1. 步步高昇公仔箱論壇# _& X) P. f1 R8 L
材 料:www3.tvboxnow.com1 V2 P8 E) L$ | h! d, z( t7 y
冬菇 12朵
$ k) X1 v9 z0 j" ^% B9 G公仔箱論壇竹笙 12條
% `2 ^, x1 F y5 r6 @www3.tvboxnow.com青江菜 12棵
' b# N# d4 x: |公仔箱論壇蝦仁 1/2斤
: |! l5 I+ F0 \7 {! N中油 2兩
2 ~' @, n2 k! x; k1 i: |/ Y
1 T; j) H' j) V公仔箱論壇調味料
' d: ]* e* t8 ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2兩
" @1 |/ B% \5 V! ^www3.tvboxnow.com味精 1/2兩 " _2 c% C1 r: h5 u% E- |
白胡椒粉 少許 公仔箱論壇/ a! G3 s; L9 n. r- {5 y
米酒 少許
5 R5 {) H1 T9 g6 h6 i7 I0 Y公仔箱論壇蠔油 1兩 ' `8 ~1 Z, X2 d& B7 S
太白粉 1兩
- y+ E& ^! \7 Z8 I- p( s/ }公仔箱論壇
8 b, o4 X$ p i7 Z7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
% c. _7 z% y$ @, O! A* w(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
& Q T9 A- g" D4 {/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
- W& I0 K: g( A O$ h公仔箱論壇(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
4 m3 v' ]' ~6 u(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。
+ r* @" R- t& b, Rtvb now,tvbnow,bttvb(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
" }9 ~' q7 i: y) U% b& |2 j0 s) M公仔箱論壇 公仔箱論壇, N$ }. z" `+ m1 P q# W
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2. 海鮮扒滑豆腐tvb now,tvbnow,bttvb# Q5 p7 L. n+ l+ p; Q' R }* w
材料
$ e) r6 v# W; i) d8 L8 E+ n }$ l+ }滑 豆 腐 1盒 公仔箱論壇' F+ Z3 m* {1 ]: P# M
蝦 肉 4兩 www3.tvboxnow.com6 E b: ?; H2 O: t0 F
帶 子 4兩
* v4 b2 y4 l! m5 |) p! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 柳 4兩
5 e2 I! L1 h6 O% u上 湯 1杯 ( a+ S4 \1 s* a6 P8 W! l
蛋 白 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S. }% I/ H8 S/ `3 f
生 粉 水 少 許
' J% ^. l% ~3 f) L( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" e( ]7 v3 ]! ptvb now,tvbnow,bttvb調味:
0 h; [+ j& u/ ^1 r! h4 B醃 料 ： 公仔箱論壇$ h& l/ m# S5 ^: D
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 l) J' y( A O) [2 ]
鹽 、 胡 椒 粉 少 許 www3.tvboxnow.com0 p: J. c2 Q: D/ f U
製法:
, a" ^) C, n( d0 k0 H: H Q海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 # m! G7 Q& i5 b7 y3 G3 D
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。 `; a) U0 Y9 w! g* [2 X$ b
燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可公仔箱論壇5 b' H( \& P8 Q t4 x
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3. 鮮蝦釀西蘭花www3.tvboxnow.com" h, q3 e y' C$ _) |' ~
材 料 : 公仔箱論壇- @" G" j: k3 D2 t- F
10 兩蝦仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j- X4 `4 H8 f- M" M! A7 m
1 罐清雞湯# S. W8 B1 Y& w
1 顆西蘭花
! M1 v# \. l& A6 mwww3.tvboxnow.com" b6 [6 G( T' L& g
調味料 :
! r6 @7 ]" X& k) ~( j$ J( G1/2 茶匙鹽公仔箱論壇8 S; H# c2 \6 U' l7 j4 d/ V0 R
l/2 茶匙糖
C% s5 V8 y5 h% s4 M3 \) Q Y公仔箱論壇1 湯匙生粉
' o8 p! m3 X8 q# y& X公仔箱論壇胡椒粉少許
" k C- Z- r: v. Y9 ]/ Cwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com x2 G& Z3 d9 V4 q1 x
獻 汁 : tvb now,tvbnow,bttvb7 c$ x" C+ U3 P/ m" L) a
l 茶匙生粉
+ @0 H9 T( d6 K9 G% }鹽少許
2 K6 T k" y9 X, E+ S公仔箱論壇+ Y) B: e# N0 k+ i( g
做 法 : 公仔箱論壇+ i3 c( o$ o* F) z* g
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。
) c: i! ^4 j- t$ E(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~ m1 R5 A. Y) V. |- t1 o
(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。
; K# Z; d7 m" m: z* U+ W/ t8 p(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
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9 b9 {- W& h, D I公仔箱論壇4. 冬蟲草響螺雞湯, i1 z3 f* K+ A, [
材料
% _6 [4 A# V5 X* Xtvb now,tvbnow,bttvb乾 螺 160克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~ g" D. l) n( c* U; h
鮮 雞 1/2隻
: a5 ?+ ^1 w- r6 n4 O冬 蟲 草 24-32克 , o: [8 a* ` j4 |) h3 @5 p
薑 3片
/ y) p9 J* m! l: O0 f; C蔥 1條
9 w2 f* i& y; r- R/ r; P0 etvb now,tvbnow,bttvb豬 脛 160克 (隨 意 ) www3.tvboxnow.com; d: L( \, {. w7 p' j9 g: p! Y l
清 水 少許
2 ~$ `0 x+ g3 @6 y, Otvb now,tvbnow,bttvb6 k( z" O+ s, w; ]( d( C+ [; o
調味: 6 [9 W2 f' S0 @% k
鹽 少 許* S( Q3 G" V2 B* R" F
/ e' z0 f, @6 E1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 4 y- g. y* z h$ A( ~ P. y
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
% E- w6 q5 c1 b4 ^ [+ Q: ~www3.tvboxnow.com豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。 www3.tvboxnow.com3 C9 H2 j4 l+ K4 y% T
響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
3 u e# i+ ?+ H把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 * }% Q; A7 U' s. {' ^* @) U
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。
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5. 紅豆沙湯圓5 N2 T! m$ M% G& ]% `
材 料 :
6 M p1 q9 |" t- Z9 g* D9 }tvb now,tvbnow,bttvb1/2 斤紅豆
3 b$ b/ X5 g- J8 Q4 b. L4 _1 @: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 斤冰糖
; S3 w. f! F T. f# C9 jwww3.tvboxnow.com1/2 個橙連皮
- i- D. U) R: F& r. Y& O6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯圓適量
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; ]# }; f7 N7 f做 法 :
( x6 l" |. m/ w ^6 J公仔箱論壇1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x, j6 U. T8 F3 F& F
(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。www3.tvboxnow.com1 s1 T3 d" _; F& N, C; L/ Z
(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。
2 y: M4 F. s( x' [* d l公仔箱論壇
4 W; B, H5 o; H; A4 S7 ?8 g( h8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \8 Z2 ]) T- Z% s% `2 p0 s: O
三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵3 X2 w$ h$ h" Y) R( f2 j) u
; _: ~+ U H- w[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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