面食比白米饭更顶饱？

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　　我们通常都有这种感觉，吃一碗面比吃一碗饭更饱肚，那实际呢？www3.tvboxnow.com* s) S4 i9 F$ p& w/ S* L
　　吃面食不会比吃饭更顶饱，就算是有这样的感觉，也仅仅是感觉而已。我们从两者的营养成分含量来看，二者相差不大，如下表：4 Y2 U/ F* ~/ q9 g

4 j$ D2 f7 F/ K/ b* Z- k3 Z+ {www3.tvboxnow.com　　在总热量上，100克大米和100克面粉所能提供的热量值几乎是等量的（343千卡与344千卡），既然能量相当，那么提供给人体可消耗的物质相同，就不会有所谓的面食更顶饱的现象出现了。
; B) ?0 J2 J+ n- m( J　　但有人说我吃了稀饭一下子就饿了，而吃馒头可以饱很长时间呢！其实这是个偷换概念的问题，将馒头同稀饭做比较，而得出的结论是“面食比米饭更顶饱”，这根本就不是在同一个量上来进行比较。下面来看看两者的营养成分含量。* w$ S0 H& c8 R6 X( i4 p

) g' w% H% n5 i! U4 O9 ptvb now,tvbnow,bttvb　　稀饭中水分含量为88.6%，而馒头中为40.5%，自然稀饭不如馒头顶饱了。公仔箱論壇+ s) e  L9 W5 ^) b% ?. o2 M
　　面食和大米的选择，是因为生活习惯和生活环境的影响问题，北方以产小麦为主，而南方主要是种植水稻，在主食的选择上自然就分开了，而不是因为面与饭谁能顶饱的问题。北方人比南方人高大，其中一方面是因为人种的问题，而且寒冷的生活环境也更需要储存能量。公仔箱論壇3 [! `* Q' W/ a& w1 A
　　因此，面与饭没有哪一个更顶饱的问题，它们对我们的身体健康是同等有益的。9 d' _5 r1 k: s$ K5 _9 Q* z
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