$ S. }& u# ]0 S' z4 Q& _tvb now,tvbnow,bttvb食物是不少營養素的主要來源，但甚麼食物最富營養價值？近日《BBC》進行了一項科學研究，揀選了1000種食物進行營養價值分析，為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數越高代表營養價值越高。當中前9名的結果令人意外，肥豬肉竟然榜上有名，比鯛魚、車厘子、西蘭花排名更高。
3 T: B% p& w, J% `! p2 c* y2 l# L1 D前9位健康食物排名 (熱量以每100g計算)：
% t- M a- {9 a# o% I公仔箱論壇9. 紅菜頭葉，22卡路里 (70分)
6 X F9 J2 D J$ f6 H紅菜頭葉富含大量維他命A、維他命C、鈣及鐵質，而且也含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維他命B6、鎂、鉀、銅、錳等營養素，其鐵含量甚至比菠菜更高。
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8. 肥豬肉，632卡路里 (73分)
2 j3 s. D3 E; J1 k5 i% ^. v. b5 E8 Htvb now,tvbnow,bttvb肥豬肉聽起來不是健康食物，但其實它含有豐富蛋白質，脂質中更富含維他命B1。維他命B1能消除疲勞；同時它的鉀含量也很多，有助消除水腫。
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7. 豬乸菜，19卡路里 (78分)& v/ X8 V: \- ?! b2 C
豬乸菜含豐富纖維及維他命A、C、K等，因它的菜莖五顏六色，又名彩虹菜。公仔箱論壇/ D. |1 a7 O: v9 D2 s( W
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6. 南瓜籽，559卡路里 (84分)tvb now,tvbnow,bttvb9 e7 b" g/ u' H* {
南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑。此外，它含有的鎂、鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
( u: X$ \3 m( ?9 nwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a1 }/ r) g) Y/ A' K; `
5. 奇亞籽，486卡路里 (85分)1 F& L& ?. T" W$ u/ b+ m8 H' W
奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維他命，也有助管理體重，因奇亞籽有強大的吸水功能，令體積增加，可提升飽足感。
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! n5 d9 u) i, O Z% W5 J) Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 多寶魚，70卡路里 (88分)! F$ U! \ H1 l( |
多寶魚皮含豐富膠質，膠原蛋白含量很高；同時它也有豐富維他命A、維他命B1、維他命C、鈣及鐵質等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [6 n- _5 F7 ~9 ^7 J. K
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3. 海鱸魚，79卡路里 (89分)tvb now,tvbnow,bttvb. ?" V% t7 b9 S
海鱸魚是深海魚類，富含蛋白質、脂肪和維他命、鈣、鎂、鋅、硒等營養素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。公仔箱論壇* {8 [9 d0 l0 {4 o5 r, a) ^
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2. 番鬼荔枝，75卡路里 (96分)
2 ^0 B" j! f5 \& m9 _番鬼荔枝有豐富的維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等，而它的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍，能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
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1. 杏仁，579卡路里 (97分)# W4 p1 m& Z+ k7 h/ y; e
杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。此外，杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。www3.tvboxnow.com! e, @. r* M( ?0 _
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發表於 2020-11-7 05:00 AM
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