五花肉燒油豆腐www3.tvboxnow.com) Y& q3 P1 O& n# x& V' ?# H
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用料
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主料豆腐泡200克辣椒5個五花肉100克香菇10朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O+ c2 ?) S- y: }2 ~+ l0 C
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輔料生抽1茶匙郫縣豆瓣醬1茶匙老抽1茶匙蒜末1茶匙蔥末1茶匙薑末1/2茶匙料酒1茶匙白糖1/3茶匙! F) U" \, s$ M
' M: P2 m$ e( Z# C0 _/ A做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |$ T3 i9 `# `; k
) B, A$ e4 x# z) f- ^www3.tvboxnow.com1.主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵（提前泡發好）、辣椒5根
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" }$ T4 w% a+ Z4 E+ {* b9 }公仔箱論壇調料：郫縣紅油豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、蔥末1茶匙、薑末1/3茶匙、料酒1茶匙、白糖1/3茶匙
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7 @/ q" d" P3 |9 N' dwww3.tvboxnow.com2.處理食材：豆腐泡從中間一切二、豆泡切開更容易入味，五花肉切薄片、杭椒斜著切成段（喜歡吃辣一些的同學可以加兩個小米椒）
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5 O$ ^" g4 ?+ z8 @2 otvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋涼油，放入切好的五花肉煸炒至吐油，放入蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬小火炒出紅油
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4.炒出紅油後，沿鍋邊烹入一茶匙料酒去腥。加入1茶匙老抽炒勻讓五花肉上色公仔箱論壇% [$ W. S; f# C ~" E
2 l7 y/ ~$ F6 p, z' v7 bwww3.tvboxnow.com5.加入泡發好的香菇炒出香味。（如果用的是大香菇要切開，我用的是小香菇，沒有切）
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; ]! [5 Y' }; j' |8 N& g! _( F' C公仔箱論壇6.炒出香菇香味後，加入切好的豆腐泡、生抽醬油、少許白糖助性藥郫縣豆瓣醬裡面有鹽分，所以做菜時用到豆瓣醬的時候鹽要酌情少放或不放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _6 C9 V N( j
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7.加入多半碗水與食材持平，大火燒沸改小火燒幾分鐘。燒制的過程中可以用鍋鏟壓油豆腐，使其充分吸收湯汁，吸飽了湯汁的油豆腐吃起來會爆汁哦～
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) }0 D! [3 x. q( ~4 E, X2 T( e( v+ P8.燒至湯汁減少，豆腐泡綿軟入味吸足了湯汁，加入切好的青椒段大火快炒。
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2 D( o1 \. [5 T9.炒至青椒微微斷生，用水澱粉勾芡。
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10.推炒至芡汁濃稠，基本上都裹在食材上即可關火盛出。
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毛豆酸茄子公仔箱論壇' Z. i6 G$ _1 L: ^, A) L! r( G1 \
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製作流程：
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1、圓茄子400克去皮，切成厚片，在上面打淺一字刀，再改成菱形塊。
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0 M" v7 f1 e9 n4 q' l; Uwww3.tvboxnow.com2、鍋下寬油燒至八成熱，下茄子片快速炸香，撈出瀝油。公仔箱論壇. E4 V1 u7 K2 H j
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3、鮮毛豆100克煮熟。# Y; k* z# G- p, Z( `
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4、米醋15克、白糖8克、生抽6克、薑汁、料酒各5克、鹽4克、味精3克、胡椒粉3克、水澱粉15克調成芡汁。
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5、鍋留底油燒熱，倒入料汁熬開收濃，下茄子片、毛豆粒大火翻勻，起鍋裝盤即成。tvb now,tvbnow,bttvb) U) p; L/ e6 Y. q. y5 `) j h% R
( b' |3 ?* }/ ^4 H* a; ]5 r農家雞塊
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材料：雞半隻杭椒50克、料酒、老抽、蠔油、白砂糖' B; ^: Y# T3 _2 a B1 R% s t
1 k0 @, S: v9 o& {. }& x公仔箱論壇做法：1雞肉洗淨後斬成小塊公仔箱論壇" Z. p, a. b8 |8 \7 \
4 p b. k3 E6 W9 J$ R5 A! C% Nwww3.tvboxnow.com2取一隻盤子，將雞肉塊放入盤中，加鹽、料酒、老抽醃制半小時
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3加入幹澱粉用手抓均勻、杭椒切成小圈備用
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4炒鍋燒熱後，放入油燒熱後，加入雞肉和1、2顆幹辣椒翻炒均勻tvb now,tvbnow,bttvb' X- f k7 W% S8 t6 c( R& I$ C
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5加入蠔油、白砂糖繼續翻炒至變色後、注入一碗熱水，煮開後用小火慢慢收幹湯汁
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6最後放入杭椒圈炒均勻後即可、農家雞塊製作完畢，趕緊嘗嘗吧 |
發表於 2020-10-30 09:11 PM
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