談到秋天的當季水果，就不能不提到柿子。因為富含維生素、口味又不會太酸，柿子是小朋友提升抵抗力、預防感冒的最佳水果，甚至能夠抗氧化。不過若是選錯時機，柿子可是會導致便秘。 Q% n; [$ p. y$ o$ n# p9 b
tvb now,tvbnow,bttvb0 _, A2 g0 q# m* R+ {
公仔箱論壇 J' _8 N' Z0 q- a& R
秋季水果之王 柿子富含維生素可抗氧化
5 F0 a* s$ q: w7 R3 G4 w) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J9 k6 l! L/ e$ }- A
柿子的維生素C含量豐富，每100公克就含有20毫克的維生素C，屬於水果中的前段班，就連柚子、奇異果都比不上。除了能夠提升免疫力、幫助身體抵抗病毒侵襲，富含維生素C的柿子，在預防感冒與消除宿醉都有不錯的功效。此外，因為也含有豐富的抗氧化成分β-胡蘿蔔素，柿子也能幫助預防肺癌與抗老化。公仔箱論壇# o9 k3 ]$ w- K6 x5 N
" A9 K! r, h0 F3 Y! Y+ g' uwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @0 W) K+ I8 i0 x% Q4 _# H/ c
除了果肉之外，柿子的蒂也是具有療效的寶物。「柿蒂具有『降氣止嗝』的功效。」中醫師金素興（김소형，音譯）補充：「除了能夠治療打嗝、反胃，也是治療咳嗽、氣喘，或是慢性支氣管炎的特效藥。」不過功效多多的柿子，選錯時間吃，卻可能造成身體負擔。
- c: G! n+ }2 K. S- W" w: F
7 P% s; }" Y$ u& |' \$ S/ f
! u+ ~2 u/ f: s. b) ~ ]www3.tvboxnow.com有澀味恐導致便秘 柿子最好熟透再吃www3.tvboxnow.com9 J) V' }- S0 U9 n# K! j0 I8 D: L
公仔箱論壇0 [! i8 j8 L0 z2 Y5 f% h( ~/ M, E) I
由於柿子的糖分較高，有血糖問題的民眾，也應該注意食用量，除此之外，更要注意柿子是否熟透。因為柿子還未成熟時，含有大量的水溶性單寧酸，不只會發出澀味，還會吸收大腸內的水分、誘發便秘。不過培花女大傳統調理科教授金政恩（김정은，音譯）也補充：「在成熟的過程中，單寧酸也會逐漸降低，造成便秘的風險也會幾乎消失。」
. F' i5 \+ U; D+ H0 s
x: ^" s$ H0 @. `
0 k1 W9 D7 d; o, V$ f2 Z公仔箱論壇除了透過是否有澀味，判斷柿子是否熟透，如果擔心誤食導致便秘，也可以透過去除柿蒂及芯的部分，降低攝取到單寧酸的風險。 |
發表於 2020-10-28 10:09 PM
| 