 | | 新鲜青口：1000克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 葱：2条 |
 | | 水：5碗 |
 | | 黄豆芽：250克 |
 | | 洋葱：1/4个 |
青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。
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(3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb! |3 d% A" `2 S% F% [) _4 ]
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调味料：( l9 a- `3 c' j8 A9 k
油：2汤匙
( J$ y0 k; I3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料酒：半碗
; q5 J% N) Z6 V/ s公仔箱論壇 盐：1/2汤匙
2 {6 ?9 {! c9 o6 V0 X; P: ~: O* s) H公仔箱論壇 麻油：1/2汤匙www3.tvboxnow.com3 F0 i% ^ A1 D) h. k( n
公仔箱論壇2 u- P4 K* C* `/ ?
做法：公仔箱論壇5 z P% L/ f) g) h/ y( X5 v+ X
1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；
1 L! s5 W9 `' ` 2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；tvb now,tvbnow,bttvb5 a1 c- t2 Y5 ~6 d, x+ P! [
3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；
9 B! u3 l4 X5 Z2 y* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；www3.tvboxnow.com$ z0 r& \3 H J8 Q7 F+ J+ x
5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 d7 ^8 z9 x* r! a
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功效：
( x, t2 u! j/ y) j WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。1 i# m# A, m2 v$ H7 H# E
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靓汤心水www3.tvboxnow.com1 E" q! I3 `2 Z8 z! j
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好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。 |
發表於 2008-12-19 10:51 AM
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