d! }$ r' y
39 杏桃（APRICOTS）
# H p2 b4 v/ |! a, V- d& R9 a& Z40 西洋菜（CRESS）. w5 e$ e! ?2 S! G8 ]! r' L
41 白菜（CHINESE CABBAGE）
/ ?5 V' ^' ?% H8 P% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。42 鱸魚（SEA BASS）
% o2 F4 r! I4 K8 U; w4 @tvb now,tvbnow,bttvb43 鯡魚（HERRING）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B. d' c' Y B5 @0 N }
44 香菜（PARSLEY）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I: v5 L. U. h/ ?6 b2 ]0 u
45 菠菜（FRESH SPINACH）
0 r& n! Z" h( q* @tvb now,tvbnow,bttvb46 核桃（WALNUTS）
: z1 I( h. d; F, Rwww3.tvboxnow.com47 車厘子（RED CHERRIES）2 K+ {' P2 w* {5 F3 [' v+ s4 |
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
3 ^5 S4 |( }9 k5 z" ?8 s/ d3 nwww3.tvboxnow.com49 豆角（COWPEAS）
9 Z. I3 K* O9 C" d50 荷蘭豆（COWPEAS）
* ^8 r) B$ y, _+ \8 mtvb now,tvbnow,bttvb51 芭蕉（PLANTAIN）
# \; \5 R- K5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52 白豆（NAVY BEANS）- E5 U6 T8 @* q1 d0 u1 ~& j8 F
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）www3.tvboxnow.com! I" L0 L" h" `$ L. d G. G% P
54 銀鮭（COHO SALMON）
, ~ x3 i6 O* D. J; y2 Z公仔箱論壇55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
$ }" e6 m: @1 [+ b" r/ U/ {; F56 鰻魚（EEL）
* U; @ t6 S& J6 O, w( I2 M" v57 皇帝豆（LIMA BEANS）
/ ?: s8 f" F) B0 ]/ t0 f# stvb now,tvbnow,bttvb58 塔羅葉（TARO LEAVES）
/ ~* ]% x0 a8 `www3.tvboxnow.com59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
* F; O, @0 A5 @5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60 綠番茄（GREEN TOMATOES）www3.tvboxnow.com+ K5 j. |, G i, _
61 紅番茄（RED TOMATOES）6 t2 N3 [6 n4 u5 r5 z% m/ |& w; i
62 紅椒（PAPRIKA）
9 C7 ~" O9 I6 ~# G4 V/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63 韭菜（CHIVES）
# i, C/ R; d5 l9 A' k: x64 芝麻菜（ARUGULA）
: V3 y% g( H4 v+ dtvb now,tvbnow,bttvb65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C" C7 u/ H$ x! L
66 鯖魚（MACKEREL）. R q5 e+ {0 X- N2 Z
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
7 |) E$ w# n ~5 J+ stvb now,tvbnow,bttvb68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
% M2 h6 A% Z2 p) J& N- [公仔箱論壇69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）
4 L2 k# }0 K s9 l公仔箱論壇70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
# V" M% _5 S5 F) C- x* s71 大葱（LEEKS）
% L- x& U" `4 `% A6 S$ W1 W72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）公仔箱論壇7 y0 T9 {: Q9 ?% [6 o5 P/ D4 I
73 四季豆（GREEN BEANS）www3.tvboxnow.com$ {1 m& d x- T7 Z( R7 Z# `) Z
74 鱸魚（PERCH）
/ B4 z( }0 {8 g. r: V. j75 虹鱒（RAINBOW TROUT）6 q, l# c. F& t6 v/ A
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）
0 Q: _ G) x2 u) M公仔箱論壇77 粉鮭魚（PINK SALMON）
0 k4 F. a" N+ L# i4 H% O公仔箱論壇78 鯧魚（POMPANO）
) K5 c5 v* \2 B) ?% p' m79 金桔（KUMQUATS）
2 j2 j9 y' d" j4 T80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g `# i& s6 G. x
81 鯉魚（CARP）www3.tvboxnow.com' D( h: q; i! q- S: w S
82 橙（ORANGES）
8 `' m* [' [7 ]% itvb now,tvbnow,bttvb83 紅加侖（RED CURRANTS）& m1 |/ o/ d z0 w7 j- t( A' r
84 石榴（POMEGRANATES）www3.tvboxnow.com1 ]8 v( M6 ], S Y0 l
85 大黃（RHUBARB）
& }' [* b# Q" s( L86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）
0 f, j% w0 H8 N1 C87 印度南瓜（WINTER SQUASH）
/ |- h! g( |7 S88 紅胡蘿蔔（CARROTS）, V" |- [; ?: M# a
89 章魚（COMMON OCTOPUS）www3.tvboxnow.com' v( I# |- p7 Y* g
90 西梅（PRUNES）公仔箱論壇) c+ K) [, e& h$ `' V- d3 V6 N& z
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）
! a" _8 K4 z& u0 B* D2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）www3.tvboxnow.com# }4 F+ j4 m6 a7 {5 S5 L! p
93 椰菜花（CAULIFLOWER）
4 @4 |1 J4 {% r7 M公仔箱論壇94 西蘭花（BROCCOLI）
' t# |8 g& r4 S7 v( ~! R" ]95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
: Q Y, r. w3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。96 牛蒡（BURDOCK ROOT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u) B; b7 W% c' | O+ Y' X I- v) k0 U1 h
97 南瓜（PUMPKIN）
$ D) m* Q9 A4 W Z. x+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。98 薑（GINGER）5 f: R9 Z( r! c6 }- c( g
99 無花果（FIGS）
0 Y: j8 @' q2 F/ p8 x100 番薯（SWEET POTATO）, x, @- ~8 j5 G6 V9 f3 d% H
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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