五花肉燒油豆腐
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用料
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主料豆腐泡200克辣椒5個五花肉100克香菇10朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q7 |) \3 G* }; c2 @
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輔料生抽1茶匙郫縣豆瓣醬1茶匙老抽1茶匙蒜末1茶匙蔥末1茶匙薑末1/2茶匙料酒1茶匙白糖1/3茶匙) E7 K; v( D& Z7 o
7 W, |4 k- n) {, utvb now,tvbnow,bttvb做法
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4 E! P+ J4 q4 f* T4 u( C1.主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵（提前泡發好）、辣椒5根5 |$ M" P% m" E+ ^
; \7 ] I8 j! b調料：郫縣紅油豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、蔥末1茶匙、薑末1/3茶匙、料酒1茶匙、白糖1/3茶匙
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}* N6 |0 e7 A+ Etvb now,tvbnow,bttvb2.處理食材：豆腐泡從中間一切二、豆泡切開更容易入味，五花肉切薄片、杭椒斜著切成段（喜歡吃辣一些的同學可以加兩個小米椒）
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' C, |) M% Q M: A, [/ E( itvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋涼油，放入切好的五花肉煸炒至吐油，放入蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬小火炒出紅油公仔箱論壇- I+ [: c& w V
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4.炒出紅油後，沿鍋邊烹入一茶匙料酒去腥。加入1茶匙老抽炒勻讓五花肉上色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W2 z# q# [2 c' E8 y0 X1 K
- @' w4 @" i0 }. O3 Z/ O公仔箱論壇5.加入泡發好的香菇炒出香味。（如果用的是大香菇要切開，我用的是小香菇，沒有切）
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4 w3 m i; n) N6 x4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.炒出香菇香味後，加入切好的豆腐泡、生抽醬油、少許白糖助性藥郫縣豆瓣醬裡面有鹽分，所以做菜時用到豆瓣醬的時候鹽要酌情少放或不放公仔箱論壇. `0 @, w8 u7 G: y' R
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7.加入多半碗水與食材持平，大火燒沸改小火燒幾分鐘。燒制的過程中可以用鍋鏟壓油豆腐，使其充分吸收湯汁，吸飽了湯汁的油豆腐吃起來會爆汁哦～tvb now,tvbnow,bttvb7 ~2 a$ ^" \* e
. C2 G9 p/ h. ]( N. J$ r! ?8.燒至湯汁減少，豆腐泡綿軟入味吸足了湯汁，加入切好的青椒段大火快炒。
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% u6 y. d" \& w: t. d: Qtvb now,tvbnow,bttvb9.炒至青椒微微斷生，用水澱粉勾芡。
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10.推炒至芡汁濃稠，基本上都裹在食材上即可關火盛出。* T/ J7 n$ Z* A8 ?+ c8 }
X; S1 [7 D0 X* t. s- a( [www3.tvboxnow.com毛豆酸茄子
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製作流程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j- a' r6 u5 r- {0 i4 j
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1、圓茄子400克去皮，切成厚片，在上面打淺一字刀，再改成菱形塊。www3.tvboxnow.com1 A' v1 `1 o' h- d3 D
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2、鍋下寬油燒至八成熱，下茄子片快速炸香，撈出瀝油。
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3、鮮毛豆100克煮熟。 n: h. Z7 g7 j4 C+ E' F
/ I) g: f& V1 X, ?4、米醋15克、白糖8克、生抽6克、薑汁、料酒各5克、鹽4克、味精3克、胡椒粉3克、水澱粉15克調成芡汁。
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5、鍋留底油燒熱，倒入料汁熬開收濃，下茄子片、毛豆粒大火翻勻，起鍋裝盤即成。5 n* O( l+ |0 r& J8 h
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農家雞塊
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材料：雞半隻杭椒50克、料酒、老抽、蠔油、白砂糖www3.tvboxnow.com" Z: g4 A p& N- g& c
3 l2 v3 P4 a1 v _( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1雞肉洗淨後斬成小塊
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2 c" D! i2 S5 N2取一隻盤子，將雞肉塊放入盤中，加鹽、料酒、老抽醃制半小時www3.tvboxnow.com& \1 Y( b ?# C8 }. C/ A* M* X% S
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3加入幹澱粉用手抓均勻、杭椒切成小圈備用
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- d6 t. N3 t* U% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4炒鍋燒熱後，放入油燒熱後，加入雞肉和1、2顆幹辣椒翻炒均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E1 q9 `; p0 c# B
& j. \3 b+ N2 ~6 G, `www3.tvboxnow.com5加入蠔油、白砂糖繼續翻炒至變色後、注入一碗熱水，煮開後用小火慢慢收幹湯汁公仔箱論壇6 |5 ^- O7 q4 C
2 |$ E& P( v3 S4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6最後放入杭椒圈炒均勻後即可、農家雞塊製作完畢，趕緊嘗嘗吧 |
發表於 2020-10-30 09:11 PM
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